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苯甲酸钾

苯甲酸钾, 582-25-2, 结构式
苯甲酸钾
CAS号:
582-25-2
英文名:
Potassium benzoate
英文别名:
Kaliumbenzoat;POTASSIUM BENZOATE;Piatassium benzoate;POTASSIUMBENZOATE,NF;2-Potassium Benzoate;POTASSIUMBENZOATE,FCC;benzoic acid potassium;Kaliumbenzoat,wasserfrei;PotassiumBenzoateC7H5KO2;Potassium Benzoate (1 g)
中文名:
苯甲酸钾
中文别名:
苯酸钾;苯甲酸钾;苯甲酸胺;苯甲酸鉀;苯甲酸钾盐;苯甲酸钾AR;苯甲酸钾,99%;苯甲酸钾 500G;苯甲酸钾(源头工厂);苯甲酸钾 USP标准品
CBNumber:
CB9469161
分子式:
C7H5KO2
分子量:
160.21
MOL File:
582-25-2.mol

苯甲酸钾化学性质

熔点:
>300°C
沸点:
450℃[at 101 325 Pa]
密度:
1.558 g/cm3
蒸气压:
0Pa at 25℃
储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度:
Soluble in ethanol, slightly soluble in methanol, insoluble in ether.
PH值:
pH(50g/l, 25℃) : 7.0~9.0
水溶解性:
492g/L at 20℃
水解敏感性:
0: forms stable aqueous solutions
敏感性:
Hygroscopic
Merck:
14,1091
BRN:
3719165
InChIKey:
XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M
LogP:
-2.3 at 20℃
CAS 数据库:
582-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
Benzoic acid, potassium salt (582-25-2)
安全信息
安全说明: 22-24/25
WGK Germany: 1
F: 3
TSCA: No
海关编码: 2916310002

苯甲酸钾性质、用途与生产工艺

苯甲酸盐

苯甲酸钾亦称“安息香酸钾”。化学式KC7H5O2·3H2O。分子量214.26。白色结晶性粉末。熔点110℃(失结晶水)。受热至110℃时,失去三分子结晶水变成无水物质。易溶于水,溶于乙醇。空气中易风化。主要用于果汁、碳酸饮料、人造奶油、人造稀奶油、葡萄酒。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃

鉴别试验

苯甲酸盐试验(IT-5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS-101),应生成浅黄色沉淀。
钾试验(IT-27)阳性。或用稀盐酸试液(TS-117)酸化10%试样液,过滤。用氢氧化钠试液(TS-224)将滤液调至中性,加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。

含量分析

取预经105%:干燥至恒重的试样2.5~3g(准确至0.1mg),溶于50ml水。用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS-167)作为指示剂]。加乙醚50ml和溴酚蓝试液(TS-53)数滴,在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层,用10ml水洗涤乙醚层,将洗液和另外的20ml乙醚加入所分出的水层内。在不断振摇下,用0.5mol/L盐酸滴定。每ml0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.1lmg。

毒性

ADI 0~5mg/kg(以苯甲酸计,包括其盐类和酯类的总ADI值;FAO/WHO,2001)。
HACSG列为限用名单。

使用限量

根据FAO/WHO(1984)规定,苯甲酸钾的使用范围和使用限量参照“07019,苯甲酸钠”执行,其使用限量折算成苯甲酸计。ADI 0~5mg/kg。
推荐用量0.2~1.0g/kg。

化学性质 

白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5~123.5℃。易溶于水,溶于乙醇。

用途 

食品工业用作防腐剂;抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。分析试剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

生产方法 

工业生产的苯甲酸钾是由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。

苯甲酸钾 上下游产品信息

上游原料

下游产品

苯甲酸钾 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16A11610苯甲酸钾, 99%
Potassium benzoate, 99%
582-25-2250g573元
2024/01/16A11610苯甲酸钾
Potassium benzoate
582-25-21000g1941元

苯甲酸钾 生产厂家

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湖北兴银河化工有限公司 027-83325337 15971506874 xyhhgchem@163.com 中国 506 58
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