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3-巯基-2-丁酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-巯基-2-丁酮 试剂级价格
3-巯基-2-丁酮, 40789-98-8, 结构式
3-巯基-2-丁酮
CAS号:
40789-98-8
英文名:
3-Mercapto-2-butanone
英文别名:
3-MERCAPTOBUTANONE;FEMA 3298;2-MERCAPTO-3-BUTANONE;3-MERCAPTOBUTAN-2-ONE;3-mercapto-2-butanon;mercapto-3butanone-2;3-sulfanylbutan-2-one;3-MERCAPTO-2-BUTANONE;2-Butanone, 3-mercapto-;3-Mercapto-2-butanone>
中文名:
3-巯基-2-丁酮
中文别名:
巯基丁酮;3-巯基-2-丁酮;3-巯基-2-丁酮 溶液;3-硫基-2-丁酮,98%;3-巯基-2-丁酮,98%;3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮);3-巯基-2-丁酮(又名3-巯基-丁-2-酮);3-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂
CBNumber:
CB9275032
分子式:
C4H8OS
分子量:
104.17
MOL File:
40789-98-8.mol

3-巯基-2-丁酮化学性质

沸点:
48-49 °C/15 mmHg (lit.)
密度:
1.035 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA:
3298 | 3-MERCAPTO-2-BUTANONE
折射率:
n20/D 1.4352
闪点:
117 °F
储存条件:
Refrigerator
形态:
clear liquid
酸度系数(pKa):
8.38±0.10(Predicted)
颜色:
Colorless to Light yellow
比重:
1.015
气味 (Odor):
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion roasted gassy meaty
香型:
sulfurous
敏感性:
Light Sensitive
JECFA Number:
558
LogP:
0.67
CAS 数据库:
40789-98-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Butanone, 3-mercapto-(40789-98-8)
EPA化学物质信息:
2-Butanone, 3-mercapto- (40789-98-8)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 10-36/37/38
安全说明: 26-36
危险品运输编号: UN 1993 3/PG 2
WGK Germany: 3
RTECS号: EL9050000
TSCA: Yes
危险等级: 3
包装类别: III
海关编码: 29309090

3-巯基-2-丁酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、糖果、焙烤食品、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均0.2mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-巯基-2-丁酮（3-巯基-丁-2-酮）
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色或淡黄色液体，呈韭、葱似香气。短期贮藏即出现浑浊，在室温下5h以内可形成水滴。熔点50℃(2400Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

用作食用香精

生产方法 

在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。

3-巯基-2-丁酮 上下游产品信息

上游原料

硫氢化钠 双(2-甲基-3-呋喃基)二硫 2-甲基-3-呋喃硫醇 3-氯-2-丁酮 2,3-丁二酮

下游产品

2-甲基四氢呋喃-3-酮 糠醛

3-巯基-2-丁酮 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/04/30B224943-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂
3-Mercapto-2-butanone, 98%, stab. with 0.1% Calcium carbonate		40789-98-85g685元
2024/04/30B224943-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂
3-Mercapto-2-butanone, 98%, stab. with 0.1% Calcium carbonate		40789-98-825g1612元

3-巯基-2-丁酮 生产厂家

全球有 295家供应商   3-巯基-2-丁酮国内生产厂家
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天津中信凯泰化工有限公司 022-66880623 sales@tjzxchem.com 中国 614 60
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
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阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
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吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1174 60
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河南华文化工有限公司 0370-2785118 15343847665 huawenchem@163.com 中国 3205 55
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TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
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苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 lingling.qi@yacoo.com.cn 中国 7300 60
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 credit-chem@foxmail.com 中国 5223 58
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武汉曙欧科技有限公司 17792809151 2355916837@ycphar.com 中国 6142 55
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山东小野化学股份有限公司 0539-6362799 20） 中国 10007 58
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 15926260361 1930063008@qq.com 中国 5094 58
天津丹骏国际贸易有限公司 15822601686 shashasong@163.com 中国 527 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23556 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12470 58
合肥天健化工有限公司 0551-65418671 sales@tnjchem.com 中国 34572 58
Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3050 58
CD Chemical Group Limited +8615986615575 info@codchem.com 中国 20356 58
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9427 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9335 58
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厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17367 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
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上海迈讯生物科技有限公司 询价2461152566优先处理; 13162884212 2461152566@qq.com 中国 1112 58
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