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维生素 C

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 维生素 C 试剂级价格

CAS号: 50-81-7
英文名称: L(+)-Ascorbic acid
英文同义词: 100M;Celin;Cevex;Cewin;Cipca;Vicin;Cebid;Cecon;Hicee;IDO-C
中文名称: 维生素 C
中文同义词: 维C;维生素C;维他命C;抗坏血酸;抗壞血酸;維生素C;液态VC;抗坏血酸相;丙种维生素;维生素 C
CBNumber: CB7853704
分子式: C6H8O6
分子量: 176.12
MOL File: 50-81-7.mol
维生素 C化学性质
熔点 : 190-194 °C (dec.)
比旋光度 : 20.5 º (c=10,H2O)
沸点 : 227.71°C (rough estimate)
密度 : 1,65 g/cm3
FEMA : 2109 | ASCORBIC ACID
折射率 : 21 ° (C=10, H2O)
储存条件 : 0-6°C
溶解度 : H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless
酸度系数(pKa): 4.04, 11.7(at 25℃)
形态: powder
颜色: white to slightly yellow
PH值: 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L in water)
旋光性 (optical activity): [α]25/D 19.0 to 23.0°, c = 10% in H2O
水溶解性 : 333 g/L (20 ºC)
Merck : 14,830
BRN : 84272
稳定性: Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.
InChIKey: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS 数据库: 50-81-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: L-Ascorbic acid(50-81-7)
EPA化学物质信息: Ascorbic acid (50-81-7)
安全信息
危险品标志 : Xn
危险类别码 : 20/21/22-36/37/38
安全说明 : 24/25-36-26
危险品运输编号 : UN 1648 3 / PGII
WGK Germany : 1
RTECS号: CI7650000
TSCA : Yes
海关编码 : 29362700
毒害物质数据: 50-81-7(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 oral in rat: 11900mg/kg

维生素 C MSDS


L-Threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-hexenoic acid-4-lactone

维生素 C 化学药品说明书


维生素C泡腾颗粒|药典2005版
维生素C泡腾片|药典2005版
维生素 C 农药中毒急救措施
中毒症状:无中毒报道。
急救治疗:对症治疗。
注意事项:[1]用于芽前表面处理或播前土壤混拌除草剂,能防除大豆、玉米等阔叶杂草 ,对禾本科和莎草科草效果较差。 [2]后茬勿轮作棉花、甜菜、油菜、向日葵 、高粱及番茄。 [3]对鱼类有害,应避免药液流入湖泊、河流或鱼塘中。 [4]施药时地表不宜太干燥或下雨,避免药液飘移到邻近作物上

维生素 C 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
抗坏血酸
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
维生素C
运动营养食品
营养强化剂
15-500mg
抗坏血酸
果酱
抗氧化剂
5.0
维生素C
较大婴儿和幼儿配方食品
营养强化剂
30-270mg/100g
维生素C
凝胶糖果
营养强化剂
1000~4000mg/kg
抗坏血酸
甜汁甜酱
抗氧化剂
1
化学性质 
白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味。熔点190~192℃,旋光度αD20=+21°~+22°。易溶于水,能溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值为2.2~2.5。在干燥空气中比较稳定,其水溶液不稳定,尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化,遇光、热和铜、铁等金属离子均会加速氧化。大白鼠经口LD505g/kg,ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
用途 
作抗氧化剂,可用于发酵面制品,最大使用量为0.2g/kg;也可用于啤酒,最大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。
用途 
水溶性抗氧化剂
用途 
用作化学试剂及色谱分析试剂
用途 
维生素类药,用于防治坏血病,也用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅助作用
用途 
维生素C参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力。我国规定可用于强化夹心硬糖,使用量为2000~6000mg/kg;在高铁谷类及其制.品(每天限食这类食品50g)中使用量为800~1000mg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为300~500mg/kg;在强化水果罐头中使用量为200~400mg/kg;在强化饮液及乳饮料中使用量为120~240mg/kg;在强化果泥中使用量为50~100mg/kg。此外,本品有很强的还原性,可作抗氧化剂。
用途 
维生素C参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力,能提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。动物缺乏维生素C时,会出现食欲不振、生长停滞、皮毛无光、贫血等症状。此外,本品有很强的还原性,是很好的抗氧化剂。
用途 
人工合成的药用维生素C与天然维生素C完全相同。该品能促进叶酸变成四氢叶酸,有利于核酸合成,促进红细胞的生成。还能使三价铁离子还原为二价铁离子,从而易于被人体吸收,也有益于细胞的生成。维生素C在体内参与胶原蛋白的生成。具有中和毒素、促进抗体的生成作用,可增强机体的解毒功能。在医药上主要用于对坏血病的预防或治疗,以及用于因抗血酸不足而引起的龋齿、牙龈脓肿、贫血、生长发育停滞等疾病。
用途 
用  途:维生素类药。参与机体内氧化还原过程,降低毛细血管脆性,增加机体抵抗力。用于维生素C缺乏症,发热,慢性消耗性疾病等
用途 
测定砷、铁、磷及碘的基准试剂,色谱分析试剂,抗氧剂,掩蔽剂,还原剂
生产方法 
药用的维生素C是人工合成的。合成的方法有多种。一般是由葡萄糖制成D-山梨醇,再用黑乙酸菌(Acetobacter Suboxydans)氧化发酵,生成L-山梨糖,经缩合生成二丙酮-L-山梨糖,再氧化生成二丙酮-2-酮-L-葡萄糖酸,然后酯化成2-酮-L-葡萄糖酸甲酯,与甲醇钠作用生成抗坏血酸钠,与盐酸加热制成抗坏血酸。将该品以超过生理所需要的量给动物服用,则会从尿中排出。即使大量口服,进行皮下注射或静脉注射,也能耐受。给小鼠每日口服0.5-1.0g/kg,连续7d,或给家畜大量服用,均未发现中毒现象。
生产方法 
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,工业生产通常采用化学酶法。葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇,然后用醋酸酶菌在30-34℃和PH5.2-5.5的条件下氧化发酵,生成L-山梨糖,在发烟硫酸存在和-8℃下,L--溶于丙酮并与其缩合生成双丙酮山梨糖,在硫酸镍的催化下和75-80℃,再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L-古罗糖酸,最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸,进而得到抗坏血酸。
生产方法 
维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,工业生产方法通常采用化学酶法。葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇,然后用醋酸霉菌在30~34℃和Ph值5.2~5.5的条件下氧化发酵,生成L-山梨糖;在发烟硫酸存在和-8℃下,L-山梨糖溶于丙酮并与其缩合生成双丙酮山梨糖;在硫酸镍的催化和75~80℃下,再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L-古罗糖酸;最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸,进而得到抗坏血酸。
生产方法 
葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇,然后在30~34℃和Ph值为5.2~5.5下用醋酸霉菌氧化发酵,生成L-山梨糖。在发烟硫酸存在和-8℃下,L-山梨糖与丙酮缩合成双丙酮山梨糖;在硫酸镍的催化和75~80℃下,再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L,古罗糖酸;最后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸;进而得到抗坏血酸。
类别
有毒物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 11900 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3367 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
通风低温干燥
灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
维生素 C 上下游产品信息
上游原料
D-山梨醇 次氯酸钠 糠酸 葡萄糖酸 赤藻糖酸钠 2,5-己二酮 Γ-球蛋白 甲醇钠 山梨醇 硫酸镍 维生素C钠 异抗坏血酸钠
下游产品
栀子蓝色素 玫瑰茄红 维生素 C 磷酸酯镁 甜菜红 L-苏糖酸钙 L-抗坏血酸棕榈酸酯 抗坏血酸钙 左旋肉碱酒石酸盐 维生素C钠 硬酯酸-L-抗坏血酸酯
维生素 C 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/02/09A0537L-抗坏血酸
L-Ascorbic Acid
50-81-725G135元
2020/02/09A0537L-抗坏血酸
L-Ascorbic Acid
50-81-7500G520元
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上海阿拉丁生化科技股份有限公司 021-20337333/400-620-6333 021-50323701sale@aladdin-e.com中国 24984 65
武汉曙欧科技有限公司 17792809151 188722207972355916837@ycphar.com;2355916837@ycphar.com中国 6149 55
武汉泰易成生化药业有限公司 027-88320699, 027-88059985 027-88320962tycshyy@126.com中国 297 66
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山东丰泰生物科技有限公司 15662658391 0531-82066716 0531-82066716528732991@qq.com中国 888 58
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河北润民精细化学品有限公司 18032696490  wanmin.jiang@hebeirm.com中国 25 58
上海常葳实业发展有限公司 13262956501 13262956501  cli@sunwayshanghai.com中国 298 58
百灵威科技有限公司 400-666-7788 010-82848833 86-10-82849933jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com中国 96505 76
上海迈瑞尔化学技术有限公司 400-660-8290 21-61259100 86-21-61259102sh@meryer.com中国 40268 62
武汉易泰科技有限公司上海分公司 18930552037 821-50328103-801 86-21-503281093bsc@sina.com中国 15881 69
上海将来实业股份有限公司 400-0066-400 021-55660885sales@jonln.com;sales@jonln.com中国 2040 65
南京仕浪药业有限公司 86-25-87797880/81/82 -809 86-25-85318152shilang@shilang-pharma.com中国 40 55
雅顿医药化工有限公司 +86-(0)533-3595900 13793319233 +86-(0)533-3595900info@chems.com.cn中国 669 61
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北京大田丰拓化学技术有限公司 13651141086 010-60270825dtftchem@sina.com;中国 1403 62
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天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771  sales@heowns.com中国 14460 57
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湖南汇百侍生物科技有限公司 13308453923 0731-85529965 0731-855260653002708854@qq.com;3002778010@qq.com中国 3348 62
湖北远成药业有限公司 18062666904 QQ:2355880546wyy01@ycphar.com中国 670 65
玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369 +86 (573) 82222643sales@maya-r.com中国 11740 57
上海蓝季科技发展有限公司 021-56373608/66107288/13391393747 021-66107288liujun@lanji.cn/QQ493513614中国 279 62
斯百全化学(上海)有限公司 18616765336 021-57711696marketing_china@spectrumchemical.com;中国 9688 60
BOC Sciences  info@bocsci.com美国 10506 65
武汉福鑫化工有限公司 13308628970 027-59207852 QQ:702039778sales@fortunachem.com中国 2274 58
大连美仑生物技术有限公司 0411-66771943 0411-66771945sales@meilune.com;sales@meilune.com;中国 4008 58
云南西力生物技术股份有限公司 0871-65217109 +86-871-65215563sales@mail.biobiopha.com中国 5688 65
上海源叶生物科技有限公司 15800763013 021-61312847 021-550682482797782341@qq.com中国 4976 60
艾科试剂 4008-755-333 028-86757656aikeshiji@163.com中国 9754 55
T&W GROUP 021-61551611 +86-21-50676805contact@trustwe.com;contact@trustwe.com中国 9028 58
深圳菲斯生物科技有限公司 18165736994 0755 28094224marketing@phystandard.com中国 5621 50
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 86-21-34053661sale@labgogo.com中国 9888 52
西安康培基生物科技有限公司 86-029-85456576 86-029-85456576-808daisy_wang@vip.163.com中国 294 55
赛默飞世尔科技(中国)有限公司 800-810-5118 +86-10-84193589cnchemical@thermofisher.com中国 17444 75
北京华美互利生物化工 010-56205725 010-65763397waley188@sohu.com中国 12341 58
北京伊诺凯科技有限公司 400-810-7969 010-59572699 010-59572688ningzi.li@inno-chem.com.cn中国 6152 55
南京诺利斯医药科技有限公司 25-66112885 +86-25-52131256sales@norris-pharm.com中国 9053 55
江苏艾康生物医药研发有限公司 17798518460 025-66099280 (1)02557626880cfzhang@aikonchem.com中国 21653 55
上海皓元医药股份有限公司 86-21-58998985 (86) 21-58955996apisales@chemexpress.com.cn中国 7557 61
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-0489 03-3668-0520Sales-JP@TCIchemicals.com日本 28448 80
TCI Europe +32 (0)3 735 07 00 +32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 27908 75
TCI AMERICA +1-800-423-8616 / +1-503-283-1681 +1-888-520-1075 / +1-503-283-1987sales@tciamerica.com美国 27728 75
麦卡希试剂 18048500443 028-85632863sales@micxy.com;中国 13070 58
上海贤鼎生物科技有限公司 4009209199 86-021-52271987sales@9dingchem.com中国 18228 56
厦门志信化学有限公司 86 592 2680277 0086 592 2680237sale@simagchem.com中国 472 55
上海将来实业股份有限公司 021-61552785 021-55660885sales@shshiji.com中国 9543 55
上海如吉生物科技发展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 +86-21-65211385-8004sales@shruji.com中国 3228 55
潍坊沃腾进出口有限公司 0536-2456718 0536-8231856market@votchemical.com中国 226 55
上海同田生物技术股份有限公司 021-51320588 0086-21-51320502tauto@tautobiotech.com中国 3581 66
南京都莱生物技术有限公司 18013301590  njduly@126.com;中国 900 55
爱斯特(成都)生物制药股份有限公司 +86-28-85122536 85324413 +86-28-85326443market@astatech.cn中国 8044 55
上海陶素生化科技有限公司 18019718960 021-33632979 021-33632979zijuecai@targetmol.com中国 2991 58
中节能万润股份有限公司 0535-6101831 0535-6386989liutao@valiant-cn.com中国 142 60
成都瑞芬思生物科技有限公司 18981717076 028-83353778 0086-28-853773582355253619@qq.com中国 1066 58
上海倍卓生物科技有限公司 021-61119791/13386096464 021-50190009bzswkf@foxmail.com中国 3932 50
扬州瑞宏生物科技有限公司 15380267604 0514-83828236sales@ruihongbiotech.com;中国 306 55
北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899 400-8706899hysj_bj.com中国 3604 55
武汉东康源科技有限公司 18007166089 27-81302488 027-81302088info@dkybpc.com;2851686510@qq.com中国 1986 58
天津万象恒远科技有限公司 15722085254 022-26358246phytochemical@126.com中国 813 55
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 021-55660885422131432@qq.com;422131432@qq.com中国 10052 55
HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 +1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美国 10661 60
上海毕得医药科技有限公司 021-61629020 +86-21-61629029product@bidepharmatech.com中国 40178 60
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