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2-乙酰基吡啶

结构性质 合成 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-乙酰基吡啶 试剂级价格
2-乙酰基吡啶, 1122-62-9, 结构式
2-乙酰基吡啶
CAS号:
1122-62-9
英文名称:
2-Acetylpyridine
英文同义词:
Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-;1-(2-pyridinyl)-Ethanone;Acetyl pyridine;1-PYRIDIN-2-YL-ETHANONE;2-ACETYLPYRIDINE, STANDARD FOR GC;FEMA 3251;2-ACETOPYRIDINE;2-Acetalpyridine;2-Acetylpyradine;2-Acttylpyridine
中文名称:
2-乙酰基吡啶
中文同义词:
基吡嗪基酮;2-乙酰吡啶;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶;甲基-2-吡啶基酮;2-乙酰吡啶,98%;1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰基吡啶,98%;1-(吡啶-2-基)乙酮
CBNumber:
CB7131206
分子式:
C7H7NO
分子量:
121.14
MOL File:
1122-62-9.mol

2-乙酰基吡啶化学性质

熔点 :
8-10 °C
沸点 :
188-189 °C (lit.)
密度 :
1.08 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA :
3251 | 2-ACETYLPYRIDINE
折射率 :
n20/D 1.521(lit.)
闪点 :
164 °F
储存条件 :
Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
溶解度 :
170g/l
形态:
Liquid
酸度系数(pKa):
pK1: 2.643(+1) (25°C)
颜色:
Clear colorless to slightly brown
PH值:
7 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor):
roasted odor
香型:
popcorn
水溶解性 :
Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in and acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride.
JECFA Number:
1309
BRN :
107759
LogP:
0.85
CAS 数据库:
1122-62-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
EPA化学物质信息:
2-Acetylpyridine (1122-62-9)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/37/38-38
安全说明 : 26-36-37
危险品运输编号 : NA 1993 / PGIII
WGK Germany : 3
RTECS号: OB5310000
F : 8
Hazard Note : Irritant
TSCA : Yes
海关编码 : 29333999

2-乙酰基吡啶 MSDS


2-Acetylpyridine

2-乙酰基吡啶性质、用途与生产工艺

结构性质

由于2-乙酰基吡啶中的氮原子带有孤对电子，因此其可以形成氢键。这种氢键可以增强分子之间的相互作用力。2-乙酰基吡啶中的吡啶环可以参与酸碱反应，并表现出其碱性特征。同时，乙酰基中的羰基也可以参与酸碱反应，表现出酸性特征。

合成

在一个干燥的反应烧瓶中，将RuCl3 (10 mL ; 0.0016 mmol ; 0.16mol %)水溶液加入到二苯基甲醇( 184 mg , 1 mmol)、PhI (0.5 m L ; 0.05 mmol ; 5mol %)和Oxone ( 1.4 mol)的混合液中，然后往反应体系中加入3 mL乙腈和3 mL水。所得的反应混合物在室温下搅拌反应10小时。反应结束后，往反应体系中加入乙酸乙酯15 mL，水20 mL。再将混合物在室温下继续搅拌反应5分钟，然后分离有机溶液，用乙酸乙酯( 2 × 15 ml)萃取水相，合并所有的有机相。用NaCl (饱和溶液20 ml)洗涤有机相，有机相在Na2SO4 (无水)上干燥，过滤除去干燥剂并将所得的滤液在减压下除去溶剂，残余物可视反应情况选择性进行硅胶柱层析分离纯化，得的目标产物分子2-乙酰基吡啶。

2-乙酰基吡啶的合成路线

图 2-乙酰基吡啶的合成路线

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱测定。

毒性

GRAS(FEMA)

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、焙烤食品，5.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-乙酰基吡啶
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。

用途 

GB 2760--1996准用作食用香料。

用途 

杂环香料 肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料

用途 

用作烟用香精，在烟中增加香气

用途 

用作烟用香精，用于在烟中增加香气

生产方法 

由乙基吡嗪溴代后氧化而成。

2-乙酰基吡啶 上下游产品信息

上游原料

2-乙基吡嗪

下游产品

1,3-二(2-吡啶)-1,3-丙烷二酮 2-甲基-6-(1H-吡唑-3-基)吡啶 2,2':6',2''-三联吡啶-4'-甲醛 7-甲氧基-4-甲基喹啉 2-(2-吡啶基)-1H-吲哚 3,5-二(2-吡啶基)吡唑 1-(2-吡啶)乙胺 4'-(3,5-二叔丁基苯基)-2,2':6',2''-三联吡啶 4'-(4-氨基苯基)-2,2':6',2-三联吡啶 4,4-(1,4-亚苯基)双(2,2:6,2-四吡啶) α-Methyl-2-piperidineMethanol 2-乙基吡啶 2-(1H-吡唑-3-基)吡啶

2-乙酰基吡啶 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2023/03/20A01112-乙酰吡啶
2-Acetylpyridine		1122-62-925ML420元
2023/03/20A01112-乙酰吡啶
2-Acetylpyridine		1122-62-9250ML1490元

2-乙酰基吡啶 生产厂家

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北京偶合科技有限公司 北京偶合科技有限公司 北京偶合科技有限公司 010-82967028 13552068683 2355560935@qq.com 中国 12427 60
济南远泽生物科技有限公司 济南远泽生物科技有限公司 济南远泽生物科技有限公司 15063396929 978101703@qq.com 中国 58 58
苏州隆泰医药科技有限公司 苏州隆泰医药科技有限公司 苏州隆泰医药科技有限公司 18979547572 3151064982@qq.com 中国 23 58
北京百灵威科技有限公司 北京百灵威科技有限公司 北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 上海迈瑞尔生化科技有限公司 上海迈瑞尔生化科技有限公司 18621169107 market03@meryer.com 中国 40242 62
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爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 爱斯特（成都）生物制药股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 market@astatech.cn 中国 8033 55
南京生利德生物科技有限公司 南京生利德生物科技有限公司 南京生利德生物科技有限公司 025-57798810 sales@sunlidabio.com 中国 3752 55
上海汇凯化学科技有限公司 上海汇凯化学科技有限公司 上海汇凯化学科技有限公司 021-61995394 18916691159 chemicalsea@163.com 中国 1975 58
衢州市瑞尔丰化工有限公司 衢州市瑞尔丰化工有限公司 衢州市瑞尔丰化工有限公司 0570-3066667 中国 3934 58
北京环宇世纪化学科技有限公司 北京环宇世纪化学科技有限公司 北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899 hysj_bj.com 中国 3586 55
天津万象恒远科技有限公司 天津万象恒远科技有限公司 天津万象恒远科技有限公司 15722085254 phytochemical@126.com 中国 813 55
安徽科迪达化工有限公司 安徽科迪达化工有限公司 安徽科迪达化工有限公司 0554-2106669 sales1@kedichem.com 中国 4928 55
HBCChem, Inc. HBCChem, Inc. HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 sales@hbcchem.com 美国 10658 60
上海毕得医药科技股份有限公司 上海毕得医药科技股份有限公司 上海毕得医药科技股份有限公司 021-61629020-8031 400-1647117 sales@bldpharm.com 中国 41442 60
日照力德士化工有限公司 日照力德士化工有限公司 日照力德士化工有限公司 010-51268198 leadershipchem@126.com 中国 2550 58
宁波戊己化工有限公司 宁波戊己化工有限公司 宁波戊己化工有限公司 +86 574 8729 6330 info@chemik.com 中国 3621 61
郑州阿尔法化工有限公司 郑州阿尔法化工有限公司 郑州阿尔法化工有限公司 0371-53732842 15981811963 1758257485@qq.com 中国 951 56
郑州鸿晟医药科技有限公司 郑州鸿晟医药科技有限公司 郑州鸿晟医药科技有限公司 1352-6885213 15637198702 xpkchem@163.com 中国 3997 58
美岚实业（上海）有限公司 美岚实业（上海）有限公司 美岚实业（上海）有限公司 021-61500788 wouchina@126.com 中国 2671 55
上海石洋化工有限公司 上海石洋化工有限公司 上海石洋化工有限公司 021-021-56795766 sales@worldyachem.com 中国 9355 58
深圳振强生物技术有限公司 深圳振强生物技术有限公司 深圳振强生物技术有限公司 0755-66853366 15920483169 sales@chem-strong.com 中国 17894 56
上海爱蝶实业有限公司 上海爱蝶实业有限公司 上海爱蝶实业有限公司 021-60899019 adshiye@163.com 中国 2870 58
化夏化学北京公司 化夏化学北京公司 化夏化学北京公司 400-1166196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13364 58
广拓化学（上海）有限公司 广拓化学（上海）有限公司 广拓化学（上海）有限公司 021-60899189-8001 18918189673 gtchem@126.com 中国 2662 58
武汉丰泰威远科技有限公司 武汉丰泰威远科技有限公司 武汉丰泰威远科技有限公司 027-87465837 19945049750 sales@finetechnology-ind.com 中国 9358 58
上海创赛科技有限公司 上海创赛科技有限公司 上海创赛科技有限公司 400-6087598 15021221957 order@canspecsci.com 中国 3345 56
科瑞迪化学 科瑞迪化学 科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 credit-chem@foxmail.com 中国 5223 58
上海御略医药科技有限公司 上海御略医药科技有限公司 上海御略医药科技有限公司 021-60345187 13671753212 lzz841106@aliyun.com 中国 10376 55
上海麦克林生化科技股份有限公司 上海麦克林生化科技股份有限公司 上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 16024 55
上海邦成化工有限公司 上海邦成化工有限公司 上海邦成化工有限公司 021-69106960 13701823733 bangchem05@163.com 中国 4746 60
杭州杰恒化工有限公司 杭州杰恒化工有限公司 杭州杰恒化工有限公司 0571-87396430 sales@jhechem.com 中国 10038 53
上海嵩爰化工科技有限公司 上海嵩爰化工科技有限公司 上海嵩爰化工科技有限公司 010-1234567 18521000990 sonyuanchemical@163.com 中国 6490 50
北京欣赛维化学科技有限公司 北京欣赛维化学科技有限公司 北京欣赛维化学科技有限公司 010-56218822 13717722232 xinsavichem@163.com 中国 3201 56
北京海力扬化学科技有限公司 北京海力扬化学科技有限公司 北京海力扬化学科技有限公司 13718199399 holiyangchem@163.com 中国 3389 56
上海有朋化工有限公司 上海有朋化工有限公司 上海有朋化工有限公司 021-69005955 13701776567 youpengchem@163.com 中国 4302 56
四川海诺威科技有限公司 四川海诺威科技有限公司 四川海诺威科技有限公司 13708085536 hanovichem@163.com 中国 3389 56
江苏艾康生物医药研发有限公司 江苏艾康生物医药研发有限公司 江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66113011 18112977050 cb6@aikonchem.com 中国 16690 50
上海彤源化工有限公司 上海彤源化工有限公司 上海彤源化工有限公司 021-021-69182866 13701855675 tongyuanchem@126.com 中国 4331 58
上海凯赛化工有限公司 上海凯赛化工有限公司 上海凯赛化工有限公司 021-33516722 13701817765 kaisaichem@163.com 中国 4725 58
北京华扬致成科技有限公司 北京华扬致成科技有限公司 北京华扬致成科技有限公司 13716033033 hanchochem@163.com 中国 2960 50
上海孚一生物科技有限公司 上海孚一生物科技有限公司 上海孚一生物科技有限公司 +86 (21) 61124340 中国 9767 58
上海蓝润化学有限公司 上海蓝润化学有限公司 上海蓝润化学有限公司 021-69515658 ; 69515628 13701998368 longrunchem@163.com 中国 3919 50
上海容立化学科技有限公司 上海容立化学科技有限公司 上海容立化学科技有限公司 021-69992220 13701886816 roleadchem@163.com 中国 3377 50
上海康拓化工有限公司 上海康拓化工有限公司 上海康拓化工有限公司 021-69185552 13701777608 kangtuochem@163.com 中国 4341 55
上海珂华生物科技有限公司 上海珂华生物科技有限公司 上海珂华生物科技有限公司 021-60455363 18019463053 sales@coolpharm.com 中国 12357 58
湖北巨胜科技有限公司 湖北巨胜科技有限公司 湖北巨胜科技有限公司 18871490274 18871490274 1400828866@qq.com 中国 9772 58
长沙晶康新材料科技有限公司 长沙晶康新材料科技有限公司 长沙晶康新材料科技有限公司 0731-85118349 18874718518 ma_haihong@sina.com 中国 1602 50
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51132 80
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