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硫代薄荷酮

硫代薄荷酮, 38462-22-5, 结构式
硫代薄荷酮
CAS号:
38462-22-5
英文名:
p-Mentha-8-thiol-3-one
英文别名:
THIOMENTHONE;RIBES MERCAPTAN;Cyclohexanone, 2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl-;8- thiol;FEMA 3177;8-mercaptomethone;8-MERCAPTOMENTHONE;PULEGONE MERCAPTAN;PUGELONE MERRCAPTAN;ra-Mentha-8-Thiolone
中文名:
硫代薄荷酮
中文别名:
硫代薄荷;硫代薄荷酮;8-巯基马来酮;8-巯基薄荷酮;对-盖烷-3-酮-8-硫醇;对-薄荷-8-硫醇-3-酮;对-巯基-对-盖烷-3-酮;8-巯基马来酮 硫代薄荷酮;8-巯基薄荷酮 (硫代薄荷酮);对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式
CBNumber:
CB6115438
分子式:
C10H18OS
分子量:
186.31
MOL File:
38462-22-5.mol

硫代薄荷酮化学性质

沸点:
56 °C0.1 mm Hg(lit.)
密度:
1 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.495(lit.)
FEMA:
3177 | P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
闪点:
227 °F
形态:
Liquid
酸度系数(pKa):
10.56±0.10(Predicted)
颜色:
Clear yellow to dark yellow
气味 (Odor):
at 1.00 % in dipropylene glycol. sulfury minty green fruity berry buchu fruity tropical peach
香型:
sulfurous
旋光性 (optical activity):
[α]20/D 21°, neat
JECFA Number:
561
InChIKey:
RVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N
LogP:
2.624 (est)
EPA化学物质信息:
Cyclohexanone, 2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl- (38462-22-5)
安全信息
危险品标志: Xn,N
危险类别码: 22-50
安全说明: 60-61
危险品运输编号: UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany: 2
TSCA: Yes
包装类别: III
海关编码: 29309090

硫代薄荷酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、胶冻、布丁、胶姆糖,均1.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
8-巯基薄荷酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa),旋光度[α] D20反式体-32°(甲醇中),顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水,溶于醇类。
天然品存在于布枯叶油等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。

生产方法 

由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。

硫代薄荷酮 上下游产品信息

上游原料

下游产品

硫代薄荷酮 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16B22586对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, tech. 85%
p-Mentha-8-thiol-3-one, cis + trans, tech. 85%
38462-22-55g412元
2024/01/16B22586对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, tech. 85%
p-Mentha-8-thiol-3-one, cis + trans, tech. 85%
38462-22-525g1541元

硫代薄荷酮 生产厂家

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上海迈瑞尔生化科技有限公司 4006608290; 18621169109 market03@meryer.com 中国 40241 62
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
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武汉凯威斯科技有限公司 86-027-67849912 sales@chemwish.com 中国 35906 56
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九鼎化学(上海)科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22519 55
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Hefei Hirisun Pharmatech Co., Ltd +8615056975894 shawn@hirisunpharm.com 中国 9923 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
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海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
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石家庄和中科技有限公司 0311-83350868 13180062532 10964006@QQ.com 中国 19 58
上海珈得尔化学技术有限公司 021-4007787-550 400-7787-550 2850202386@qq.com 中国 10618 58
天津普西唐生物医药科技有限公司 010-60605840 15801484223 psaitong@jm-bio.com 中国 29834 58
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