2-十一醇
|
|
- CAS号:
- 1653-30-1
- 英文名:
- 2-UNDECANOL
- 英文别名:
- FEMA 3246;See A14441;2-UNDECANOL;Undecan-2-ol;2-hendecanol;DL-2-UNDECANOL;(±)-undecan-2-ol;2-UNDECANOL 99+%;2-UNDECANOL, 98+%;2-Hydroxyundecane
- 中文名:
- 2-十一醇
- 中文别名:
- 2-十一醇;2-十一烷醇;甲基壬基甲醇;2-十一烷基醇;十一烷-2-醇
- CBNumber:
- CB6315663
- 分子式:
- C11H24O
- 分子量:
- 172.31
- MOL File:
- 1653-30-1.mol
|
|
|
2-十一醇化学性质
-
熔点:
-
2-3 °C
-
|
-
沸点:
-
130-131 °C/28 mmHg (lit.)
229-231 °C (lit.)
-
|
-
密度:
-
0.828 g/mL at 25 °C (lit.)
-
|
-
FEMA:
-
3246 | 2-UNDECANOL
-
|
-
折射率:
-
n20/D 1.437(lit.)
-
|
-
闪点:
-
226 °F
-
|
-
储存条件:
-
Sealed in dry,Room Temperature
-
|
-
溶解度:
-
Chloroform (Sparingly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Sparingly)
-
|
-
酸度系数(pKa):
-
15.28±0.20(Predicted)
-
|
-
形态:
-
clear liquid
-
|
-
颜色:
-
Colorless to Almost colorless
-
|
-
气味 (Odor):
-
at 100.00 %. fresh waxy clean cloth cotton sarsaparilla
-
|
-
香型:
-
waxy
-
|
-
水溶解性:
-
Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol and ethyl ether.
-
|
-
JECFA Number:
-
297
-
|
-
BRN:
-
1719795
-
|
-
LogP:
-
4.41
-
|
-
CAS 数据库:
-
1653-30-1(CAS DataBase Reference)
-
|
-
EPA化学物质信息:
-
2-Undecanol (1653-30-1)
-
|
2-十一醇性质、用途与生产工艺
2-十一醇为枯草芽孢杆菌中挥发性物质的成分之一,其具有广谱的抗菌作用。
步骤1):挥发性物质的产生与收集
将产该挥发性物质的枯草芽孢杆菌(Bacilliussubtilis)Jaased1菌株接种到加入灭菌磁力搅拌子的LB培养液中(所述的LB培养液为酵母粉5%,NaCl10%,蛋白胨10%,pH=7),在37℃、120r/min条件下振荡培养24h,培养好后将培养瓶置于磁力搅拌器上50℃搅拌30min。将DVB/CAR/PDMS萃取头在270℃条件下老化30min,垂直插入培养瓶后,伸出萃取头,使萃取头在培养液液面上方2cm处,对Jaased1所产的挥发性气体进行固相微萃取,萃取30min后,萃取头上可萃取到挥发性气体。
步骤2):挥发性气体的测定
挥发性气体用热电TraceDsq气质联用仪测定。将萃取头在210℃进样口解析5min,采用无分流模式,载气为He,流速为1.0ml/min,升温程序为33℃,3min,以10℃/min速度升温至180℃,再以40℃/min速度升温至220℃,保持5min;质谱条件为电子电离为70eV,源温度为200℃,四级温度为150℃,40到500m/z连续扫描。用NIST数据库比对,测得内生菌Jaased1共产生至少15种挥发性物质(见图1),分别为2-十一酮(RT=11.06)、2-十三烷酮(RT=11.93)、2-苯乙醇(RT=8.35)、2-庚酮(RT=4.36)、2-壬酮(RT=8.01)、2-壬醇(RT=8.16)、2-癸醇(RT=9.17)、2-十一醇(RT=11.16)、2-十二酮(RT=11.93)、2-十三醇(RT=13.77)、2,6-二叔基对甲苯(RT=13.94)、2-十四酮(RT=14.48)、2-癸酮(RT=9.05)、5-甲基-2-庚酮(RT=5.79)、2-十六醇(RT=14.55)。
GRAS(FEMA)。
FEMA:焙烤制品20.0mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-十一醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-Undecanol (Undecan-2-ol) 是一种从树液甲虫 Lobiopa insularis中 鉴定出的特定挥发物。2-Undecanol 是一种花朵释放的挥发物,被膜翅目昆虫的各种物种用作信息素成分。
2-十一醇
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
---|
2024/08/19 | A14441 | 2-十一醇, 98+% 2-Undecanol, 98+% | 1653-30-1 | 10g | 583元 |
2024/08/19 | A14441 | 2-十一醇, 98+% 2-Undecanol, 98+% | 1653-30-1 | 50g | 1812元 |
2-十一醇
生产厂家
全球有 107家供应商
2-十一醇国内生产厂家
1653-30-1, 2-十一醇 相关搜索:
- 高端化学
- 有机化工
- 有机化工原料
- 试剂和补充物
- C9 to C30
- Building Blocks
- Alcohols
- Organic Building Blocks
- Oxygen Compounds
- CH3CH28CHOHCH3
- C9H19CHOHCH3
- 113666641
- 1653301
- 2-十一烷醇
- 2-十一醇
- 甲基壬基甲醇
- 2-十一烷基醇
- 十一烷-2-醇
- 1653-30-1
- inhibit,component,Pheromone,2 Undecanol,Inhibitor,2-Undecanol,2Undecanol,volatile
- 2-UNDECANOL ISO 9001:2015 REACH
- METHYL NONYL CARBINOL
- 2-UNDECANOL
- FEMA 3246
- DL-2-UNDECANOL
- 2-Undecanol >=98.0% (GC)
- Methyl n-nonyl carbinol
- 2-Hydroxyundecane
- DL-2-Undecanol,99%
- 2-Hendecyl alcohol
- See A14441
- 2-hendecanol
- 2-UNDECANOL 99+%
- 2-UNDECANOL, 98+%
- Undecan-2-ol
- sec-Undecyl Alcohol
- (±)-undecan-2-ol