乙酰乙酸正丁酯
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- CAS号:
- 591-60-6
- 英文名:
- ACETOACETIC ACID N-BUTYL ESTER
- 英文别名:
- FEMA 2176;butyl3-oxobutyrate;BUTYL ACETOACETATE;BUTYL 3-OXOBUTANOATE;N-BUTYL ACETOACETATE;Acetoacetic acid butyl;Butyl Acetoacetate >3-Oxobutyric acid butyl;ACETOACETICN-BUTYLESTER;acetoaceticacid,butylester
- 中文名:
- 乙酰乙酸正丁酯
- 中文别名:
- 乙酰乙酸丁酯;乙醯乙酸丁酯;乙醯乙酸丁醚;乙酰乙酸正丁酯;天然乙酰乙酸丁酯;3-氧代丁酸丁酯
- CBNumber:
- CB8456847
- 分子式:
- C8H14O3
- 分子量:
- 158.2
- MOL File:
- 591-60-6.mol
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乙酰乙酸正丁酯化学性质
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熔点:
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-35.6°C
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沸点:
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223.28°C (rough estimate)
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密度:
-
0.98
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FEMA:
-
2176 | BUTYL ACETOACETATE
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折射率:
-
1.4250-1.4290
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闪点:
-
85 °C
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形态:
-
clear liquid
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酸度系数(pKa):
-
10.68±0.46(Predicted)
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颜色:
-
Colorless to Almost colorless
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气味 (Odor):
-
at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity brandy fermented
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香型:
-
fruity
-
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JECFA Number:
-
596
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InChI:
-
InChI=1S/C8H14O3/c1-3-4-5-11-8(10)6-7(2)9/h3-6H2,1-2H3
-
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InChIKey:
-
REIYHFWZISXFKU-UHFFFAOYSA-N
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SMILES:
-
C(OCCCC)(=O)CC(=O)C
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LogP:
-
1.78
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EPA化学物质信息:
-
Butanoic acid, 3-oxo-, butyl ester (591-60-6)
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乙酰乙酸正丁酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：饮料1.2；冷饮7.3；糖果、焙烤制品，26。
FDA，§172．515(2000)，适度为限。
化学性质
无色液体。呈水果风味，有甜的发酵水果的白兰地似香气。沸点205℃，或100～103℃(2.13kPa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。
用途
食品用香料。
生产方法
由乙酸丁酯和丁酸钠(或钾)加热而得。也可由乙酰乙酸乙酯与正丁醇合成而得。或由双烯酮与丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 11260 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度; 眼睛-兔 100 毫克 中度
可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生有毒氮氧化物气体
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
干粉、二氧化碳
乙酰乙酸正丁酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/16 | A0795 | 乙酰乙酸丁酯
Butyl Acetoacetate | 591-60-6 | 25ML | 750元 |
乙酰乙酸正丁酯
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591-60-6, 乙酰乙酸正丁酯 相关搜索:
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