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番茄香精

番茄香精, , 结构式
番茄香精
CAS号:
英文名:
Tomato flavour
英文别名:
Tomato flavor;Tomato flavour
中文名:
番茄香精
中文别名:
番茄香精
CBNumber:
CB92126848
分子式:
分子量:
0
MOL File:
Mol file

番茄香精化学性质

安全信息

番茄香精性质、用途与生产工艺

概述

番茄香精的调配主要是通过对番茄的特征香气分析确定香韵思路,不同的应用产品(如饮料、糖果、馅料等)需要的香气也有明显分化,应该根据需要确定香精的香气风格,溶剂的选择也很重要,果汁饮料用番茄香精一般用丙二醇做为溶剂,一般碳酸性饮料考虑到成本和档次等问题可以选用酒精和水作为溶剂,当然,如果本香精溶剂改为耐温溶剂,如色拉油、三醋酸甘油酯等,可以用做一般馅料的香精。

应用

现在市场上番茄香精主要用于果蔬汁的调配,较为流行的是农夫果园番茄果蔬汁;另外,月饼等用的馅料也用到番茄香精。

化学性质 

淡黄色易挥发透明液体。溶于水,不溶于油脂。呈新鲜番茄香气。

用途 

小吃食品、番茄酱、番茄沙司、馅料等。
用量0.05%~0.10%。

番茄香精 上下游产品信息

上游原料

下游产品


番茄香精 生产厂家

全球有 12家供应商   番茄香精国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
泰安市嘉叶生物科技有限公司 13127280945 285424065@qq.com 中国 9980 55
河北创之源生物科技有限公司 13012111162 2792365312@qq.com 中国 779 58
康迪斯化工(湖北)有限公司 18064039730 3127859172@qq.com 中国 2831 58
陕西晨明生物科技有限公司 15332367321 2709392183@qq.com 中国 1068 58
山东萍聚生物科技有限公司 18613662662 15650537670 2708672464@qq.com 中国 1140 58
武汉普洛夫生物科技有限公司 17612776928 17612776928@qq.com 中国 4975 58
湖北长耀生物科技有限公司 17683887209 906856569@qq.com 中国 2178 58
深圳市思美泉生物科技有限公司 17683743113 1414717232@qq.com 中国 6167 58
 
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