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乙酸钙

乙酸钙, 62-54-4, 结构式
乙酸钙
CAS号:
62-54-4
英文名称:
Calcium acetate
英文同义词:
teltozan;FEMA 2228;grayacetate;limeacetate;vinegarsalts;brownacetate;MAGGRAN(R) CA;sorbo-calcion;Calciumacetat;MAGNESIA 87219
中文名称:
乙酸钙
中文同义词:
醋酸钙;乙酸钙;乙酸钙盐;单水醋酸钙;醋酸钙,AR;醋酸钙(乙酸钙);无水乙酸钙(醋酸钙);醋酸钙(CAS号:62-54-4);CALCIUM ACETATE英文同义词: BROWNACETATE;CALCIUM ACETATE SOLUTION(乙酸钙溶液),0.2M
CBNumber:
CB8312095
分子式:
C4H6CaO4
分子量:
158.17
MOL File:
62-54-4.mol

乙酸钙化学性质

熔点 :
160°C (dec.)
密度 :
1,5 g/cm3
折射率 :
1.5500
FEMA :
2228 | CALCIUM ACETATE
闪点 :
160°C
溶解度 :
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态:
Powder
比重:
1.50
颜色:
white
水溶解性 :
soluble
Decomposition :
160 ºC
稳定性:
Stable. Non-flammable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey:
VSGNNIFQASZAOI-UHFFFAOYSA-L
CAS 数据库:
62-54-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
Calcium acetate (62-54-4)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/37/38
安全说明 : 26-36
WGK Germany : 1
RTECS号: AF7525000
TSCA : Yes
海关编码 : 29152990
毒害物质数据: 62-54-4(Hazardous Substances Data)

乙酸钙 MSDS


Acetic acid calcium salt

乙酸钙 化学药品说明书


醋酸钙片
醋酸钙颗粒

乙酸钙性质、用途与生产工艺

用途

碱性剂;营养增补剂;面团调节剂;固化剂;酵母食料;抗结块剂;疏松剂;发酵剂;胶姆糖助剂和改良剂;白色色素(食品表面着色剂)。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
37.4g/0℃;36g/10℃;34.7g/20℃;33.8g/30℃;33.2g/40℃
32.7g/60℃;33.5g/80℃;31.1g/90℃;29.7g/100℃

鉴别试验

溶解性 易溶于水;不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
鉴别醋酸盐
用一片略大于试管口的滤纸盖住盛有试样的硬质玻璃试管口,该滤纸用新制备的碱性邻硝基苯甲醛试液(TS-161)湿润。把试管通过石棉板悬挂起来,用煤气火焰缓慢加热。滤纸从蓝色转变至蓝绿色,说明存在醋酸盐。
加1:1硫酸至试样后加热。由气味可辨别散发出醋酸。
鉴别钙 加草酸铵试液(TS-24)至试样溶液。生成白色沉淀,可溶于盐酸,但不溶于醋酸。

含量分析

含钙量测定法在烧杯中精确称取试样2.5g(准确至lmg),溶于5ml热的稀盐酸试液(TS-117)。冷却后移人250ml容量瓶中,用水定容后混匀。取此溶液50ml移入400ml烧杯,加水100ml、氢氧化钠试液(TS-224)25ml、紫脲酸铵指示剂40mg和萘酚绿试液(TS-154)3ml。用0.05mol/L EDTA二钠滴定至深蓝色。每mL 0.05mol/L EDTA二钠相当于醋酸钙(C4H6CaO4)7.909mg。
含酸量测定法 用强酸型阳离子交换树脂(Amberlite IRl20、100;Duolit c III;Dorvex 50;Lewatit KS;离子交换剂I Merck)充填色谱柱(直径1.5cm,长20cm)的一半。关闭色谱柱的流出锐孔,经顶部加0.1mol/L盐酸,至树脂被完全浸没,放置1~2h。排出酸,用水约1000ml冲洗柱,至20ml洗出液加0.02mol/L氢氧化钠和酚酞试液(TS-167)各1滴后呈现红色为止。称取预经155℃干燥至恒重的试样0.05g(准确至1mg),放于烧瓶中,加水15ml溶解,缓慢注入色谱柱。用约200ml水洗涤烧瓶和柱,将排出液收集于锥形烧瓶中。加酚酞试液(TS-167)2滴,经微量滴定管用0.1mol/L氢氧化钠滴定。每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于醋酸钙(C。H6CaO4)7.909mg。

毒性

ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
GRAS (FDA,§181.29,§182.6197,§184.1185,2000)。
LD5052mg/kg(小鼠,皮下)。

使用限量

GB 14880一94:谷类及其制品、饮料8~16g/kg。
GB 2760一2001:醋,6~8g/kg(以Ca计)。
FAO/WHO(1984):食用酪蛋白酸盐,GMP。
FDA,§184.1185(2000):焙烤食品、明胶、布丁、馅料,0.2%;甜沙司、顶端物料和浇料,0.15%;其他0.0001%。
EEC准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。
FEMA(mg/kg):软饮料200;焙烤食品500。

化学性质 

本试剂为白色针状结晶,溶于水和无机酸,微溶于乙醇

用途 

用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中。

用途 

用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂,也用于乙酸盐的合成

用途 

用作分析试剂,也用于乙酸盐的合成

用途 

乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品,使用量为3.0~6.0g/kg(以元素钙计,下同);在谷类及其制品中为1.6~3.2g/kg;在饮液和乳饮料中为0.6~0.8g/kg。

用途 

螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;固化剂;营养强化剂;Ph值调节剂;加工助剂。

用途 

用于分析试剂、有机合成、印染及制药工业,或作为食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂。

生产方法 

由碳酸钙与乙酸反应而得。制备无水乙酸钙的方法:将精制的粉状碳酸钙加到水中,搅拌成悬浮液,分次加入少量冰醋酸。反应结束后,将滤液在水浴上浓缩,从粘稠状滤液中析出白色固体即无水乙酸钙。

生产方法 

由焦木酸(木乙酸)与氢氧化钙中和后,取其滤液蒸干,重结晶而得。
由醋酸与氢氧化钙或碳酸钙反应,过滤后经浓缩、冷却得二水盐(无色结晶),加热至84℃得一水盐(无色结晶),加热至100℃得无水盐。

生产方法 

以贝壳为原料,经清洗、粉碎、烘干1h,在900~ l000℃下烧烤2h,再加入水制成1.3~1.5mol/L的石灰乳。然后用醋酸中和至澄清,过滤,滤液浓缩,最后在120~140℃下干燥得成品,收率91.28%。
在20%的乙酸溶液中加入碳酸钙粉末,直到不再逸出CO2气体后,再加入少量的碳酸钙,加热至80℃反应2~3h滤液用水浴加热浓缩,同时加入少量80%的乙酸,即析出乙酸钙一水物(溶液冷却后析出的为二水物),最后在60~70℃下干燥而得成品。
2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+H2O+C02↑

类别

有毒物质

毒性分级

高毒

急性毒性

静脉-小鼠 LD50: 52 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 75 毫克/公斤

可燃性危险特性

热分解辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

水, 干粉, 泡沫, 二氧化碳

乙酸钙 上下游产品信息

上游原料

下游产品

乙酸钙 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/09/30T_702C092053Calcium acetateextra pureSLRdried 500GR62-54-4500g1035元
2019/12/0830033527乙酸钙;醋酸钙62-54-4250g27元

乙酸钙 生产厂家

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武汉曙欧科技有限公司 17792809151 188722207972355916837@ycphar.com;2355916837@ycphar.com中国 6149 55
泰安市嘉叶生物科技有限公司 15318151873  285424065@qq.com;1083092978@qq.com中国 9991 55
广州市金华大化学试剂有限公司 020-84383047 020-84380294sales@jhd.com.cn中国 9204 65
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浙江联硕生物科技有限公司 18616526224  lianshuo@vip.126.com中国 9617 58
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