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2-十三烷酮

2-十三烷酮, 593-08-8, 结构式
2-十三烷酮
CAS号:
593-08-8
英文名:
2-Tridecanone
英文别名:
3-TRIDECANONE;METHYL UNDECYL KETONE;Tridecan-2-one;2-TRIDECANONE FOR SYNTHESIS 250 G;FEMA 3388;2-Tridecane;Tridecanon-2;2-Tridecankje;Tridecanone-2;Tridecan-2-on
中文名:
2-十三烷酮
中文别名:
2-十三酮;甲基十三酮;甲基十一烷酮;十三烷酮-2;甲基十一基酮;2-十三烷酮;甲基[正]十一基酮;2-十三酮,98+%;2-十三酮,甲基十三酮;2-十三酮593-08-8
CBNumber:
CB5427006
分子式:
C13H26O
分子量:
198.34
MOL File:
593-08-8.mol

2-十三烷酮化学性质

熔点:
24-27 °C (lit.)
沸点:
134 °C/10 mmHg (lit.) 263 °C (lit.)
密度:
0.822 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA:
3388 | 2-TRIDECANONE
折射率:
n20/D 1.435(lit.)
闪点:
>230 °F
储存条件:
Sealed in dry,Room Temperature
形态:
powder to lump to clear liquid
颜色:
White or Colorless to Light orange to Yellow
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. fatty waxy dairy milky coconut nutty herbal earthy
香型:
waxy
JECFA Number:
298
BRN:
1757402
稳定性:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
LogP:
5.16
CAS 数据库:
593-08-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Tridecanone(593-08-8)
EPA化学物质信息:
2-Tridecanone (593-08-8)
安全信息
危险品标志: N
危险类别码: 50
安全说明: 23-24/25-61
危险品运输编号: UN 3077 9/PG 3
WGK Germany: 2
TSCA: Yes
危险等级: 9
包装类别: III
海关编码: 29141900

2-十三烷酮 MSDS


2-Tridecanone

2-十三烷酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA:冷饮、糖果、烘烤食品、胶冻、布丁、人造奶油,均3.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-十三酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色蜡质或无色结晶小片,呈蜡香、脂香、壤香、乳品和椰子香气,带坚果和药草气味。沸点263℃,或162℃(2000Pa),闪点107℃。不溶于水,极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇、油类和苯。
天然品存在于椰子油、棕榈油切达干酪、芒果等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精。

生产方法 

由月桂酸和醋酸的混合物加热至450℃通过氧化钍催化剂而成。

2-十三烷酮 上下游产品信息

上游原料

下游产品

2-十三烷酮 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-W0098112-十三烷酮
2-Tridecanone
593-08-8500mg500元
2024/01/25HY-W0098112-十三烷酮
2-Tridecanone
593-08-810mM * 1mLin DMSO550元

2-十三烷酮 生产厂家

全球有 259家供应商   2-十三烷酮国内生产厂家
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上海捷世凯生物科技有限公司 021-57520305 15026420323 sunchao@jskchem.com 中国 49036 58
北京海力扬化学科技有限公司 13718199399 holiyangchem@163.com 中国 3388 56
上海和化化工有限公司 15121167815 bangge121@sina.com 中国 164 58
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
北京东华力拓科技发展有限公司 010-88425576 sales@dhltchem.com 中国 793 59
INTATRADE GmbH +49 3493/605464 sales@intatrade.de 德国 3576 66
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
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吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1157 60
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石家庄利达化学品有限公司 +86 (311) 8573-7996 service@lid-ff.cn 中国 294 65
Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12990 57
化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com 中国 14443 57
湖南汇百侍生物科技有限公司 0731-85526065 13308475853 ivy@hnhbsj.com 中国 4531 62
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
郑州阿尔法化工有限公司 0371-53765687 18937137882 2853979813@qq.com 中国 7987 55
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Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12452 58
郑州阿尔法化工有限公司 +8618530059196 sale04@alfachem.cn 中国 12321 58
合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3050 58
sgtlifesciences pvt ltd +8617013299288 dj@sgtlifesciences.com 中国 12382 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
CD Chemical Group Limited +8615986615575 info@codchem.com 中国 20356 58
上海兴鲁化工科技有限公司 02120970332; +8613524231522 sales@zhuoerchem.com 中国 3010 58
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
Dideu Industries Group Limited +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 29831 58
Shaanxi Dideu Medichem Co. Ltd +86-029-89586680 +86-18192503167 1026@dideu.com 中国 9802 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17368 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 18871490254 linda@hubeijusheng.com 中国 28180 58
上海九麟实业有限公司 021-69920890-602 15155460207 2937566114@qq.com 中国 443 58
武汉汇百信科技有限公司 17364282875 hbx66@qq.com 中国 1552 58
厦门鹭一化工有限公司 +86-592-6051114 +8618959220845 sales@amoychem.com 中国 6387 58
Hubei xin bonus chemical co. LTD 86-13657291602 linda@hubeijusheng.com 中国 22968 58
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 027-83855313 15307155313 2274366233@qq.com 中国 5681 58
爆牛贸易重庆有限公司 +86-023-61398051 +8613650506873 sales@chemdad.com 中国 39916 58
武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 15337108568 2769903731@qq.com 中国 3338 58
南京百慕达生物科技有限公司 027-1734052141618086404407 17340521416 1757224788@qq.com 中国 2010 58
 

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