DL-苹果酸二乙酯

DL-苹果酸二乙酯性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料5.5；冷饮6.5；糖果18；焙烤制品4.4；明胶冻、布丁，1.5。
FDA，§172．515(2000)：适量勾限。

化学性质 

无色液体。呈轻度水果葡萄酒香气，有草药底香。沸点254℃，或91～92℃(133Pa)。旋光度[α]_D²⁴-15.9°(丙酮，c=6)。溶于水，混溶于乙醇和油类。
天然品存在于番石榴、甜瓜、猕猴桃、木瓜、菊苣、葡萄酒、白兰地、麦芽威士忌、苹果酒、樱桃酒等果酒中。

用途 

食品用香料；增香剂。

生产方法 

l异构体可由l-苹果酸和乙醇在HCI存在下酯化而得。

DL-苹果酸二乙酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

DL-苹果酸二乙酯 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2024/01/16	M0024	DL-苹果酸二乙酯 Diethyl DL-Malate	7554-12-3	25G	310元
2024/01/16	M0024	DL-苹果酸二乙酯 Diethyl DL-Malate	7554-12-3	500G	2390元

DL-苹果酸二乙酯 生产厂家

 

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