(E)-Undec-2-enal

TRANS-2-UNDECENAL Struktur
53448-07-0
CAS-Nr.
53448-07-0
Bezeichnung:
(E)-Undec-2-enal
Englisch Name:
TRANS-2-UNDECENAL
Synonyma:
FEMA 3423;(e)-2-undecena;(E)-2-undecenal;(E)-2-Undecanal;undec-2(E)-enal;(E)-undec-2-enal;(2E)-2-Undecenal;Einecs 258-559-3;TRANS-2-UNDECENAL;2-Undecenal, (E)-
CBNumber:
CB0199933
Summenformel:
C11H20O
Molgewicht:
168.28
MOL-Datei:
53448-07-0.mol

(E)-Undec-2-enal Eigenschaften

Siedepunkt:
115 °C10 mm Hg(lit.)
Dichte
0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 
3423 | 2-UNDECENAL
Brechungsindex
n20/D 1.457(lit.)
Flammpunkt:
>230 °F
Aggregatzustand
clear liquid
Farbe
Colorless to Light yellow
Geruch (Odor)
at 1.00 % in dipropylene glycol. fresh fruity citrus orange peel
Geruchsart
fruity
BRN 
1762239
LogP
4.23
CAS Datenbank
53448-07-0(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
2-Undecenal, e-(53448-07-0)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gefährlicher N
R-Sätze: 50/53
S-Sätze: 61
RIDADR  UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany  3
HS Code  2912.19.5000
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H400 Sehr giftig für Wasserorganismen. Kurzfristig (akut) gewässergefährdend Kategorie 1 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS09.jpg" width="20" height="20" /> P273, P391, P501
Sicherheit
P273 Freisetzung in die Umwelt vermeiden.

(E)-Undec-2-enal Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

Definition

ChEBI: A 2-undecenal in which the C2C bond has E configuration.

Synthesis Reference(s)

The Journal of Organic Chemistry, 52, p. 3558, 1987 DOI: 10.1021/jo00392a011
Tetrahedron Letters, 16, p. 1007, 1975 DOI: 10.1016/S0040-4039(00)72629-3

Allgemeine Beschreibung

trans-2-undecenal is mainly formed due to the oxidation of triolein while heating. It occurs naturally in coriander, fresh red pepper and watermelon.

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