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异抗坏血酸钠

鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 异抗坏血酸钠 试剂级价格

CAS号:6381-77-7
英文名称:Sodium erythorbate
英文同义词:Ery;isona;erbitn;ozoban;eribaten;mercate20;isoascorbic;neo-cebitate;SODIUM ERYTHORBATE;Sodium Isovitamin C
中文名称:异抗坏血酸钠
中文同义词:赤藻糖酸钠;异维生素钠;异抗坏血酸钠;D-异抗坏血酸;异维生素 C 钠;D-异抗坏血酸钠盐;异抗坏血酸钠一水合物;异抗坏血酸钠,98%;异抗坏血酸钠 100G;异抗坏血酸钠(异VC钠)
CBNumber:CB9421390
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
MOL File:6381-77-7.mol
异抗坏血酸钠化学性质
熔点 : 154-164°C (decomposes)
比旋光度 : 97 º (c=1,DMF)
折射率 : 97 ° (C=10, H2O)
CAS 数据库: 6381-77-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息: D-erythro-Hex-2- enonic acid, .gamma.-lactone, monosodium salt(6381-77-7)
安全信息
RTECS号: MP8910000
毒害物质数据: 6381-77-7(Hazardous Substances Data)

异抗坏血酸钠 MSDS


D-Sodium isoascorbiate

异抗坏血酸钠 性质、用途与生产工艺

鉴别试验
溶解性 易溶于水;极难溶于乙醇,按OT-42方法测定。
取2.0%试样液2ml,加水2ml、碳酸氢钠0.1g和硫酸亚铁约0.02g。振摇后静置。应呈深紫色,而当加入稀硫酸试液(TS-241)5ml后,呈色消失。
将试样的灼烧残渣用水溶解,用稀乙酸试液(TS-2)酸化,必要时过滤,加乙酸双氧铀锌试液(TS-253),应产生黄色结晶性沉淀。
试样的水溶液能使2,6一二氯靛酚试液(TS-84)褪色。
含量分析
取预经于真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样0.400g,溶于由脱二氧化碳水100ml和稀硫酸试液(TS-241)25ml组成的混合液中。加淀粉试液(TS-235)数滴,立即用0.1mol/L碘液滴定。每mL0.1mol/L碘液相当于异抗坏血酸钠(C6H7O6Na?H2O)10.807mg。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
LD50}15.3g/kg(小鼠,口服)。
使用限量
GB 2760-2001(g/kg):啤酒0.04;葡萄酒、果蔬汁饮料类,0.15;肉制品0.50;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼,1.0(均以抗坏血酸计)。
FAO/WHO(1984):午餐肉、熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末,500mg/kg(单用或与异抗坏血酸、抗坏血酸及其盐类合用量,以抗坏血酸计)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
异抗坏血酸钠八宝粥抗氧化剂1.0
异抗坏血酸钠酱油、食醋、酱类、液体复合调味料抗氧化剂1.0
异抗坏血酸钠茶饮料、咖啡饮料抗氧化剂0.5
化学性质 
白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中,在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。几不溶于乙醇。2%水溶液的pH值为5.5~8.0。
用途 
抗氧化剂;防腐剂。
用途 
异抗坏血酸钠是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。其抗氧化性能大大超过维生素C,且价格便宜。我国规定可用于各类罐头、果酱和冷冻鱼,最大使用量1.0g/kg;也可用于肉制品,最大使用量0.5g/kg(以抗坏血酸计);也可用于葡萄酒和果汁饮料类,最大使用量0.15g/kg;也可用于啤酒,最大使用量0.04g/kg。
用途 
用作食品抗氧化剂、防腐助色剂
用途 
化妆品抗氧剂。在化妆品中可消耗氧,还原高价金属离子,把氧化还原电势转移到还原的范围,并有减少产生不良的氧化产物。还可用作防腐助色剂。
生产方法 
以荧光假单胞菌Kl005或球状节杆菌K1022发酵D-葡萄糖产生2-酮基-D-葡萄糖酸(或钙盐),再经酯化、转化和精制而成。发酵培养基组成(%):葡萄糖18,酵母膏0.3,K2HPO4·3H2O 0.05,KH2PO40.05,MgSO4·7H2O0.025,CaC034.5;发酵温度控制在30~35℃,发酵周期30h,发酵转化率79.9%。发酵液加硫酸、活性炭以酸化和脱色,再用板框压滤得清液,收率96.6%;净化的发酵液经减压浓缩,加甲醇、硫酸回流酯化5h,冷冻结晶,离心甩滤得甲酯,酯化收率82.1%。甲酯用甲醇、碱性甲醇溶液在回流条件下进行转化,冷冻结晶,干燥得D-异抗坏血酸钠粗品,转化收率87.3%;将其溶解在热水中再加活性炭脱色,并保温压滤,清液经冷冻结晶、离心甩滤、洗涤、真空干燥得成品,母液回收,精制收率88.0%。
生产方法 
由D-葡萄糖经球状节杆菌或荧光假单孢菌发酵成2-酮基-D-葡糖钙,用硫酸、草酸进行酸化后,压滤除去草酸钙和硫酸钙,浓缩,加甲醇和少量硫酸进行酯化,得固体甲酯体,再以甲醇为溶剂,用碱性甲醇进行转化后,分离、精制而成。
异抗坏血酸钠 上下游产品信息
上游原料
甲醇溶液 D-无水葡萄糖 葡萄糖酸 酵母膏 硅酸锌 草酸钙 甲醇 氢氧化钠 淀粉 活性炭(脱色)
下游产品
异抗坏血酸 维生素 C
异抗坏血酸钠 试剂级价格
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2017/06/06I0232异抗坏血酸钠一水合物
Sodium Isoascorbate  Monohydrate
6381-77-7500G450元
2017/06/06I0232异抗坏血酸钠一水合物
Sodium Isoascorbate  Monohydrate
6381-77-725G110元
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上海邦成化工有限公司 021-52696680021-69106780bangchem1@163.com中国 8323 60
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北京欣赛维化学科技有限公司 13717722232010-56218800xinsavichem@163.com中国 4825 56
北京海力扬化学科技有限公司 010-69380220010-56108838holiyangchem@163.com中国 5781 56
四川海诺威科技有限公司 028-83585582028-83585580hanovichem@163.com中国 5786 56
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上海容立化学科技有限公司 021-69992230 / 69992220021-69992237roleadchem@163.com中国 4641 50
湖北巨胜科技有限公司 North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000FAX:027-59599240sales@hubeijusheng.com中国 9932 58
上海宝曼生物科技有限公司 021-62130998 baomanbio@163.com中国 5284 55
池州凯隆进出口贸易有限公司 Please Email-xg01_gj@163.com中国 9706 50
长沙晶康新材料科技有限公司 0731-82067109 188747185180731-85118349ma_haihong@sina.com中国 1608 50
湖北拓楚慷元医药化工有限公司 027-86939098,89082698,18995659299,13317199916,027-89771658,15392822292+86-027-86939098hbtcky@163.com中国 5031 56
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成都京欣科技有限公司 028-85005297028-85005529kingsunkeji@163.com中国 5194 50
本土试剂 028-88469284 18000562381028-88469284rzbtsj@163.com中国 10009 56
广州和为化工有限公司 +86-20-38056109 / 3892 1903+86-20-6261 9665sales@hwhg.com.cn中国 18462 55
杭州鼎燕化工有限公司 0571-87157530,88025800,864658810571-87156470sales@dingyanchem.com中国 2999 58
上海西陇生化科技有限公司 021-52907766-8042021-52906523order@drmaolab.com中国 10070 58
上海源叶生物科技有限公司 021-61312874021-55068248shyysw@163.com中国 27240 60
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Target molecule Corp. 857-239-0968857-239-8801market@targetmol.com美国 2567 60
上海习致化学有限公司 021-69005855021-69005955xizhichem@163.com中国 4254 55
南京罗迈美生物科技有限公司 025-57013820 sales@njromanme.com中国 4669 58
上海新平精细化学品有限公司 18221735425 sales@xinpingchem.com中国 10062 58
Watson International Ltd. 86-0512-81863996; +44 (0)20 360 89 360-3186-512-81867260/70/80-3; +44 (0)20 360 89 360-31-9contact@watson-int.com中国 14963 58
郑州艾克姆化工有限公司 0371-55282655 133469470590371-55282655ssles1@acmechem.cn中国 2781 58
北京索莱宝科技有限公司 010-56371205 56371220010-56371282solarbio@163.com中国 3686 68
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上海思域化工科技有限公司 021-61843820QQ:2881074831sale2@labgogo.com中国 2018 58
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