2,3-庚烷二酮
|
|
|
- CAS号:
- 96-04-8
- 英文名:
- 2,3-HEPTANEDIONE
- 英文别名:
- ACETYL VALERYL;FEMA 2543;heptane-2,3-dione;NSC 31668;VALERYLACETYL;2,3-HEPTANEDIONE;2,3-Heptanedione>TIMTEC-BB SBB008584;2,3-Heptanedione,98%;2,3-HEPTANEDIONE 98%
- 中文名:
- 2,3-庚烷二酮
- 中文别名:
- 乙酰戊酰;2,3-庚二酮;2,3-庚烷二酮;庚烷-2,3-二酮;1,2,3-庚二酮;2,3-庚烷二酮,98%;2,3-庚烷二酮, 97+%
- CBNumber:
- CB9720996
- 分子式:
- C7H12O2
- 分子量:
- 128.17
- MOL File:
- 96-04-8.mol
|
|
|
2,3-庚烷二酮化学性质
-
熔点:
-
26.25°C (estimate)
-
|
-
沸点:
-
64 °C18 mm Hg(lit.)
-
|
-
密度:
-
0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
-
|
-
FEMA:
-
2543 | 2,3-HEPTANEDIONE
-
|
-
折射率:
-
n20/D 1.415(lit.)
-
|
-
闪点:
-
105 °F
-
|
-
储存条件:
-
Refrigerator
-
|
-
形态:
-
clear liquid
-
|
-
颜色:
-
Light yellow to Yellow to Orange
-
|
-
气味 (Odor):
-
at 1.00 % in dipropylene glycol. butter cheese oily fresh yogurt
-
|
-
香型:
-
buttery
-
|
-
JECFA Number:
-
415
-
|
-
BRN:
-
1700989
-
|
-
LogP:
-
0.26
-
|
-
CAS 数据库:
-
96-04-8(CAS DataBase Reference)
-
|
-
EPA化学物质信息:
-
2,3-Heptanedione (96-04-8)
-
|
2,3-庚烷二酮性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.96；冷饮3.1；糖果8.2；焙烤制品7.9；胶姆糖1.7。
FDA，§172．515：适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，3-庚二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
微黄色液体。沸点62℃(2666Pa)。微溶于水，溶于乙醇。呈奶油、干酪和油香。
天然品存在于番茄、啤酒、朗姆酒、大豆、蘑菇和酱油等中。
用途
食品用香料。主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
生产方法
由乙酰乙酸丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。
2,3-庚烷二酮
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/19 | A19136 | 2,3-庚烷二酮, 97+%
2,3-Heptanedione, 97+% | 96-04-8 | 5g | 192元 |
| 2024/01/19 | A19136 | 2,3-庚烷二酮, 97+%
2,3-Heptanedione, 97+% | 96-04-8 | 25g | 680元 |
2,3-庚烷二酮
生产厂家
全球有 130家供应商
2,3-庚烷二酮国内生产厂家
96-04-8, 2,3-庚烷二酮 相关搜索:
1,1,1-三氟-6-甲基庚烷-2,4-二酮 双(2,2,6,6,-四甲基-3,5-庚二酮酸)镁 1,1,1,5,5,6,6,7,7,7-九氟代-2,4-辛二酮 2-羟基-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮 2,3-庚烷二酮 庚二酮 双(2,2,6,6,-四甲基-3,5-庚二酮酸)锌 四氢姜黄素 2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮 三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮酸)铽 三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮酸)钇 2,6-二甲基-3,5-庚二酮 2,2,6,6-四甲基-3,5-庚烷二酸铒 3,5-庚烷二酮 6-甲基-2,4-庚二酮 双(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮)化铜 三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酮酸)钆 阿立酮
- 高端化学
- 有机化学品
- 助剂
- 香精香料中间体
- 香精香料
- 通用试剂
- 有机砌块
- 天然等同香料和人造香
- 食用香料（增香剂）
- 食品添加剂
- 酮
- CH3CH23COCOCH3
- 庚烷-2,3-二酮
- 2,3-庚烷二酮, 97+%
- 乙酰戊酰
- 1,2,3-庚二酮
- 2,3-庚二酮
- 2,3-庚烷二酮
- 2,3-庚烷二酮,98%
- 96-04-8
- heptane-2,3-dione
- FEMA 2543
- ACETYL VALERYL
- 2,3-Heptanedione>
- NSC 31668
- 2,3-Heptanedione,98%
- 2,3-HEPTANEDIONE 98%
- 2 3-HEPTANEDIONE 97+%
- 2,3-HEPTANEDIONE
- VALERYLACETYL
- TIMTEC-BB SBB008584