三七根提取物性质、用途与生产工艺
三七根提取物为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根提取物，含有皂苷类、少量黄酮甙、生物碱等成分，具有止血、滋补、增强免疫力等功效。本信息是由Chemicalbook的孙晓霞编辑整理。
【基源】为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根。秋季花开前采挖、洗净，分开主根、支根及茎基干燥。支根习称“筋条”，茎基习称“剪口”。
【别名】田七、田三七、参三七、人参三七。
【形态特征】形态识别：多年生草本。主根多肉质，单生或多少簇生，纺锤形；根状茎长短不一；茎高30～60厘米。掌状复叶3～6片轮生茎顶；小叶3～7枚，膜质，中央一片最大，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，长8～10厘米，宽2.5～3.5厘米，先端渐尖至长渐尖，边缘有锯齿，两面脉上有刚毛；小叶柄长至2厘米。伞形花序单个顶生；花小，淡黄绿色；萼边缘有5齿；花瓣5；雄蕊5；子房下位，2～3室；花柱2～3。果扁球形，成熟时红色，种子1～3粒。花期6～8月；果期8～10月。
【生境分布】生于山坡林阴下。有栽培。分布于四川、云南、广西、西藏、湖南、湖北、江西等地。
图1为三七根
从三七的干燥根中提取分离出20(S)-原人参二醇型皂苷和20(S)-原人参三醇型皂苷，PTS，如人参皂苷Rb1、Rb2、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1 和三七皂苷R1、R2、R3、R4、R6 以及七叶胆皂苷XVII等。从三七的绒根中分离得到三七黄酮A 和B，经鉴定分别为槲皮素和槲皮素苷。从根中还得到具有活性的三七多糖A，是一种阿拉伯半乳聚糖。又含铁、铜、钴、锰、锌、镍、钒、钼、氟等无机元素。
1.抗炎作用 三七根的水提物50～200mg/kg皮下注射，对用透明质酸酶、软骨素酶ABC、α-糜蛋白酶和组胺所引起的皮肤血管通透性增加可抑制11%～36%。三七根总皂苷、对角叉菜胶、高岭土、5-羟色胺、蛋清、透明质酸酶引起的小鼠或大鼠踝关节肿胀、足肿胀等有抑制作用。此外，三七总皂苷对二甲苯和巴豆油所致小鼠耳廓肿胀有明显的抑制作用。
2.抗肿瘤作用三七皂苷Rb1120 μg/ml能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，而培养的正常细胞只有29%受到抑制， Rd对培养的瘤细胞也有明显抑制作用。皂苷Rh1，对离体肝癌细胞也有抑制作用，它直接作用于细胞膜。皂苷Rh2 可抑制小鼠黑色素瘤(B16)的生长，呈浓度依赖关系，并能使癌细胞再分化诱导逆转成非癌细胞。
3.对免疫功能的影响三七总皂苷160mg/kg可使小鼠溶血空斑数增加92%，还可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。能显著增加大鼠肺泡巨噬细胞吞噬率、提高血中白细胞总数和淋巴细胞百分比，减少白细胞移行指数。
4.抗氧化与抗衰老作用三七皂甙有一定的消除O2-作用，强于人参总皂甙和绞股蓝总皂甙。三七粉浆200mg/kg给大鼠灌胃，连续4周，能使血液中脂质过氧化物(LPO)含量显著降低。各组织中只有脑组织中LPO减少十分显著，三七给药后，大鼠血液中的SOD活性有升高倾向，但无显著差异。在所测组织匀浆中，只有脑组织的SOD活性升高显著，其他组织均无显著改变。三七及茎叶总皂甙亦能延长果蝇的平均寿命，提高其飞翔能力，降低头部脂褐素含量，抑制小鼠体内外组织的LPO生成并提高小鼠血、脑组织SOD活性。提示三七有延长寿命和增强机体活力的作用。其抗衰老的机制可能通过直接减少自由基的形成，抑制体内脂质过氧化及激活性SOD活性，从而加速自由基清除，降低自由基对机体结构与功能的损害有关。
5.对肝功能的影响三七总皂苷对四氯化碳造成大鼠肝损伤具有防治作用，使大鼠三磷酸腺苷酶、5-核苷酸酶活性增强三酰甘油明显降低。三七总皂苷对四氯化碳损伤的大鼠离体灌流肝具有保护作用，可使肝灌流量增加，降低灌流液中的丙氨酸转氨酶(ALT)，减轻肝脏的病理损伤，其保肝作用机理可能与其改善肝内微循环有关。三七总皂苷对肝脏缺血再灌注损伤亦有保护作用。
6.降血糖作用三七总皂苷40%以上为三七皂苷C1，腹腔注射C1400mg/kg能使四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖降低 34%，效应随连续给药而增强，并呈量效关系，与胰岛素的降糖效应无协同或拮抗作用。小鼠腹腔注射三七总皂苷 210mg/kg或Rg1100mg/kg，三七总皂苷能使小鼠空腹血糖轻度升高，但维持时间不长，Rg1使小鼠空腹血糖先升高后降低，三七提取物A-J(主要含人参三醇皂苷)使正常小鼠肝糖原含量升高，促进外源性葡萄糖生成肝糖原，能提高空腹血糖，对葡萄糖性高血糖有降低倾向，显示出双向调节性作用。
7.其他作用三七总皂苷具有促进生长作用，能明显增加小鼠的体重，具有雄性激素样作用，能明显增加大鼠精囊重量，三七总皂苷还有抗溃疡作用，犬静注对幽门结扎所致大鼠溃疡有显著的抑制作用。三七水浸剂及三七总皂苷对多种细菌及真菌有抑制作用。
三七根多酚提取流程称取三七根40g，粉碎过40目筛，真空干燥箱中干燥至恒重，取1g粉末，置于三角烧瓶中，保鲜膜封口，置于水浴锅中，按照实验设计条件进行提取，提取重复两次合并三次提取液，得总多酚提取液。
性状鉴别 主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹、支根痕及微突起的横长皮孔。体重，质坚实，难折断，击碎后断面呈灰绿色、黄绿色或灰白色，微显蜡样光泽，皮部与木部易分离，皮部有细小的棕色斑点，木部微显放射状纹理。气微，味苦回甜，习称 “铜皮铁骨狮子头”。以个大、肥壮、体重、质坚实，表面黄褐色、断面灰绿色者为佳。
显微鉴别 粉末灰黄色。①淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4～30μm，脐点点状、短缝状，粒大者层纹明显; 复粒由2～10余分粒组成。②树脂道碎片易见，含黄色分泌物。③网纹、梯纹及螺纹导管直径15～55μm。④草酸钙簇晶少见，直径48～80μm，棱角较钝。
理化鉴别 (1) 取本品粉末2g，加甲醇15ml，温浸30min(或冷浸振摇1h)，滤过。取滤液1ml蒸干，加醋酐1ml与硫酸1～2滴，显黄色、渐变为红色、紫色、青色、污绿色 (甾类反应); 另取滤液数滴点于滤纸上，晾干后置紫外光灯 (365nm) 下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1～2滴，干后置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光 (黄酮类反应)。(2) 取粉末0.5g，加水约5滴，搅匀，再加水饱和的正丁醇5ml，密塞振摇约10min，放置2h，离心，取上清液，加正丁醇饱和的水3倍量，摇匀，放置使分层，取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解作为供试品液。取人参皂苷Rb1、Rg1及三七皂甙R1对照品制成各含2.5mg/ml的甲醇溶液。吸取上述溶液各1μl点于同一硅胶的薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水 (15∶40∶22∶10) 10℃以下放置的上层溶液展开，喷以硫酸溶液 (1→10)，于105℃烘约10min，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，紫外灯 (365nm) 下，显相同的荧光斑点。
性质 甘微苦温，无毒。
功用 散血，定痛，治吐衄出血不止、目赤、血痢、下血、妇人崩中、血运、血痛、经水不止、产后血多、恶血不下、疗痈肿、金疮、杖疮、跌扑伤、虎咬蛇伤。
三七根提取物
上下游产品信息
上游原料
下游产品