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二碳酸二甲酯

简介 应用 作用机理 用途 应用领域 含量分析 毒性 使用限量 二碳酸二甲酯 试剂级价格
二碳酸二甲酯, 4525-33-1, 结构式
二碳酸二甲酯
CAS号:
4525-33-1
英文名:
Dimethyl dicarbonate
英文别名:
velcorin;DimethylDicarbonate(Dmdc);methylpyrocarbonate;DIMETHYL DICARBONATE;Rimonabant Impurity 1;DIMETHYL PYROCARBONATE;oxydi-formicacidimethylester;DICARBONIC ACID DIMETHYL ESTER;DIMETHYL DICARBONATE USP/EP/BP;Oxybis(formic acid methyl) ester
中文名:
二碳酸二甲酯
中文别名:
二烷酸二甲酯;二甲基碳氢盐;焦碳酸二甲酯;二碳酸二甲酯;维果灵DMDC;二甲基二碳酸盐;焦碳酸二甲酯(DMPC);二甲基二碳酸盐(维果灵);二甲基二碳酸盐(DMDC);焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯
CBNumber:
CB9496174
分子式:
C4H6O5
分子量:
134.09
MOL File:
4525-33-1.mol

二碳酸二甲酯化学性质

熔点:
15-17°C
沸点:
45-46 °C5 mm Hg(lit.)
密度:
1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压:
0.7 hPa (20 °C)
折射率:
n20/D 1.392(lit.)
闪点:
80 °C
储存条件:
Store below +30°C.
溶解度:
35g/l (decomposition)
形态:
Oil
颜色:
Colourless
爆炸极限值(explosive limit):
3-29.9%(V)
BRN:
956715
稳定性:
Moisture Sensitive
LogP:
0.082 (est)
EPA化学物质信息:
Dicarbonic acid, dimethyl ester (4525-33-1)
安全信息
危险品标志: T
危险类别码: 21/22-23-34
安全说明: 18-26-28-36/37/39-38-45
危险品运输编号: UN 2927 6.1/PG 2
WGK Germany: 3
RTECS号: HT0362500
F: 9-21
自燃温度: 465 °C
海关编码: 2920 90 10
危险等级: 6.1(a)
包装类别: II
毒害物质数据: 4525-33-1(Hazardous Substances Data)
毒性: LD50 orally in Rabbit: 335 mg/kg LD50 dermal Rat > 1250 mg/kg

二碳酸二甲酯性质、用途与生产工艺

简介

二甲基二碳酸盐（Dimethyl dicarbonate，DMDC）又名维果灵，是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂（INS号242）。在常温甚至低温条件下，DMDC 对果汁饮料中的很多污染菌具有较强的杀灭能力，其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被 DMDC 修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比，使用DMDC 的成本低，操作简便、安全，而且不影响产品的口味、气味和色泽，已经成为新兴非热杀菌技术研究的热点之一。

二烷酸二甲酯

应用

DMDC 在果汁中的应用较为广泛，技术也相对成熟。 DMDC在果汁中的杀菌效果受果汁种类和菌种等的影响，且 DMDC 与其他杀菌技术联合使用能够大大提高杀菌效果。

作用机理

DMDC可透过细胞膜，与微生物体内酶作用，阻断代谢，从而达到杀菌效果。即使很低的使用浓度，DMDC也可在不影响饮料口感、风味和色泽的情况下有效杀灭典型的饮料腐败菌。此外，DMDC可迅速在饮料中完全水解为微量的二氧化碳和甲醇。这也是果汁中的天然成分。

用途

二甲基二碳酸盐可被应用于碳酸饮料，含气或不含气果汁饮料，茶饮料，等压饮料和其他许多饮料中。在欧洲，美国和其他一些国家， 二甲基二碳酸 盐被批准广泛应用于各种饮料中。世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会，欧洲食品科学委员会和美国食品药品监督管理局等-些重要的权威机构都 发布了文件证明二甲基=碳酸盐应用的安全性。

应用领域

用于以下类型饮料的冷杀菌：果味饮料、高能饮料（含或不含二氧化碳）、茶类饮料（含或不含二氧化碳）、含果汁饮料（含或不含二氧化碳，果汁含量至100%）

含量分析

1mol/L二正丁胺 取二正丁胺12.93g移入一100ml容量瓶中，用甲苯定容后混匀。
操作 准确称取试样约2g，移入一250ml烧杯中，使溶于100ml丙酮中。用移液管加入1mol/L二正丁胺25ml。静置5min。用1mol/L盐酸滴定，用电势计确定终点。同时进行空白滴定并作必要的校正。所取试样中二磷酸二甲酯的酸含量按下式计算：
100(B—A)0.134/W
其中，B和A分别为空白样和试样滴定时所耗盐酸的容积，ml；0.134为二碳酸二甲酯的毫摩尔质量；W为试样质量，mg。

毒性

对眼和皮肤有腐蚀作用，直接吸入或咽入有毒。
允许使用(在GMP条件下可用作饮料冷杀菌剂，最高浓度为250mg/L；FAO/WHO，2001)。

使用限量

FDA，§172．133，2000)：葡萄酒、无醇或低醇葡萄酒，200mg/kg。

化学性质 

澄明无色液体，在低浓度时有水果及酯类香气，高浓度时则略有刺激味。20℃时在水中的溶解度为35g/L，随之分解。熔点约17℃，闪点为85℃，与一定量的水反应后产生二氧化碳和甲醇。
二碳酸二甲酯吸入体内有毒。

用途 

酵母抑制剂；防腐剂。

类别

有毒物品

毒性分级

高毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 260 毫克/公斤； 口服-小鼠 LD50： 589 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃； 受热分解有毒辛辣刺激气体

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运

灭火剂

水，砂土、干粉、泡沫

二碳酸二甲酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

阿曲库铵杂质C 3-噻吩甲酸甲酯 Boc-L-脯氨酸甲酯

二碳酸二甲酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW452533102焦碳酸二甲酯(DMPC)4525-33-1100ML1110元
2024/01/16XW452533101焦碳酸二甲酯(DMPC)4525-33-1500ML4531元

二碳酸二甲酯 生产厂家

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宝力拓（合肥）化学有限公司 17720572443 bright@blitchem.com 中国 288 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973130 17801761073 Gsiyu@solarbio.com 中国 50471 58
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44751 61
上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 16621234537 zhangsn@titansci.com 中国 14113 59
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-54306202 13764082696 info@hanhongsci.com 中国 42982 64
山东西亚化学有限公司 13355009207 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18739 57
斯百全化学（上海）有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9664 60
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北京华美互利生物化工 010-56205725 waley188@sohu.com 中国 12338 58
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