糖精钾
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- CAS号:
- 10332-51-1
- 英文名:
- Potassium saccharate
- 英文别名:
- POTASSIUMSACCHARIN;Potassium saccharate;Potassium saccharate USP/EP/BP;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide, potassium salt (1:1)
- 中文名:
- 糖精钾
- 中文别名:
- 糖精钾
- CBNumber:
- CB91106438
- 分子式:
- C6H8K2O8
- 分子量:
- 286.31952
- MOL File:
- 10332-51-1.mol
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糖精钾性质、用途与生产工艺
1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。
溶解度 极易溶于水，略溶于乙醇。按OT-42方法测定。
取由2g试样所得的灼烧残渣进行钾试验(IT-27)，应呈阳性。
方法与“糖精钠(02326)”相同，惟计算时按每mL 0.1mol/L高氯酸相当于糖精钾(C7 H4KNO3S)22.18mg计。
Adl 0～5(ADI指糖精及其钙、钾、钠盐之和；FAO/WHO，2001)。
化学性质
白色结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有气味，味极甜，稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。易溶于水，微溶于乙醇。
用途
甜味剂。
生产方法
由邻氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氢氧化钾中和、精制而成。
糖精钾
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