2-氟-6-羟基苯甲酸甲酯是一种医药中间体，可由没食子酸为原料，经甲醇酯化和硫酸二甲酯醚化处理为三甲醚取代的苯甲酸甲酯，再同复合试剂ZnCl2/CH3CH2COOH作用，可选择性去甲醚，较高收率得到2-氟-6-羟基苯甲酸甲酯。
氮气保护下，没食子酸(10g，0.059mL)溶于50mL甲醇中，在搅拌情况下滴入催化量的浓硫酸，回流8 h后，冰盐浴冷却下将氢氧化钠溶液(80 mL，33%)和硫酸二甲酯(60 g)交替滴加进反应器，滴加完毕，用氢氧化钠溶液调至强碱性，升温至80 ℃继续反应8h，反应完毕以氯仿萃取(40 mL ×3)，无水硫酸钠干燥,薄层检测为一单点,蒸干溶剂，过短柱子滤去不溶性杂质，得白色固体2-氟-6-羟基苯甲酸甲酯，收率为95%。