(E,E)-2,4-十一烷二烯醛

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：焙烤食品、肉类、肉羹汤、谷类，均1.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

化学性质 

无色易流动油液，呈油脂、蜡和鸡肉香气。不溶于水，溶于乙醇和油类。
天然品存在于炖牛肉和炒花生等中。

用途 

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

生产方法 

由2-丁烯醛和正庚醛在碱性条件下缩合而成。

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 上下游产品信息

上游原料

下游产品

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2025/09/19	A13419	反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物 trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer	30361-29-6	5g	554元
2025/05/22	A13419	反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物 trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, remainder mainly trans,cis isomer	30361-29-6	25g	2384元

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 生产厂家

 

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