异硫氰酸烯丙酯
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- CAS号:
- 57-06-7
- 英文名:
- Allyl isothiocyanate
- 英文别名:
- FEMA 2034;1-Propene, 3-isothiocyanato-;allylisothiocyanate,inhibited;AITK;Redskin;senfoel;Senf oel;carbospol;NCI-C50464;femano.2034
- 中文名:
- 异硫氰酸烯丙酯
- 中文别名:
- 硫氰酸酯;人造芥子油;烯丙基芥子油;异硫氰酸烯丙酯;異硫氰酸烯丙酯;异硫氰酸丙烯酯;异硫氢酸烯丙酯;异硫代氰酸烯丙酯;丙烯基异硫氰酸酯;烯丙基异硫氰酸酯
- CBNumber:
- CB8853857
- 分子式:
- C4H5NS
- 分子量:
- 99.15
- MOL File:
- 57-06-7.mol
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异硫氰酸烯丙酯化学性质
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熔点:
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-80 °C
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沸点:
-
151 °C
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密度:
-
1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
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n20/D 1.529(lit.)
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FEMA:
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2034 | ALLYL ISOTHIOCYANATE
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闪点:
-
115 °F
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储存条件:
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2-8°C
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溶解度:
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Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
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形态:
-
Fine Crystalline Powder
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颜色:
-
White
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气味 (Odor):
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at 0.01 % in propylene glycol. strong pungent mustard
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香型:
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sulfurous
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水溶解性:
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2 g/L (20 ºC)
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敏感性:
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Moisture Sensitive
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Merck:
-
14,295
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JECFA Number:
-
1560
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BRN:
-
773748
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Dielectric constant:
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17.199999999999999
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稳定性:
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Stable. Combustible. Incompatible with oxidizing agents, acids, water, alcohols, strong bases, amines. Darkens on aging.
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LogP:
-
2.15
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CAS 数据库:
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57-06-7(CAS DataBase Reference)
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(IARC)致癌物分类:
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3 (Vol. 73, Sup 7) 1999
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NIST化学物质信息:
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Allyl isothiocyanate(57-06-7)
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EPA化学物质信息:
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Allyl isothiocyanate (57-06-7)
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异硫氰酸烯丙酯性质、用途与生产工艺
准确称取试样约3g,加乙醇溶解后定容至100ml。取该液5ml,加氨试液(FS-13)5ml,再加0.1mol/L硝酸银50ml,装上回流冷凝器,在水浴上加热1h,冷却后加水定容至100ml,经干燥滤纸过滤。弃掉约10ml初滤液,准确量取中间段滤液50ml,加硝酸5ml和硫酸铁铵试液(TS-99)2ml,剩余硝酸银用0.1mol/L硫氰酸铵液滴定。同时用5ml乙醇代替试样进行空白试验。每Ml 0.1mol/L硝酸银相当于异硫氰酸烯丙酯(C4H5NS)4.958 mg。
GRAS(FEMA)。
ADI 0~0.12(FAO/WHO,1994)。
LD50 310mg/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料0.02~0.50;冷饮0.50;糖果0.50;焙烤食品5.2。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异硫氰酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色透明油状液体,贮藏期间颜色逐渐转深。有强烈的芥子似刺激性臭味和辣味。沸点88℃,凝固点-80℃,闪点43℃,无旋光性。混溶于乙醇、乙醚和二硫化碳。有防霉杀菌作用。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制香辛料和芥子型香精,供泡菜、罐头、沙司、调味料等用。
用途
用于制备食品添加剂、医药、杀虫剂、杀菌剂等
用途
用作油膏和芥子硬膏的抗刺激剂,也用于有机合成
用途
主要用于食品方面,除用于合成芥末外,还可用于辣酱油类、肉类(肉食加工品)、醋腌食品以及其他调味品。一般不用其原品而稀释使用。如醋腌食品,其用量为腌汁的10万-40万分之一左右。在医药方面,如少量内服,由于刺激中枢神经而有兴奋作用,所以可用作晕厥、假死期的药物。另外还可用作助消化药、牙痛药、头痛药、催吐药。作为杀菌剂,对于淋球菌浓度为4000-32000分之一,对于链球菌为1/40000。另外还具有防霉或防腐蚀的作用。其效力与安息香酸、二氧化硫相同。此外,该品用于有机合成中间体、重氮感光纸助剂、杀虫剂及杀菌剂等方面。
生产方法
将烯丙基碘或烯丙基溴与硫氰酸钾溶于乙醇加热,待卤化钾完全析出后,加水,将异硫氰酸烯丙酯析出,蒸馏精制。实际收率为理论值的65%-70%。
生产方法
由黑芥子油酶解后精炼而成。
类别
农药
毒性分级
高毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 112 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 308 毫克/公斤
刺激数据
眼睛-兔子 2 毫克 中度
可燃性危险特性
明火、高热、氧化剂可燃;高热分解或遇酸放出氰化物气体
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放
灭火剂
干粉、泡沫、二氧化碳、砂土。(禁用酸碱灭火剂)。
职业标准
TWA 0.3 毫克/立方米; STEL 0.6 毫克/立方米
异硫氰酸烯丙酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/01/16 | L02901 | 异硫代氰酸烯丙酯, 94% Allyl isothiocyanate, 94%, stab. | 57-06-7 | 5g | 226元 |
2024/01/16 | L02901 | 异硫代氰酸烯丙酯, 94% Allyl isothiocyanate, 94%, stab. | 57-06-7 | 50g | 440元 |
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