香柏木精油性质、用途与生产工艺
香柏木精油 （Caraway ），收敛毛孔，止血，治疗流行性感冒、化痰、浮肿、抗菌，利尿、风湿痛、静脉曲张、蜂窝组织炎、对生殖系统疗效极佳。它是香料行业中广泛应用的一种定香剂和协调剂，也常用着作杀虫剂、消毒剂、室内喷雾剂的原料。近年来，随着科学技术的发展，可用柏木油加工制取甲基柏木烯酮、甲基柏木醚、柏木烷醚等高档香料。
柏木油中主要化学成分为：α-雪松烯，γ-衣兰油烯，α-雪松醇，苎烯，罗勒烯，α-萜品醇，姜黄烯，α-沽杷烯，萜品油烯，α-蒎烯，蒈烯，δ-荜澄加烯，β-榄香烯，库杷烯，香树烯，α-长叶松烯，蛇床烯，对馓花烃，B-日耳曼烯等。
柏科柏木属常绿乔木。又称线柏、柏香树、香扁柏。树皮褐灰色，片状纵裂。小枝扁平。叶鳞形，交互对生。花单性，雌雄同株。球果生于短枝顶端，两年成熟。成熟果褐色，种鳞木质，盾形，种子3～4粒。种子矩圆、微扁，两侧有窄翅。本属约20种，中国有柏木、香柏、岷江柏木、西藏柏木、巨柏、剑阁柏6种。针叶、木材、伐桩、树根、边材、木屑可蒸馏柏木油。柏木油可深加工作化妆品香精、定香剂等。柏木油是由柏科树木的根、干、枝、叶经水蒸气蒸馏而得的精油。因原料来源不同而名称各异。自柏木得到的称柏木油，自侧柏、圆柏、刺柏而得者分别称侧柏木油、圆柏木油和刺柏木油。
1.皮肤疗效：适合油性皮肤，改善面疱，对皮肤有一定刺激性，建议低剂量稀释使用。
2.身体疗效：辅助减轻流行性感冒、化痰、浮肿、抗菌、利尿、风湿痛、静脉曲张、蜂窝组织炎、对生殖系统疗效极佳，对外阴瘙痒、尿道炎、阴道炎、膀胱炎、淋病有辅助治疗的作用。同时可做为利尿剂对于尿道感染期间将有所帮助。
3.心理情绪缓解疗效：鼓舞沮丧的内心，帮助冥思，安抚精神紧张和焦虑。
柏木油及其系列产品在工业上常用作日用香精调合成分、喷雾剂与杀菌剂的赋香、杀虫消毒剂用香料、以及显微镜镜片油。
柏木原油工艺方法-水上蒸馏法：铁锅没法设置水位计。有采用蒸出水回流式，有连续外加水或间歇外加水式，以维持锅内水位。此法，水位操作正常状态下，制得清水油，香气色泽较好。对于连续加水，其铁锅水往往处于低于或接近于沸腾状态下加热蒸发蒸馏，温度偏低，这使蒸馏周期长，操作一批20小时左右，最长者达34小时以上。蒸甑底部支承木片物料的孔板，总会往下漏柏木细片，粉渣等于锅内。这部分下漏物料既发生水中蒸馏作用，也发生水解作用。水解副产物经蒸馏出来一同存在于柏木原油油相中。红锅状态下木片高温过热焦化分解，以及锅内水解副产物，是原油中焦糊味、酚味、烟杂气、色泽深等的根本原因。
柏木油是一种重要天然植物香料, 属于芳香油, 是一种浅黄色至黄色清澈油状液体，具有柏木特征香气。柏木油的主要成分为α-柏木烯，β-柏木烯，罗汉柏木烯和柏木脑等, 经单离和化合而成, 可加工成一系列产品, 用于调配化妆、香皂用香精。柏木油可以柏树的干根提取而得, 是我国主要出口精油之一。
对光敏感，溶于10-20份90%乙醇，不溶于水。相对密度0.94-0.95。比旋光度-25～-46°。闪点110℃。有刺激性，商品也有以倍半萜烯、松香等配合成人造香柏油
以柏木的树根、树干或其下脚料为原料，采用水蒸气蒸馏提得原油，得油率为1-6%。柏木原油经分馏分得精制柏木油。
用作香料和显微镜油。该品是调配香皂、化妆品香精的重要香料，尤其在檀香型精中用量较大。还可从中单离柏木脑、柏木烯，并可进一步合成乙酸柏木酯、甲基柏木醚、乙酰柏木烯等香料。主用于调制香精和医药方面，并用以提取柏木脑。并可进一步合成乙酸柏木酯、甲基柏木醚、乙酰柏木烯等香料。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柏木油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
[1]卫静莉，王淑梅，贾龙军.柏木油提取方法研究[J] .华北工学院化工系，1998.
[2] 吴世敏,印德麟 主编.简明精细化工大辞典.沈阳：辽宁科学技术出版社.1999.
[3] 农业大词典编辑委员会 编.农业大词典.北京：中国农业出版社.1998.第33页.
用途
作食品香料。
类别
易燃液体
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度
可燃性危险特性
遇热, 明火易燃; 热分解辛辣刺激烟雾
储运特性
库房低温通风干燥; 防明火, 防高温
灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
香柏木精油
上下游产品信息
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