里氏木霉

里氏木霉性质、用途与生产工艺

简介

里氏木霉(Trichoderma reesei(Hypocrea Jecorina))是一种广泛用于纤维素酶工业化生产的丝状真菌。这种生物可以生长到高细胞密度并且在各种低质量的基质上可以生长。自从20世纪40年代发现野生型QM6A菌株以来，它一直受到各种生物技术改进的影响，并且有许多分子工具可用于其基因操纵。

主要组成

里氏木霉也因生产许多次级代谢物而闻名，如山梨二氮唑1和许多多聚衍生物，如双维甲酸。木霉属的其他成员是许多次生代谢物的知名生产者。具体而言，由杂合聚酮化合物合酶-非核糖体肽合成酶(PKS-NRPS)合成的化合物如acyl tetramicacids（酰基2-吡咯酮）和酰基2-吡啶酮通常由各种木霉属物种产生。其中包括吡咯酮中的harzianic acid  (T. harzianum)和 deacetyl-18-deoxycytochalasin H 4等代谢物；和2-吡啶酮中的trichodin A 和 harzianopyridone。相关吡咯酮的生物合成，如镰刀菌属中的镰刀菌素C7和棘孢曲霉中的 acurin A ，和 2-pyridoness例如白僵菌中的tenellin和Talaromyces variabilis和Nectria spp中的ilicicolin H是众所周知的。

作用

里氏木霉具有合成蛋白和分泌蛋白的能力；并具有真核的分泌机制，很可能还具有与哺乳动物系统相似的蛋白修饰性能，如：高甘露糖型和N-糖基化等。由于里氏木霉具有以上优良性能，再加之其工业化规模发酵条件已比较成熟，这些都促进了对里氏木霉的遗传改造，为同源或异源分泌性蛋白的产生提供了一条行之有效的途径。

应用

1.提高饲料原料中营养物质的转化，提高原料的消化能力和代谢能力，提高动物生产性能。

2.提高内源酶的分泌及活性，促进营养物质的消化吸收，提高饲料利用率。

3.促进动物肠道内有益菌的生长从而抑制有害菌的繁殖，有效提高了动物的身体素质，并有效防止腹泻。

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