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桂酸甲酯

桂酸甲酯, , 结构式
桂酸甲酯
CAS号:
英文名:
Methyl Gui
英文别名:
Methyl Gui
中文名:
桂酸甲酯
中文别名:
桂酸甲酯
CBNumber:
CB61145780
分子式:
分子量:
0
MOL File:
Mol file

桂酸甲酯化学性质

安全信息

桂酸甲酯性质、用途与生产工艺

化学性质 

无色或白色结晶。沸点254℃,凝固点>33.8,相对密度1.040-1.066,折射率1.563-1.568,溶于同体积80%乙醇及油类,酸性<2.0,有甜带涩的桂甜琥珀膏香,尚有草莓样果香,香气颇强,也很持久。桂酸甲酯有顺式和反式两种异构式,市售商品通常为反式体。可用于食用香精配方中,主要用以调配草莓、樱桃、葡萄、桃等果香型香精。

用途 

桂酸甲酯天然存在于良姜属的根茎油、灰罗勒叶油、长寿花油等精油中,可作部分膏香使用。也可作为定香剂使用。保用于香石竹、水仙、玫瑰、紫丁香、薰衣草及果辛香等皂用香精、洗涤剂香精和日用化品香精中。还可用于草莓、浆果、葡萄、樱桃、奶油、桃子、梅子、香荚兰豆等食用香精及酒类和漱口水香精中。

生产方法 

在酸性催化剂存在下,由桂酸和甲醇经酯化反应制得。

毒性

根据RIFM提供的资料,桂酸甲酯的急性毒性数据:口服LD502.6g/kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。桂酸甲酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2698,并经FDA批准食用,欧洲理事会将桂酸甲酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其最高用量为40mg/kg,ADI为1.25mg/kg。

桂酸甲酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品


桂酸甲酯 生产厂家

全球有 14家供应商   桂酸甲酯国内生产厂家
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上海思言生物科技有限公司 021-50908862,442785678,326799392 18721037013 siyansales@126.com 中国 9638 58
深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 2355327053 abel@ycgmp.com 中国 5115 58
深圳市森迪生物科技有限公司 18124570582 TEL:0755-23574479 2355327139 siliao02@yccreate.com 中国 6120 58
武汉曙欧科技有限公司 17792809151 2355916837@ycphar.com 中国 6142 55
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深圳市森迪生物科技有限公司 0755-23311925 18102838259 Abel@chembj.com 中国 3191 55
北京大田丰拓化学技术有限公司 13651141086 dtftchem@sina.com 中国 3387 62
 

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