LOGWOOD 化学特性,用途語,生産方法
解説
ロッグウッド，メキシコ原産のマメ科の常緑小高木。染料をとる目的で栽培される。高さ7～10mときにそれ以上の樹高になり，幹の表面には深い縦溝がある。葉は3～4対の小葉からなる羽状複葉で，葉腋（ようえき）にはするどいとげがある。花は葉腋から房になってつき，萼は鮮紅色，花弁は黄色で芳香がある。花後に長さ4～6cmの莢（さや）ができ，中に1～3個の種子がみのる。繁殖は種子による。10～20年生の木を伐採し，辺材をそぎ落として，赤褐色の心材をきざんで屋内に積み，水をかけてときどき切り返しながら2～4週間発酵させると，紫色をおびた黒褐色となる。
LOGWOOD 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品