3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯
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- CAS号:
- 141-16-2
- 英文名:
- CITRONELLYL BUTYRATE
- 英文别名:
- FEMA 2312;NSC 46147;RHODINYL BUTYRATE;Citronellylbutyrat;CITRONELLYL BUTYRATE;Citronellol butyrate;Citronellyl butanoate;Acid ester leMongrass;Citronellyl n-butyrate;Naturalrhodinol,butylated
- 中文名:
- 3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯
- 中文别名:
- 丁基香茅酯;丁酸香茅酯;香茅基丁酸酯;3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯;3,7-二甲基辛-6-烯-1-基丁酸酯
- CBNumber:
- CB8341305
- 分子式:
- C14H26O2
- 分子量:
- 226.35
- MOL File:
- 141-16-2.mol
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3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯性质、用途与生产工艺
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸香茅酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈甚强烈玫瑰香气，带有苹果香味。沸点245℃，闪点100℃以上。旋光度±1°30’ 混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几不溶于水。
天然品存在于锡兰香茅油中。
用途
GB 2760—96允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、蜂蜜、香蕉、李和可乐型香精。
生产方法
由香茅油真空分馏而得。
3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯
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