西瓜粉

西瓜粉性质、用途与生产工艺

来源

西瓜是一种双子叶开花植物, 属葫芦科的果实。

简介

据报道，西瓜是一种双子叶开花植物，枝叶形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果。果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。西瓜粉具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、利尿、口鼻生疮、暑热、中暑、解酒毒等症的作用。

应用

饮料、食品、化妆品、保健品或医药行业。

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