枸橼酸锌性质、用途与生产工艺
枸橼酸锌，又名柠檬酸锌，为用于补锌的药物，如用于锌缺乏引起的食欲不振、贫血、生长发育迟缓、营养性侏儒、男性性腺机能低下及肠病性肢端皮炎，还应用于类风湿性关节炎、间歇性跛行、肝豆状核变性、座疮、慢性溃疡、结膜炎、口疮等病症。
1.因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症、异食癖等；2.可用于治疗青春期厌食症、小儿锌缺乏症。
用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、营养不良、厌食症、异食癖。
1.本品勿与牛奶同服。
2.本品勿与铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸等同时使用。
3.本品可降低青霉胺、四环素类药品的作用。
4.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
取枸橼酸10.94kg，加蒸馏水44L，搅拌溶解后，滤过，滤液加温至40～42℃；另取氧化锌（100目）6.35kg，加蒸馏水26L，搅拌成稀糊状混悬液，在剧烈搅拌下100转/分逐渐加入枸橼酸溶液中，继续搅拌并保温在40～42℃，直至反应液澄明，继续搅拌5分钟，加入0.1％活性炭搅拌10分钟，趁热滤过，滤液置室温放置24～48小时，倾去上清液，抽滤，收集析出的结晶，将结晶用蒸馏水洗两次，至洗液为pH=6，抽干，置60℃干燥，即得白色的枸橼酸锌，。收枸橼酸锌为14.2kg，收率为82.1%，纯度达98.2%。
枸橼酸锌片，由以下重量百分含量的原料制成：枸橼酸锌10%、乳糖40%、淀粉10%、预胶化淀粉25%、低取代羟丙基纤维素5%、 羧甲基淀粉钠5%、硬脂酸镁5%。
其制备方法包括以下步骤：
（1）称取原料：按以上重量百分含量分别称取枸橼酸锌、乳糖、淀粉、预胶化淀粉、低取代羟丙基纤维素、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁；
（2）原料的超微粉碎：将步骤（1）称取的原料进行超微粉碎，经过超微粉碎后的原料为100目，粉碎后过100目筛制得微粉，并取部分的淀粉微粉制成质量浓度为5%，温度为25℃的淀粉浆；
（3）制粒：将步骤（2）中制得的枸橼酸锌微粉、乳糖微粉、预胶化淀 粉微粉、剩余的淀粉微粉、低取代羟丙基纤维素微粉混合均匀，然后添加淀 粉浆，搅拌5分钟后制成湿颗粒；
（4）干燥：将步骤（3）中制得的湿颗粒，50℃烘干3小时；
（5）压片：将步骤（4）干燥后的颗粒进行整粒，然后加入步骤（2）中 制得的羧甲基淀粉钠微粉、硬脂酸镁微粉并混合，然后进行压片，制得素片。
化学性质
柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水，其溶解度为2.6g/L。
用途
作食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。
用途
主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
用途
主要用作食品添加剂
用途
柠檬酸锌用于治疗因缺锌引起的儿童生长发育迟缓、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、厌食症、异食癖等。
用途
主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
生产方法
将10.5g(0.05mo1)柠檬酸，溶解于100mL蒸馏水，往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌，在60～80℃的水浴中加热搅拌反应2h；趁热过滤，滤液减压浓缩至原来体积的1/3，加入10mL 95%的乙醇，室温下。静置结晶6h，经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g，产率96.2%，纯度99.6%。
枸橼酸锌
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