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高粱红

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号:
英文名称: Kaoliang colour
英文同义词: Kaoliang colour
中文名称: 高粱红
中文同义词: 高粱红;高梁色素;食品级高粱红
CBNumber: CB81129973
分子式:
分子量: 0
MOL File: Mol file
高粱红化学性质
安全信息

高粱红 性质、用途与生产工艺

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
高粱红
食品
着色剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质 
砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐酸液,不溶于油脂、乙醚、正己烷、三氯甲烷、乙酸已酯等非极性溶剂。水溶液呈透明红棕色,1%水溶液pH7.0~7.5。在酸性和碱性条件下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响)。染色力强。
用途 
食用红棕色色素。
用途 
作食品着色剂,我国规定可用于饼干、膨化食品、糕点、果冻、熟肉制品、冰棍、雪糕上彩装,最大用量为0.4g/kg。
生产方法 
高粱红系高粱壳中所含的红色色素。在80~90℃下1%盐酸的600的乙醇水溶液浸泡高粱壳2h;过滤后,滤渣再浸提一次(1h);滤液减压蒸馏后再用95%的乙醇溶解残留物,过滤(除胶质)后馏去乙醇得膏状物,干燥即得粉末状产品。也可再用石油醚精制得到纯净色素液体。
生产方法 
由黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare)种子的外果皮用稀乙醇液抽提后,浓缩、干燥而成。
高粱红 上下游产品信息
上游原料
果胶
下游产品
高粱红 生产厂家      全球有 3家供应商        高粱红国内生产厂家
供应商联系电话传真电子邮件国家产品数优势度
山东丰泰生物科技有限公司 0531-83166069 156626583910531-83166069528732991@qq.com中国 884 58
湖北鑫润德化工有限公司 15871472056027-518376171659622278@qq.com中国 384 58
 
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