2,6-二甲基辛醛
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- CAS号:
- 1321-89-7
- 英文名:
- isodecanal
- 英文别名:
- isodecanal;ISODECYLALDEHYDE;2,6-DIMETHYLOCTANAL;8-methylpelargonaldehyde
- 中文名:
- 2,6-二甲基辛醛
- 中文别名:
- 2,6-二甲基辛醛
- CBNumber:
- CB7915462
- 分子式:
- C10H20O
- 分子量:
- 156.2652
- MOL File:
- 1321-89-7.mol
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2,6-二甲基辛醛化学性质
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熔点:
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-6°C (estimate)
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沸点:
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210.54°C (estimate)
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密度:
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0.8290
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折射率:
-
1.4243 (estimate)
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FEMA:
-
2390 | 2,6-DIMETHYLOCTANAL
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气味 (Odor):
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at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet floral rose lemon citrus
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香型:
-
green
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JECFA Number:
-
273
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LogP:
-
3.69
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EPA化学物质信息:
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Isodecanal (1321-89-7)
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2,6-二甲基辛醛性质、用途与生产工艺
化学性质
无色液体。呈强的水果甜香气,略有清香。沸点82~84℃(2000Pa)。不溶于水,溶于乙醇。
用途
食品用香料。
生产方法
d型异构体,由d-二氢香茅醇与铝酸异丙酯在70~100℃和1862Pa下加热,然后在140~160℃下加入桂醛反应而得。
由香茅醛与碳酸钯或碳酸锶在甲醇中于304kPa压力下氢化而得。
dl型由柠檬醛在乙醇中、碳酸钯与碳酸锶或碳酸钯与碳酸钙存在下加压氢化而成。
2,6-二甲基辛醛
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