(1)按重量份数取1份L-酒石酸和适量有机溶剂放入反应釜中,在搅拌条件下,向反应釜中加入0.1-0.001份催化剂,之后,以1-10mL/min的滴加速率向反应釜内加入1~3份苯甲酰氯,滴加完毕后,继续反应4h,然后,将反应得到的混合物转置入至离心机内进行离心分离,得到固体L-(-)-二苯甲酰酒石酸酐,备用;所述的催化剂为硫酸铜或硫酸亚铁;
(2)将步骤(1)制得的L-(-)-二苯甲酰酒石酸酐放入反应釜中,并向其中加入等重量的甲苯和水,在100℃条件下加热回流2-4h,之后,降温至常温,将得到的混合物转置于离心机内进行离心分离,得到固体L-(-)-二苯甲酰酒石酸。