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乳酸

有机酸 化学性质 使用历史 毒性 植物生长调节剂 作用与用途 乳酸及其衍生物 乳酸中毒 制备方法 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 乳酸 试剂级价格

CAS号: 50-21-5
英文名称: Lactic acid
英文同义词: Purac;sy-83;E 270;propel;Lactic;Biolac;MILK ACID;Patlac LA;FEMA 2611;Chem-Cast
中文名称: 乳酸
中文同义词: 乳酸;丙醇酸;天然乳酸;乳酸厂家;乳酸价格;乳酸作用;二羟基丙酸;乳酸TMP;2-羥丙酸;Β-羥丙酸
CBNumber: CB8193447
分子式: C3H6O3
分子量: 90.08
MOL File: 50-21-5.mol
乳酸化学性质
熔点 : 18°C
沸点 : 122 °C15 mm Hg(lit.)
比旋光度 : -0.05 º (c= neat 25 ºC)
密度 : 1.209 g/mL at 25 °C
折射率 : n20/D 1.4262
FEMA : 2611 | LACTIC ACID
闪点 : >230 °F
储存条件 : 2-8°C
溶解度 : Miscible with water and with ethanol (96 per cent).
形态: syrup
酸度系数(pKa): 3.08(at 100℃)
颜色: Colorless to yellow
比重: 1.209
水溶解性 : SOLUBLE
Merck : 14,5336
JECFA Number: 930
BRN : 1209341
稳定性: Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库: 50-21-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: Propanoic acid, 2-hydroxy-(50-21-5)
EPA化学物质信息: Propanoic acid, 2-hydroxy-(50-21-5)
安全信息
危险品标志 : Xi,C
危险类别码 : 38-41-34-37/38
安全说明 : 26-39-45-36/37/39
危险品运输编号 : 3265
WGK Germany : 2
RTECS号: OD2800000
F : 3
TSCA : Yes
HazardClass : 8
PackingGroup : III
海关编码 : 29181100
毒害物质数据: 50-21-5(Hazardous Substances Data)

乳酸 MSDS


2-Hydroxypropanoic acid

乳酸 化学药品说明书


乳酸|药典2005版
乳酸钙片|药典2005版

乳酸 性质、用途与生产工艺

有机酸
乳酸是一种重要有机酸,产量及消费量仅次于柠檬酸的第二种有机酸,有资料表明,乳酸的消费量占有机酸总的消费量的15%左右。近年来,由于L-乳酸在生物降解塑料上的扩大应用,其需求量将有一个较大速度的增长,有人预测,数年后有可能赶上或超过柠檬酸。乳酸广泛存在于自然界中,在生物体内都发现有乳酸。
乳酸又称2-羟基丙酸、α-羟基丙酸,分子结构中有一个不对称碳原子,形成两种旋光异构体d-体,l-体及外消旋体dl-体,共有3种光学异构体。1780年Scheele在酸牛奶中得到本品,故名乳酸。在人体及动物肉组织中存在右旋体及外消旋体,而左旋体则为哺乳动物的正常代谢物。天然也存在于罂粟、苹果、番茄汁等水果中。市售品无论是发酵法或合成法制得者,均为外消旋体。由于在分子中存在羟基及羧基,本品具有这两种官能团的作用,与酸酐生成羧酸酯,与醇生成乳酸酯,与钠、钙、亚铁等离子可生成盐;因本品同时具有羟基和羧基,因此,可以发生自酯化作用,生成线型聚酯,甚至可以生成环状化合物,即生成环状二聚物丙交酯[2]。在缓慢条件下氧化,本品可生成丙酮酸,加热至 250℃以上时则断链分解,生成乙醛,放出二氧化碳和水。与氨或胺反应,可以生成乳酸酰胺。本品的羟基和羧基除可发生自酯化外,羟基和羧基还可同时参与反应,例如与醛或酮反应,可以生成环状缩醛。
在医药上用乳酸钠盐防治酸中毒,乳酸铁、乳酸钙等是医药工业原料,乳酸乙酯是香料,乳酸丁酯是漆的良好助剂,也是塑料工业增塑剂和改良剂的重要原料;在电镀工业被用作除锈剂。
以上信息由Chemicalbook的晓楠编辑整理。
化学性质
分子量90.08。熔点16.8℃,沸点122℃(1.8665 ~1.9998kPa),Ka=1.38×10-9(25℃)。工业品为带有酸味的液体,溶于水、乙醇,微溶于醚,不溶于氯仿、二硫化碳及石油醚。乳酸易与水互溶,很不容易结晶析出。乳酸浓度达60%以上,已有很高的吸湿性。所以,商品乳酸通常为60%溶液,药典级乳酸含量为85.0%~90.0%,食品级乳酸含量为80%以上。通常乳酸为无色或微黄色液体,可用蒸气蒸馏进行提纯,在67~133Pa的真空条件下反复分馏,可得到高纯度的乳酸,进而获得单斜晶体的结晶乳酸。
乳酸和氧化剂、碘化物、硝酸、卵白等不能共存,否则对人体有害。天然存在于牛乳、水果的果酱、番茄的浆汁、啤酒、葡萄酒及许多高等植物的发芽处。
我国数十年来使用乳酸杆菌发酵生产D-乳酸与L-乳酸混合的乳酸 (由于两者无固定的比例,故暂名为混旋乳酸,作者注),由于工艺及设备原因,D-乳酸与L-乳酸无一定比例,往往是D-乳酸占绝大部分,80%或更多,而L-乳酸占小部分,因此,旋光常为左旋。过去人们认为,乳酸是自然界天然存在的有机酸,安全问题是不必担心的; 但随着科学技术的发展,人们发现D-乳酸进入人体后,由于人 (包括哺乳动物) 没有代谢D-乳酸的酶系,无法为人体代谢,过多地摄入会引起血尿酸度的升高,造成代谢紊乱。为此,世界卫生组织 (WHO) 规定D-乳酸摄入量每天每公斤体重不能超过 100mg,而对L-乳酸则不加限制。现在欧美、日本等国,从安全考虑,凡食品、饮料、医药上使用的乳酸,已经或逐步用L-乳酸取代原有的乳酸。我国L-乳酸的研制已在江苏无锡取得成功,产品纯度及质量已达到国际同类产品水平。因此,在我国以L-乳酸取代混旋乳酸,已不是遥远的事情。
使用历史
早在1780年瑞典化学家Sheele从废乳中发现了乳酸; 而发酵法生产乳酸则起源于1941年Boutron和Fremy的自然发酵生产乳酸; 纯种发酵工业化生产乳酸则是1881年由Charles E. Avery公司开始; 而大规模工业化生产L-乳酸是在90年代初期形成。
1982年世界乳酸产量为2.4万~2.8万吨,1989年增至3.0万吨,其中50%~60%为发酵法生产的,主要是DL-型乳酸和乳酸钙。
近年来,世界各国在为消除塑料制品的 “白色污染” 的研究中,发现用L-乳酸聚合物制成的塑料薄膜,可100%为生物降解。世界卫生组织鉴于D-乳酸对人体有危害作用,提倡在食品、医药领域,使用L-乳酸,不要使用DL-乳酸,因而L-乳酸生产有突破性发展。荷兰、巴西、西班牙、美国、日本都相继扩建和新建了具有相当规模的L-乳酸厂,其中尤以美国为甚。估计目前世界乳酸产量达10万吨/年,而美国的生产能力约4.5万吨/年。
A.E.stally公司原是美国惟一乳酸生产厂,年产量约为0.73万吨。1995年该公司宣布将再建 一座乳酸厂,于1997年4月投产。ADM公司宣称在现有的年产0.9万~1.82万吨乳酸基础上使产量翻番。据日本有关专家估计,世界L-乳酸的消费量将达到300万吨。
我国早就对乳酸的生产菌种、工艺进行过大量的研究工作。1944年重庆振元化学药品厂,曾以德氏乳杆菌发酵生产乳酸钙。目前我国乳酸生产厂达十几家,采用真菌酶制剂替代传统砻糠曲糖化进行工业化生产DL-乳酸及乳酸钙。但规模较小,生产工艺和设备较陈旧,故收率低,成本较高。现生产能力为1万吨/年左右。
毒性
乳酸在胃中大部分可被分解,无毒,但对局部损坏组织有过敏作用。
大鼠经口LD503730 mg/kg。急性口服LD50值:大鼠4936(雄)mg/kg和 3543(雌)mg/kg。对兔急性经皮LD50>2000mg/kg。禽鸟口服毒性LD50:鹌鹑(饲料中喂食)>2250mg/kg;绿头鸭>5620mg/L。鱼毒性LD50:兰鳃鱼130mg/L;虹鳟鱼 130mg/L。
植物生长调节剂
乳酸作为植物生长调节剂,促进作物生长,提高产量,可适用于:扁桃、苹果、柑橘、菠萝、梅、核桃、樱桃、葡萄、草莓、甘蔗、番茄、青椒、莴苣、菜豆、甘蓝、白菜、花椰菜、棉花、玉米等。乳酸广泛存在于自然界,在土壤中能迅速生成和降解。
作用与用途
乳酸、乳酸盐及其衍生物,广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。
由于乳酸的酸性柔和且稳定,有助于食品的风味,在食品工业上广泛用作酸味剂、防腐剂和还原剂。可用于清凉饮料、糖果、糕点的生产,也可用于鱼、肉、蔬菜的加工和保藏。与柠檬酸、苹果酸等食用酸相比,具有很强的竞争力。在美国,乳酸用于软饮料方面,很大程度地取代了柠檬酸、磷酸等。在啤酒制造上,美国禁止使用磷酸等无机酸调节pH,而全部改用乳酸。世界上四分之一的乳酸用来生产硬脂酰乳酯酸。它的盐类,硬脂酰乳酯酸钙 (CSL) 和硬酯酰乳酯酸钠 (SSL),大量用于面包加工,不但使面包质地松软、细腻,而且可延长其保存期。
L-乳酸、L-乳酸钠与葡萄糖、氨基酸等复合配制成输液,可治疗酸中毒及高钾血症。L-乳酸铁、L-乳酸钠、L-乳酸钙是补充金属元素的良好药品。
由于人体只具有代谢L-乳酸的酶,D-乳酸不能被人体吸收,并且过量食用对人体有毒。因此,世界卫生组织提倡使用L-乳酸作为食品添加剂和内服药品,取代目前普遍使用的DL-乳酸。
乳酸可添加于烟草中,能保持烟草的湿度,提高卷烟的质量。乳酸可用于制革工业中的脱石灰,它能使石灰变成可溶性的乳酸钙盐而除去,使皮革柔软、细密,从而制成高级皮革。乳酸还可用来处理纺织纤维,可使之易于着色,增加光泽,使触感柔软。
由发酵获得的粗乳酸铵溶液,可直接作为反刍动物的饲料添加剂,增加人类所需蛋白质。乳酸菌的发酵液若用水稀释后,可以浇灌水稻等农作物,具有改良土壤、增加产量的效果; 也可以直接作为药剂,喷洒于人工养殖对虾等水养殖场所,可以防治水产品的病害。
L-乳酸经过聚合可生成直链的或环状的聚乳酸。聚L-乳酸系无毒的高分子化合物,具有生物相容性 (biocompatibility),在人体内能被分解成L-乳酸为人体代谢,不引起变态反应。因此可用于生产如下产品:缓释胶囊制剂、生物降解纤维、聚L-乳酸与其他材料共聚制成的生物降解塑料、生物植片。
乳酸及其衍生物
乳酸及其衍生物,作为酸味剂、防腐剂、强化剂等广泛地应用于食品 (如饮料、酒、罐头、果酱、蜜饯等)、医药、化工等部门。在食品工业上,由于乳酸有比柠檬酸更强的感官酸度及酸味纯正,使用时无需过滤,因此,很受用户欢迎。若与柠檬酸、苹果酸等配合使用,将赋予食品更丰富、更柔和的酸味。用于焙烤食品,能延长保质期,并使品质提高。乳酸的衍生物 (如乳酸钙、乳酸锌及乳酸亚铁) 不仅是食品、饮料、保健品的强化剂,也是治疗某些金属元素缺乏症的药物。另外,乳酸钠是治疗酸中毒的大输液的重要原料。乳酸的酯类,如乳酸乙酯,是极为重要的香味剂,是多种名白酒的主香成分,白酒的调香少不了乳酸乙酯。乳酸丁酯是一种很好的溶剂,用于油漆生产。
乳酸,特别是L-乳酸,由于它的右旋性,在上述领域应用,大大地提高了安全性,对人和畜无害,而且具有很强的杀菌作用,其杀菌能力是柠檬酸、酒石酸、琥珀酸的几倍。据文献记载,在10%糖液中加入3%柠檬酸或酒石酸、琥珀酸,放置2~3d就腐败了。但是加入同量3%乳酸时,经过一个月尚未出现异状。在含有10%糖液中,分别接入大肠杆菌、霍乱菌、伤寒菌,糖液中加入0.1%乳酸,3h后,这些病菌全部死亡。这是其他有机酸无法竞争的。因而,乳酸可以直接用作手术室、病房、实验室、车间等场所的消毒剂。
此外,它又是生产消除白色污染的生物降解塑料的主要原料,这种塑料在自然界能彻底降解成二氧化碳和水,不会像现在使用的聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等塑料对环境带来危害,在欧美、日本已成为商品,并在迅速发展之中。L-乳酸还是生产高效、低毒、安全的苯氧丙酸类除草剂的主要原料,在我国已经投入生产。此外,L-乳酸在医用材料及特种饲料方面的应用,可见专门的论著。
姜锡瑞 主编.酶制剂应用手册.北京:中国轻工业出版社.1999.第250-251页.
乳酸中毒
乳酸中毒是因采食了过多的含碳水化合物丰富的谷物饲料,从而引起瘤胃内发生伴有显著地形成乳酸的异常发酵,使胃内微生物群落的活性降低的一种消化不良疾病。临床上以精神兴奋或沉郁,食欲和瘤胃蠕动废绝,胃液pH值和血浆二氧化碳结合力降低以及脱水等为特征。
谷类饲料主要富含碳水化合物,在瘤胃中通过乳酸杆菌及溶淀粉链球菌使碳水化合物迅速发酵,形成大量的乳酸。乳酸能使瘤胃蠕动力降低,在几小时内就可造成食物积滞,同时使瘤胃微生物群落也遭到破坏。乳酸又能提高瘤胃渗透压,通过血管系统使体液由细胞外液间隙进入瘤胃,导致脱水及少尿,血液浓缩,尿液pH值下降。当瘤胃液pH值降到5以下时,就产生单一的乳酸发酵,而使乳酸浓度突然急剧上升。pH值异常下降(4.0以下) 时,动物出现精神沉郁,瘤胃蠕动停止和食欲废绝,脉搏增数和体温升高。由于瘤胃液酸度增高,微生物死亡,出现有毒的胺(如组胺和酪胺)。引起酸性很强的胃内容物长期停滞在瘤胃内,瘤胃上皮引起炎症和出血,以致绒毛脱落。
【防治措施】以中和瘤胃内容物的酸度,解除脱水以及强心为原则。此外配合对症治疗。
(1) 中和酸度可用石灰水 (生石灰1千克,加水5千克,充分搅拌,用其上清液) 洗胃,直至胃液呈碱性为止。
(2) 解除脱水,可补充5%葡萄糖盐水或复方氯化钠溶液,牛每次8000~10000毫升,羊500~1000毫升,分2次静脉注射。在补液中加入强心剂和碳酸氢钠则效果更好。根据病情变化,随时采用对症疗法。如伴发蹄叶炎时,则注射抗组胺药物。
以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理。
制备方法
(1) 发酵法。用麦芽将淀粉、玉米、牛奶、马铃薯、葡萄糖和蔗糖进行糖化,加入碳酸钙和乳酸菌,在49℃下发酵,调节pH值,使生成的乳酸被中和,将生成的乳酸钙过滤,再用50% 硫酸分解乳酸钙,生成硫酸钙,并游离出乳酸,蒸发,浓缩,可制得工业级乳酸,如果用于食品及医用,进一步用活性炭除去杂质,用亚铁氰化钠除去重金属,用离子交换树脂进一步除去杂质,可制得精品乳酸。
(2) 工业上以蔗糖为原料,由乳酸菌发酵而得;亦可用葡萄糖或蔗糖与碱加热生成。化学合成可由σ-丙(撑)二醇用硝酸氧化或溴代丙酸与水(或稀碱液)加热生成乳酸。
CH3CH(OH)·CH2(OH)+O2→CH3CH(OH)·COOH+H2O。
CH3CHBr·COOH+H2O→CH3CH(OH)·COOH+HBr。
(3) 近代采用乙醛与一氧化碳在稀硫酸溶液中,于130~200℃和90MPa下反应生成。
乙醛与一氧化碳制备乳酸
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
乳酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
乳酸食品酸度调节剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质 
纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。 能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。
用途 
主要用于香料、食品、饮料行业,也是医药、化工、皮革、印染等行业的原料
用途 
用作实验试剂、食用香料、防腐剂、增塑剂及粘合剂,也用于制药工业
用途 
为抗菌增效药
用途 
乳酸使重要的酸味剂,有特异收敛性酸味。可用于各类食品,按生产需要适量使用。还具有较强的杀菌作用,可防止杂菌的生长。
用途 
乳酸是重要的酸味剂,有特异收敛性酸味。可用于各类食品,按生产需要适量使用。还具有较强的杀菌作用,可防止杂菌的生长。
用途 
乳酸是用途很广的有机酸,可用于酿造、医药、皮革、卷烟、化工、食品、印染等各方面。日本乳酸的用途分配大致是:酿造用约占20%,食品用约占50%,乳酸衍生物用约占10%,皮革等工业用约占20%。我国的用途分配也大致相同。1.酿造工业 酿造工业用的是80%左右的乳酸。加入乳酸可防止杂菌繁殖,促进酵母菌发育、防止酒的混浊并加强酒的风味,也可以提高酒的收率。2.食品工业 食品工业一般使用含量为50%的乳酸。主要使用在乳酸饮料、清凉饮料、糕点、咸菜和酸味剂等方面。乳酸可使食品具有微酸性,而又不掩盖水果和蒸菜的天然风味和香。因此广泛用于西红柿、油橄榄、酸黄瓜、酸白菜等罐头食品中,用乳酸菌制成的酸牛奶饮料也很受欢迎。3.医药工业 乳酸可直接配制成药或制成乳酸盐类使用。内服可用于肠内消毒。它还能溶解蛋白质和角质,且对病变组织腐蚀作用特别敏感,因此可用于治疗喉头结核、白喉、狼疮等病。此外,也用于收剑性杀菌方面:含嗽剂、涂布剂、膀胱注入剂、阴道洗净剂。利用乳酸亲水性的特点与难溶于性药物结合,以增加药物的吸收量,防止副作用产生。乳酸也是制作红霉素糖衣的一种原料,故在医药工业上用途较广。4.皮革工业 一般皮革用的乳酸含量为40%即可。它对乳酸质量要求不高,深色和带有臭味的均可使用,制革工业主要用它来除去鞣皮中的石灰,也叫脱灰,用乳酸脱灰后的皮革质量比其他酸脱灰质量好,也以高级皮革必需用乳酸处理。在卷烟生产中可以用乳酸来除去烟草中的杂质,清除苦辣味,因此,通过乳酸处理可提高低档烟草的档级。乳酸在赛璐珞涂料生产中用作pH控制剂;在毛纺工业用于染料的预铬媒染,以降低羊毛的铬酸盐含量和防止纤维的氧化;在丝绸和人造丝的后处理中,作为pH调节剂,用于增艳处理以增加纱的色泽。纯乳酸无味,商品稍有类似酷乳的香味,当浓度适当时,具有愉快的酸味,乳酸作为原料使用时,多用作黄油、酷乳、黄油硬糖、牛奶、干酪等乳制品香精的成分。乳酸的主要衍生物:硬脂酰钙用作食品添加剂,在面粉中加入0.3%-0.5%的硬脂酰乳酸钙可使面包膨松,体积增大30%-40%,延缓老化。乳酸钠作调味剂使用时,用于酪蛋白塑料增白剂、防冻剂、保湿剂及药物生产。乳酸钙可作营养强化剂。乳酸亚铁用于食品强化及医药上缺铁性贫血治疗等。乳酸酯类,包括甲酯、乙酯、丁酯等用作溶剂、增香剂等。乳酸及其钠盐、钙盐等衍生物无毒,是安全的食品添加剂。硬脂酰乳酸盐用于乳化剂和焙烤食品;乳酸钠用于静脉注射;合成乳酸代替天然发酵乳酸用于乳酪及其他的奶制品,使牛奶或奶油酸化和凝结。这三方面的用途使美国乳酸的产量倍增。随时着食品工业的发展,乳酸的潜在市场很大。
用途 
用于络合滴定分析钙、镁和铝;用于测血浆中二氧化碳结合力;用于测定铜和锌
用途 
食品的酸素及香料,防腐剂,制备乳酸盐,增塑剂,络合滴定分析、镁和铝,测血浆中二氧化碳结合力用,测定铜和锌。
生产方法 
工业上生产乳酸的方法主要有发酵法、乙醛法及丙烯腈法。1.发酵法 以含有淀粉的原料蔗糖、甜菜糖或其糖蜜为原料。糖化接入乳酸菌株。pH控制在5-5.5,温度50℃左右发酵3-4d,用碳酸钙使生成的乳酸转化为乳酸钙。同时防止pH值降低而影响发酵,趁热过滤分离存在于溶液中的固体碳酸钙和氢氧化钙等,精制得乳酸钙。用硫酸酸化生成乳酸和硫酸钙沉淀,过滤。滤液约含10%的粗乳酸,浓缩至50%。再用活性炭除去有机杂质,用亚铁氰化钠除去重金属和浓缩时凝聚的杂质。最后用离子交换树脂除去微量杂质,再浓缩过滤得到产品。原料消耗定额:大米2080kg/t、硫酸(98%)530kg/t。2.乙醛氢氰酸法 以乙醛为原料与氢氰酸反应生成乳腈,再经水解得到粗乳酸。粗乳酸与乙醇酯化生成乳酸酯,再经分解成乳酸。将乙醛和冷却的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈,再用泵打到水解釜中,注入硫酸和水,使乳腈水解得到粗乳酸。将粗乳酸送入酯化釜加入乙醇,酯化生成乳酸酯。经精馏,再送入分解浓缩罐加热分解而得精乳酸。原料消耗定额:乙醛480kg/t、氢氰酸290kg/t、硫酸1040kg/t。3.丙烯腈法 以丙烯腈为原料与硫酸反应生成粗乳酸,再与甲醇反应生成乳酸甲酯,经蒸馏得粗酯,将精酯加热分解得乳酸。将丙烯腈和硫酸送入反应器中,生成粗乳酸和硫酸氢铵的混合物。再把混合物送入酯化反应器具与甲醇反应生成乳酸甲酯。把硫酸氢铵分出后,粗酯送蒸馏塔,塔底获精酯,将精酯送入第二蒸馏塔,加热分解,塔底得稀乳酸,经真空浓缩即得产品。成品乳酸根据用途分为试剂级、药品级、食用外销级及食用内销级。原料消耗定额:丙烯腈780kg/t、硫酸(98%)1030kg/t。
生产方法 
法乳酸的工业化生产有发酵法和合成法两类,两者约各占60%。
1发酵法
以大米或干薯粉为原料,通蒸汽于120℃下糊化。糊化液在糖化酶作用下于51~53℃下糖化。利用葡萄糖发酵可得乳酸。
(1)乳酸杆菌发酵乳酸杆菌产物一般为DL-乳酸。糖化液用蒸汽加热至90~95℃灭菌1~2h,冷却至50℃后接种乳酸杆菌进行发酵。发酵温度控制在48~50℃;通风搅拌;pH值控制在5.5~6.0,在培养基中加入碳酸钙,发酵过程也分批加入碳酸钙,以调节pH值>5.0。发酵周期3~4d。
(2)根霉发酵根霉也是乳酸产生菌。虽然其理论糖酸转化率较低(75%),但却易得高纯度的L一乳酸。
(3)发酵乳酸提取乳酸不易结晶,国内一般采用钙盐法提取。即发酵结束后,发酵液用氢氧化钙中和至pH值11~12,并趁热(>80℃)压滤,滤液加氯化镁沉淀剂静置,上清液浓缩至相对密度1.098~1.115,再静置结晶过滤得疏松的乳酸钙结晶。乳酸钙用蒸汽溶融,加硫酸酸解,再用活性炭脱色,静置6h后真空吸滤得约含10%的乳酸溶液。一次浓缩至相对密度1.098,用离子交换树脂除去钙、镁离子,再经二次浓缩、脱色过滤得乳酸成品。
2合成法
化学合成有乙醛法和丙烯腈法,制得的乳酸为DL.乳酸。
(1)乙醛法 以乙醛与氢氰酸为原料反应生成乳腈,经水解得粗乳酸,粗乳酸经乙醇酯化再水解得乳酸:
将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈,再用泵压入水解釜,并加入水和硫酸催化水解得乳酸;加乙醇酯化后精馏分出乳酸乙酯;最后送入浓缩罐加热分解而得精乳酸。
(2)丙烯腈法 丙烯腈水解得粗乳酸,再经甲醇酯化后水解得乳酸:
将丙烯腈送人反应器,在硫酸的催化下水解生成乳酸和硫酸氢铵的混合物。混合物进入酯化反应器与甲醇酯化,分离出硫酸氢铵后,粗酯送精馏塔,塔底得精酯。精酯再送蒸馏塔,加热分解,得稀乳酸。最后经真空浓缩即得产品。
生产方法 
乳酸的工业化生产有发酵法和合成法两类,两者约各占50%。
1发酵法
以大米或干薯粉为原料,通蒸汽于120℃下糊化。糊化液在糖化酶作用下于51-53℃下糖化。利用葡萄糖发酵可得乳酸。(1)乳酸杆菌发酵。乳酸杆菌产物一般为DL-乳酸。糖化液用蒸汽加热至90-95℃灭菌1-2h,冷却至50℃后接种乳酸杆菌进行发酵。发酵稳定控制在48-50℃;通风搅拌;PH控制在5.5-6.0,在培养基中加入碳酸钙,发酵过程液分批加入碳酸钙,以调节PH大于5.0。发酵周期3- 4天。
(2)根霉发酵。根霉也是乳酸生产菌。虽然其理论糖酸转化率较低(75%),但却易得搞纯度的L-乳酸。
(3)发酵乳酸提取。乳酸不易结晶,国内一般采用钙盐法提取。即发酵结束后,发酵液用氢氧化钙中和至PH11- 12,并趁热(>80℃)压滤,滤液加氯化镁沉淀剂静置,上清液浓缩至相对密度1.098-1.115,再静置结晶过滤得疏松的乳酸钙结晶。乳酸钙用蒸汽熔融,加硫酸酸解,再用活性炭脱色,静置6h后真空吸滤得约含10%的乳酸溶液。一次浓缩至相对密度1.098,用离子交换树脂除去钙、镁离子,再经二次浓缩、脱色过滤得乳酸成品。
2合成法
哈合成有乙醛法和丙烯法,制得的乳酸为DL-乳酸。
(1)乙醛法。以乙醛与氢氰酸为原料反应生成乳腈,经水解得粗乳酸,粗乳酸经乙醇醇化再水解得乳酸:
将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈,再用泵压入水解釜,并加入水和硫酸催化水解得乳酸;加乙醇酯化后精馏分出乳酸乙酯;最后送入浓缩罐加热分解而得精乳酸。
(2)丙烯腈法。丙烯腈水解得粗乳酸,再经甲醇酯化后水解得乳酸:
将丙烯腈送入反应器,在硫酸的催化下水解生成乳酸和硫酸氢铵混合物。混合物进入酯化反应器与甲醇酯化,分离出硫酸氢铵稀乳酸。最后经真空浓缩即得产品。
乳酸 上下游产品信息
上游原料
乳酸甲酯 糖化酶 乳酸酯 DL-乳酸 碳酸钙 糠酸 D-无水葡萄糖 乳腈 酯化釜 丙酮酸钠 蔗糖 棉子糖 黄血盐钠 氢氰酸 乳酸杆菌 六水氯化镁 甜蜜素 无水硫酸镁 乳酸钙 活性炭(脱色) 七水硫酸镁 硫酸 氢氧化钙 氯化镁
下游产品
乳酸锂 噻菌灵 丙酮酸钙 丙酮酸 乳酸乙酯 L-乳酸钠 乳酸钠 L(-)-乳酸乙酯 甲醇 红霉素 乳酸钙
乳酸 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2018/06/12L0226DL-乳酸
DL-Lactic Acid
50-21-525G145元
2018/06/12L0226DL-乳酸
DL-Lactic Acid
50-21-5500G265元
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上海阿拉丁生化科技股份有限公司 021-20337333/400-620-6333021-50323701sale@aladdin-e.com中国 24991 65
百灵威科技有限公司 400-666-7788 +86-10-82848833+86-10-82849933jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com中国 96815 76
上海迈瑞尔化学技术有限公司 +86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)+86-(0)21-61259102(Shanghai) +86-(0)755-86170066(ShenZhen) +86-(0)10-88580358(Beijing)sh@meryer.com中国 40277 62
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-610-6006; 021-67582000021-67582001/03/05saleschina@alfa-asia.com中国 30168 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 / 800-988-0390021-67121385Sales-CN@TCIchemicals.com中国 24560 81
北京大田丰拓化学技术有限公司 13651141086; 86(10)60275028、6027582086 (10) 60270825dtftchem@sina.com中国 1405 62
北京华威锐科化工有限公司 4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807010-87653215;0757-86311057;021-55236763sales@hwrkchemical.com中国 14611 55
安耐吉化学(Energy Chemical) 021-58432009 / 400-005-6266021-58436166-800info@energy-chemical.com中国 44046 61
北京偶合科技有限公司 +86-10-4006331231;+86-10-51280831;+86-10-82967028+86-10-82967029sales@ouhechem.com中国 12500 60
上海泰坦科技股份有限公司 400-600-9262 bxy@titansci.com中国 13922 59
凯方医药科技(上海)有限公司 021-67220633 & 021-37212706+86-21-67220638chemfun@chemfun.net中国 21815 59
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202,021-54308259+86-21-54291107info@hanhonggroup.com中国 43266 64
凯试(上海)科技有限公司 021-50135380 shchemsky@sina.com中国 32365 50
山东西亚化学工业有限公司 4008-626-111028-84752058sale@xiyashiji.com中国 9636 57
Syntechem Co.,Ltd QQ 956912955,421151915QQ 163623458qyh@syntechem.com中国 29877 57
Syntechem Co.,Ltd Please EmailE-Mail Inquiryinfo@syntechem.com中国 13013 57
上海岚克医药科技发展有限公司 0086-21-58956006,021-38701807;021-589500170086-21-58956100sales@langchem.com中国 7839 57
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com中国 14464 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-6321012386-21-63290778 86-21-63218885sj_scrc@sinopharm.com中国 9851 79
湖南汇百侍生物科技有限公司 0731-855256050731-85525605hbs5505@hnhbsbio.com中国 1942 62
玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369+86 (573) 82222643sales@maya-r.com中国 11744 57
斯百全化学(上海)有限公司 021-67601398,18616765336,QQ:3003443155021-57711696mkt@spectrumchina.net中国 9692 60
济南浩化实业有限责任公司 0531-58773082 ;587730600531-58773099sales@jnhaohua.com中国 5587 58
大连美仑生物技术有限公司 0411-66771943;0411-667719420411-66771945sales@meilune.com中国 4086 58
上海源叶生物科技有限公司 021-61312847 qq:2797782341021-550682482797782341@qq.com中国 7215 60
艾科试剂 4008-755-333 ; 028-86676798 ; 028-86757656028-86757656aikeshiji@163.com中国 9760 55
青岛保税区鲁联国际贸易有限公司 +86 (532) 8606-9596 / 8389-1505-509+86 (532) 8389-3695nickleshang@teriocorp.com中国 355 58
中华试剂网(上海思域化工) 86-21-34053660;3405366186-21-34053661sale@labgogo.com中国 9893 52
赛默飞世尔科技(中国)有限公司 800-810-5118+86-10-84193589cnchemical@thermofisher.com中国 17448 75
北京华美互利生物化工 010-56205725;010-86181995010-65763397waley188@sohu.com中国 12343 58
北京伊诺凯科技有限公司 400-810-7969 010-59572699010-59572688ningzi.li@inno-chem.com.cn中国 6154 55
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TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-3668-048903-3668-0520Sales-JP@TCIchemicals.com日本 28457 80
TCI Europe +32 (0)3 735 07 00+32 (0)3 735 07 01sales@tcieurope.eu欧洲 27915 75
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麦卡希试剂 028-85632863 028-64559668 18048500443028-85632863 QQ: 2509670926micxysales@163.com中国 13076 58
九鼎化学(上海)科技有限公司 400920919986-021-52271987sales@9dingchem.com中国 22550 55
上海同田生物技术股份有限公司 0086-21-513205880086-21-51320502export2@tautobiotech.com中国 3575 66
南京生利德生物科技有限公司 025-58378339;025-57798810025-57019371sales@sunlidabio.com中国 3823 55
滁州德威化学技术有限公司 0550-35936070550-3160922deweichem@126.com中国 6633 56
上海汇凯化学科技有限公司 021-61995394 18916691159 chemicalsea@163.com中国 1981 58
北京环宇世纪化学科技有限公司 400-8706899400-8706899hysj_bj.com中国 3605 55
武汉东康源科技有限公司 027-81302488 18007166089027-81302088info@dkybpc.com;2851686510@qq.com中国 2121 58
天津万象恒远科技有限公司 15722085254022-26358246phytochemical@126.com中国 813 55
上海将来实业股份有限公司 400-0066-400;021-60496031021-55660885shjlsw@163.com中国 10256 55
天津阿尔塔科技有限公司 +86-022-6537-8550+86-022-2532-9655contact@altascientific.com中国 2775 58
上海笛柏生物科技有限公司 400-008-9730/021-54359730021-54353864info@chemxyz.com中国 3949 60
湖北瑞今化学有限公司 027 83642615 13995607107027 83660699market@risonchem.com中国 283 58
成都化夏化学试剂有限公司/北京公司(生产型企业) 400-1166-196 18981987031028-84555506 QQ:800101999cdhxsj@163.com中国 9970 58
上海创赛科技有限公司 400 608 75984006087598-8012order@canspecsci.com中国 3811 56
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ:3091977954027-59420980dh.luna@whdhwy.com中国 4962 58
上海邦成化工有限公司 021-52696680021-69106780bangchem1@163.com中国 8311 60
杭州杰恒化工有限公司 +86-0571-87396432+86-0571-87396431sales@jhechem.com中国 13902 53
北京欣赛维化学科技有限公司 13717722232010-56218800xinsavichem@163.com中国 4822 56
北京海力扬化学科技有限公司 010-69380220 ;13718199399010-56108838holiyangchem@163.com中国 5778 56
上海有朋化工有限公司 021-69002118 ,69006118021-69005775youpengchem@163.com中国 5180 56
四川海诺威科技有限公司 028-83585582 ,13708085536028-83585580hanovichem@163.com中国 5783 56
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66028182;18626450290(2)02557626880yftan@aikonchem.com中国 10311 50
上海彤源化工有限公司 021-69182866 69186366021-69182022tongyuanchem@126.com中国 5174 58
上海凯赛化工有限公司 021-33516711 , 33516722021-33516776kaisaichem@163.com中国 5957 58
北京华扬致成科技有限公司 13716033033010-56276266hanchochem@163.com中国 4668 50
上海蓝润化学有限公司 021-69515658 ; 69515628021-69515998longrunchem@163.com中国 5962 50
上海容立化学科技有限公司 021-69992230 / 69992220021-69992237roleadchem@163.com中国 4638 50
上海康拓化工有限公司 021-69185553 69185552021-69186006kangtuochem@163.com中国 5174 55
上海宝曼生物科技有限公司 021-62130998 baomanbio@163.com中国 5253 55
池州凯隆进出口贸易有限公司 Please Email-xg01_gj@163.com中国 9567 50
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-819-3336(Tel) 400-620-3333(Mobile) orderCN@merckgroup.com中国 28681 80
华中试剂城 027-59207879 18140587686 WeiXin027-59524646 QQ:1972026995kf@3600chem.com中国 4606 55
研峰科技(北京)有限公司 400-106-2016 sales@infsci.com中国 11214 55
阿尔塔科技有限公司 (0086) 22-6537-8550; 185-2256-9193; 185-2256-9194(0086) 22-2532-9655contact@altascientific.com中国 8318 55
上海昕凯医药科技有限公司 +86-21-61984905 ext 1、ext 2 、+86-18016477331 synchempharma@126.com中国 5208 55
北京诺其雅盛生物科技有限公司 4000-819-385 010-62329685 13718666987010-62340519good@nuoqiya.com中国 1972 55
合肥天健化工有限公司 +86 (551) 65418695 65418696+86 (551) 65418697info@tnjchem.com中国 1901 62
成都京欣科技有限公司 028-85005297 ,13980656781028-85005529kingsunkeji@163.com中国 5191 50
本土试剂 028-88469284 18000562381028-88469284rzbtsj@163.com中国 9910 56
广州和为医药科技有限公司 +86-20-38056109+86-20-62619665sales@howeipharm.com中国 18340 55
成都叮当时代医药科技有限公司 028-86040038/86040768028-85149890market@dingdangchem.com中国 4776 55
南京维奥化工有限公司 Please Send Email QQ:729358435025-87193546chemweiao@163.com中国 9082 60
艾万拓威达优尔国际贸易(上海)有限公司 400-821-8006+86-21-58558801Info_China@vwr.com中国 3047 75
上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042021-52906523order@drmaolab.com中国 9972 58
上海源叶生物科技有限公司 400-666-5481021-55068248shyysw@163.com中国 27087 60
上海前衍生物科技有限公司 400-887-6760 orders@biochemsafebuy.com中国 9931 55
南京博米尔生物科技有限公司 025-83453382-8005025-83453382sale@parabiochem.com中国 9617 55
上海习致化学有限公司 021-69005855021-69005955xizhichem@163.com中国 4252 55
上海朋索生化科技有限公司 021-59118555021-59119222pengsuochem@163.com中国 3680 55
南京罗迈美生物科技有限公司 025-57798860 sales@njromanme.com中国 4620 58
Watson International Ltd. 86-0512-81863996; +44 (0)20 360 89 360-3186-512-81867260/70/80-3; +44 (0)20 360 89 360-31-9contact@watson-int.com中国 14920 58
北京索莱宝科技有限公司 010-56371205 56371220010-56371282solarbio@163.com中国 13779 68
烟台舜康生物科技有限公司 0535-7876627 133709116910535-7876601shunkang@ytsk.com.cn中国 251 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750/159143513300751-2886756 QQ:3001264886sales@wengjiang.net中国 14317 58
Shenzhen Vtolo Chemicals Co., Ltd. 13534282526+86 0755 2767-0086-806yolanda@vtolo.com中国 231 55
酷尔化学科技(北京)有限公司 40083699634008-369-963 To 4kuer@kuerhuaxue.com中国 2663 55
广州卡芬生物科技有限公司 18029243487 QQ:2355327168020-31121510gy@yccreate.com中国 4848 55
西安莱茵生物科技有限公司 +86-(0)29-89154561+86-(0)29-89154561info@lynnchem.com中国 4332 58
江西桂丰科技有限公司 0791-86565026 157978475050791-86565026gfkjjx@qq.com中国 2031 55
上海跃腾生物技术有限公司 400-0909-005 021-69955236-807021-69955236-807lj80414@hotmail.com中国 5185 55
上海如吉生物科技发展有限公司 400-0909-005 021-65211385-102021-65211385lj80414@hotmail.com中国 5186 55
武汉曙欧科技有限公司 18973037581 / QQ:235532707218973037581liul@yuanchengtech.com中国 5617 55
泰安市嘉叶生物科技有限公司 17753805872/QQ:28853178620538-6309326jiaye@chembj.com中国 10137 55
上海紫一试剂厂 4001650900021-64897811sales-wang@klamar-reagent.com中国 1989 55
南京邦诺生物科技有限公司 17327093119 QQ:2355880533 njbnbio@ycgmp.com中国 4686 55
武汉宏信康精细化工有限公司 18672345876027-59721024richer3322@163.com中国 1861 58
金锦乐化学 10106090 jjlechem@163.com中国 9459 58
山东小野化学股份有限公司 0539-6362799(To 20)0539-6362799(To 20)775388075@qq.com中国 10018 58
上海达瑞精细化学品有限公司 13816046603021-339232093368239663@qq.com中国 4271 58
西安博联特化工有限公司 17719597442-3570451756@qq.com中国 3069 58
武汉市恒沃科技有限公司 15372409258 0571-87069506 0571-87069506chemicala@163.com中国 5018 58
广州市乐试生物科技有限公司 400-056-6362 13672434928-3307355104@qq.com中国 3653 58
永华化学科技(江苏)有限公司 +86-512-5254 9999 To 852+86-512-5254 6337chenshuping@yonghuachem.com中国 662 60
珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 QQ235532702618578209868 QQ:2355327026steroidbest@hotmail.com中国 6515 58
上海昀冠机电设备有限公司 021-51966008;021-51966007021-519660082157251522@qq.com中国 3957 58
复达试剂 021-61161600-814,021-61161600021-61161600sales@fdc-chemical.com中国 18739 58
上海易恩化学技术有限公司 400-133-2688021-57461626sales@rhawn.cn中国 12997 58
上海皓鸿生物医药科技有限公司 400-8210-725/ QQ: 4008210725021-58955996marketing@leyan.com.cn中国 25717 58
珠海物美化工有限公司 177075679220756-8811095marshall@wumeitech.com中国 6922 58
陕西帕尼尔生物科技有限公司 029-8438-5017 17792750529029-8438-5017sales3@pioneerbiotech.com中国 2851 55
佛山市道麒生物科技有限公司 153724092580571-87068629wcq@chembj.com中国 2908 58
佛山道麒生物科技有限公司 18062666947180626669592355880548@qq.com中国 4033 58
合肥药谷生物科技有限公司 0086-0551-629939050086-0551-62993905info@hxygmall.com中国 3385 58
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com中国 13990 60
上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129021-57450128sales@shsschem.com中国 4294 58
湖北康鑫源顺医药化工有限公司 027-51831887 15337167856027-51837635 QQ1165326703hubeixinyuanshun@163.com中国 10323 58
艾览(上海)化工科技有限公司(3A化学) 400-668-9898010-51582189service@3achem.com中国 20608 58
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