6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯

6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯性质、用途与生产工艺

含量分析

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料300；冷饮200；糖果2.0；焙烤食品500；布丁类500；糖浆1000。

化学性质 

无色低熔点固体，具有枫糖浆或红糖似香味。溶于乙醇，极难溶于水。

用途 

香料。主要用于焙烤食品和糖食制品。

生产方法 

用6-羟基香茅酸在醋酸钠和醋酐存在下催化环化，再用碳酸钙、Pd/H2氢化得两种异构体，再经分馏而得。

6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 上下游产品信息

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6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯 生产厂家

 

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