パラチノース
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- CAS番号.
- 13718-94-0
- 化学名:
- パラチノース
- 别名:
- パラチノース水和物;パラチノース;6-O-α-D-グルコピラノシル-D-フルクトース水和物;イソマルツロース水和物;6-O-α-D-グルコピラノシル-D-フルクトース;パラチノース一水和物;パラチノース;イソマルツロース;6-O-(α-D-グルコピラノシル)-D-フルクトース;(3S,4R,5R)-1,3,4,5-テトラヒドロキシ-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサン-2-オン
- 英語名:
- PALATINOSE
- 英語别名:
- PALATINOSE HYDRATE;Palatinose;(3S,4R,5R);PALATINOSE(P);PALATINOSE 98+%;Palatinose Einecs 237-282-1;Isomaleone sugar;6-O-A-D-GLC-D-FRU;Isomaltulose ,98%
- CBNumber:
- CB1443697
- 化学式:
- C12H22O11
- 分子量:
- 342.3
- MOL File:
- 13718-94-0.mol
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パラチノース 物理性質
- 融点 :
- 125-128 °C
- 比旋光度 :
- [α]D20 +96～+100° (c=4, H2O)
- RTECS 番号:
- LS7175420
- 屈折率 :
- 99 ° (C=1, H2O)
- 貯蔵温度 :
- Refrigerator
- 溶解性:
- メタノール（微量）、水（微量、加熱、超音波処理）
- 外見 :
- 粉
- 沸点 :
- 784.8±60.0 °C(Predicted)
- 比重(密度) :
- 1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
- 酸解離定数(Pka):
- 11.85±0.20(Predicted)
- 色:
- 白い
- 水溶解度 :
- ほとんど透明
- Merck :
- 14,5182
- LogP:
- -2.941 (est)
- CAS データベース:
- 13718-94-0(CAS DataBase Reference)
| メーカー |
製品番号 |
製品説明 |
CAS番号 |
包装 |
価格 |
更新時間 |
購入 |
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富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
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W01CHDASB-00016040 |
パラチノース
Palatinose |
13718-94-0 |
10mg |
￥19800 |
2024-03-01 |
購入 |
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富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
W01CHDASB-00016040 |
パラチノース
Palatinose |
13718-94-0 |
25mg |
￥39200 |
2024-03-01 |
購入 |
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富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
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W01W0116-1299 |
パラチノース一水和物 98.0+% (HPLC)
Palatinose Monohydrate 98.0+% (HPLC) |
13718-94-0 |
10g |
￥2950 |
2024-03-01 |
購入 |
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富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
W01W0116-1299 |
パラチノース一水和物 98.0+% (HPLC)
Palatinose Monohydrate 98.0+% (HPLC) |
13718-94-0 |
100g |
￥5300 |
2024-03-01 |
購入 |
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富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
|
W01W0116-1299 |
パラチノース一水和物 98.0+% (HPLC)
Palatinose Monohydrate 98.0+% (HPLC) |
13718-94-0 |
500g |
￥7700 |
2024-03-01 |
購入 |
パラチノース 化学特性,用途語,生産方法
外観
白色, 結晶～結晶性粉末
溶解性
水に溶け、エタノールに溶けない。
解説
パラチノース水中での組成は，α-フラノース19.7％，β-フラノース80.3％ となる．融点122～123 ℃．[α]D＋97.2°(水)．甘味はスクロースの42％．腸内で分解吸収されて栄養分となる．虫歯菌により利用されないので，抗う蝕性甘味剤として広く用いられる．
用途
糖研究用。
製造
連鎖球菌Streptococcus bovisから単離される二糖．工業的には，スクロースに対して，細菌に含まれるグルコシルトランスフェラーゼを作用させ，D-グルコピラノシル基をフルクトースの2位から6位に転位させて合成されるパラチノース．
パラチノース 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品
パラチノース 生産企業
Global( 202)Suppliers
13718-94-0(パラチノース)キーワード:
- 13718-94-0
- PALATINOSE MONOHYDRATE
- ISOMALTULOSE HYDRATE
- Palatinose,6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-fructose
- 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE HYDRATE
- 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE
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- Isomalt (Palatinose)
- 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
Isomaltulose
- Palatinose
- (3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexan-2-one
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- PalatinoseHydrate>
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- 6-O-(α-D-グルコピラノシル)-D-フルクトース
- (3S,4R,5R)-1,3,4,5-テトラヒドロキシ-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}ヘキサン-2-オン
- 単糖＆オリゴ糖
- 生化学
- 糖
- ジサッカライド