1,1-二甲氧基癸烷
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- CAS号:
- 7779-41-1
- 英文名:
- 1,1-Dimethoxydecane
- 英文别名:
- FEMA 2363;1-dimethoxy-;decylaldehydedma;1,1-dimethoxy-decan;1,1-DIMETHOXYDECANE;DECANE,1,1-DIMETHOXY-;10,10-dimethoxydecane;DECANAL DIMETHYL ACETAL;aldehydec-10dimethylacetal;DECYLALDEHYD-DIMETHYLACETAL
- 中文名:
- 1,1-二甲氧基癸烷
- 中文别名:
- 癸醛缩二甲醇;癸醛二甲缩醛;癸醛二甲醇缩醛;化合物 T31302;1,1-二甲氧基癸烷
- CBNumber:
- CB7164978
- 分子式:
- C12H26O2
- 分子量:
- 202.33
- MOL File:
- 7779-41-1.mol
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1,1-二甲氧基癸烷性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.0~2.0;冷饮2.0;胶冻、布丁,3.0;含醇饮料、糖果、焙烤食品,8.0。
FEMA(mg/kg):无醇饮料1.0~2.0;冷饮2.0;凝胶、布丁,3.0;糖果、焙烤制品、含醇饮料,8.0。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
癸醛二甲缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,呈柑橘、花香和药香,有白兰地酒、康乃克酒风味。沸点218℃。相对密度(d
2525)0.830,折射率(n
D20)1.4244。几不溶于水,溶于乙醇。
用途
食品用香料(FDA,§172.515,2000)。
生产方法
由癸醛与甲醇反应而得。
1,1-二甲氧基癸烷
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