枯草(芽孢)杆菌酶
|
|
|
- CAS号:
- 12211-28-8
- 英文名:
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
- 英文别名:
- SUTILAINS;Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain;Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains;Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain USP/EP/BP;Native Bacillus Subtilis Sutilains (industry grade)
- 中文名:
- 枯草(芽孢)杆菌酶
- 中文别名:
- 动物蛋白酶;动物蛋白酶作用;动物蛋白酶用途;动物蛋白酶报价;动物蛋白酶价格;动物蛋白酶厂家;枯草杆菌蛋白酶;食品级动物蛋白酶;动物蛋白酶生产厂家;枯草(芽孢)杆菌酶
- CBNumber:
- CB9925207
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
|
|
|
枯草(芽孢)杆菌酶性质、用途与生产工艺
日本和亚洲其它地区习惯于室温洗涤，因此室温洗涤是近年来对枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)提出的新课题。利用蛋白质模型和X-射线晶体学方法已经了解从南极细菌产生的一些嗜冷酶的性质。研究表明嗜冷酶的残基分子内作用弱化，在一些情况下与溶剂的作用增强，从而导致更为柔性的分子结构，在催化时有更少的能量损失。
通过改变枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)的残基，可以对酶的专一性施加影响。将位于枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)S1结合口袋的残基Glul56和Gly166借助定位诱变改变Gly166侧链体积和疏水性，或结合对lGul56赋予不同荷电性质时对酶的底物专一性产生很大影响。
酶的催化能力的大小是酶的一个关键指标，一般用Kcat/Km来表示酶的催化效率。将枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)E中的Lle31替换成val，可使Kcat提高几倍。枯草杆菌蛋白酶(枯草(芽孢)杆菌酶)BL的vall04用肠r替换，催化四肤的活性大大提高，对酪蛋白的水解也提高26%。
生产方法
是从土壤样品中筛选到的细菌杆菌属菌株(编号为BS-208)发酵制得。
枯草(芽孢)杆菌酶
上下游产品信息
上游原料
下游产品
12211-28-8, 枯草(芽孢)杆菌酶 相关搜索:
- 精细化工品
- 医药原料中间体
- 化工材料
- 生物化工类
- 原料
- 药物辅料
- 香精香料
- 医药原料
- 食品添加剂
- 食品级动物蛋白酶作用
- 食品级动物蛋白酶用途
- 食品级动物蛋白酶报价
- 食品级动物蛋白酶价格
- 食品级动物蛋白酶厂家
- 食品级动物蛋白酶生产厂家
- 食品级动物蛋白酶
- 动物蛋白酶作用
- 动物蛋白酶用途
- 动物蛋白酶报价
- 动物蛋白酶价格
- 动物蛋白酶厂家
- 动物蛋白酶生产厂家
- 动物蛋白酶
- 枯草杆菌蛋白酶
- 枯草(芽孢)杆菌酶
- 12211-28-8
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain USP/EP/BP
- Native Bacillus Subtilis Sutilains (industry grade)
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains
- SUTILAINS
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain