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5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on

Homofuraneol Struktur
27538-09-6
CAS-Nr.
27538-09-6
Bezeichnung:
5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on
Englisch Name:
Homofuraneol
Synonyma:
homofuronol;5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2h)-furanone;Ethyl Furanone;4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3(2H)-FURANONE;FEMA 3623;shoyu furanone;Homofuraneo;Homofuraneol;SOY FURANEOL;Soy Fouranone
CBNumber:
CB3111914
Summenformel:
C7H10O3
Molgewicht:
142.15
MOL-Datei:
27538-09-6.mol
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5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on Eigenschaften

Siedepunkt:
248-249 °C(lit.)
Dichte
1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 
3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE
Brechungsindex
n20/D 1.512(lit.)
Flammpunkt:
184 °F
storage temp. 
Inert atmosphere,Room Temperature
Löslichkeit
Chloroform (Sparingly), Methanol (Sparingly)
Aggregatzustand
Oil
pka
9.58±0.40(Predicted)
Farbe
Colourless
Geruch (Odor)
at 0.10 % in propylene glycol. sweet caramel bready maple brown sugar burnt
Geruchsart
caramellic
JECFA Number
1449
LogP
0.87
CAS Datenbank
27538-09-6(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone(27538-09-6)
EPA chemische Informationen
3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
WGK Germany  3
RTECS-Nr. LU4250000
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. Akute Toxizität oral Kategorie 4 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P270, P301+P312, P330, P501
Sicherheit
P264 Nach Gebrauch gründlich waschen.
P264 Nach Gebrauch gründlich waschen.
P270 Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen.
P301+P312 BEI VERSCHLUCKEN: Bei Unwohlsein GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt/... (geeignete Stelle für medizinische Notfallversorgung vom Hersteller/Lieferanten anzugeben) anrufen.
P501 Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

Chemische Eigenschaften

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone has a sweet, fruity, caramel, butterscotch odor.

Occurrence

Reported found in soy sauce, Swiss cheese and melon, coffee, shoyu, strawberry and pineapple.

5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Downstream Produkte

5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.

Global( 196)Lieferanten
Firmenname Telefon E-Mail Land Produktkatalog Edge Rate
career henan chemical co 		+86-0371-86658258
sales@coreychem.com China 29914 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 		18871490254
linda@hubeijusheng.com CHINA 28180 58
Xiamen AmoyChem Co., Ltd 		+86-592-6051114 +8618959220845
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Shandong chuangyingchemical Co., Ltd. 		18853181302
sale@chuangyingchem.com CHINA 5909 58
Chongqing Chemdad Co., Ltd 		+86-023-61398051 +8613650506873
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marketing1@neostarunited.com China 8349 58
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 sales@hbmojin.com China 12456 58
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  • 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone, mixture of isomers
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  • 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone (EHMF)
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  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2
  • 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-
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  • Soy Fouranone
  • Homofuraneo
  • 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone, mixture of isomers 96%, FG
  • homofuronol
  • FEMA 3623
  • 4-HYDROXY-5-ETHYL-2-METHYL-3(2H)-FURANONE
  • 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2h)-furanone
  • Ethyl Furanone
  • shoyu furanone
  • 27538-09-6
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