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DL-Apfelsure Produkt Beschreibung

DL-Malic acid Struktur
617-48-1
CAS-Nr.
617-48-1
Bezeichnung:
DL-Apfelsure
Englisch Name:
DL-Malic acid
Synonyma:
C00711;617-48-1;DL-MALATE;Acidulant;DL(+/-)-MAL;Hydroxy acid;MALICACID,NF;DL-Apfelsure;DL-MALIC ACID;DL-APPLE ACID
CBNumber:
CB4220794
Summenformel:
C4H6O5
Molgewicht:
134.09
MOL-Datei:
617-48-1.mol

DL-Apfelsure Eigenschaften

Schmelzpunkt:
131-133 °C(lit.)
Dichte
1,609 g/cm3
Dampfdichte
4.6 (vs air)
Dampfdruck
<0.1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 
2655 | L-MALIC ACID
Flammpunkt:
203°C
Löslichkeit
methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless
pka
pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C)
Stabilität:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.
CAS Datenbank
617-48-1(CAS DataBase Reference)
EPA chemische Informationen
Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher Xn
R-Sätze: 22-37/38-41-42/43-34
S-Sätze: 26-39
WGK Germany  1
RTECS-Nr. ON7175000

DL-Apfelsure Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:

R22:Gesundheitsschädlich beim Verschlucken.
R37/38:Reizt die Atmungsorgane und die Haut.
R41:Gefahr ernster Augenschäden.
R42/43:Sensibilisierung durch Einatmen und Hautkontakt möglich.
R34:Verursacht Verätzungen.

S-Sätze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S39:Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.

Aussehen Eigenschaften

C4H6O5; DL-Malat, DL-Hydroxybernsteinsäure. Farblose, feinkristalline Substanz mit schwachem Geruch.

Gefahren für Mensch und Umwelt

Reizt die Augen.

Schutzmaßnahmen und Verhaltensregeln

Geeignete Schutzhandschuhe als kurzzeitiger Staubschutz.

Verhalten im Gefahrfall

Trocken aufnehmen. Der Entsorgung zuführen. Mit Wasser nachreinigen.
Auf Umgebung abstimmen.
Brennbar.

Erste Hilfe

Nach Hautkontakt: Mit viel Wasser abwaschen.
Nach Augenkontakt: Mit reichlich Wasser bei geöffnetem Lidspalt mindestens 10 Minuten ausspülen. Sofort Augenarzt hinzuziehen.
Nach Einatmen: Frischluft.
Nach Verschlucken: Reichlich Wasser trinken lassen. Arzt hinzuziehen.
Nach Kleidungskontakt: Kontaminierte Kleidung entfernen.
Ersthelfer: siehe gesonderten Anschlag

Sachgerechte Entsorgung

Als feste Laborchemikalienabfälle.

Beschreibung

White or nearly white, crystalline powder or granules having a strongly acid taste. One g dissolves in 0.8 mL of water and in 1.4 mL of alcohol. Its solutions are optically inactive. It melts at about 130°.

Chemische Eigenschaften

white crystalline powder

Verwenden

DL-malic acid is primarily used in the food and beverage industry.

läuterung methode

Crystallise the acid from acetone, then from acetone/CCl4, or from ethyl acetate by adding pet ether (b 60-70o). Dry it at 35o under 1mm pressure to avoid formation of the anhydride. [Beilstein 3 IV 1124.]

DL-Apfelsure Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Downstream Produkte


DL-Apfelsure Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.

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