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3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 化学構造式
21835-01-8
CAS番号.
21835-01-8
化学名:
3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン
别名:
3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン;2-ヒドロキシ-3-エチル-2-シクロペンテン-1-オン;3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 溶液;エチルシクロペンテノロン;3-エチル-2-ヒドロキシシクロペンタ-2-エン-1-オン
英語名:
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
英語别名:
FEMA 3152;Ethyl Cyclopentenlone;ETHYL CYCLOPENTENOLONE;Ethyl Eyelopentenolone;ISOVALERIC ACID 99+% FCC;Ethyl cyclopentenol ketone;ETHYL CYCLOPENTENOLONE PURE;Ethyl Cyclopentenolone (50%);3-ETHYL-2-CYCLPENTEN-2-OL-1-ONE;ETHYL CYCLOPENTENOLONE IN 50% P.G.
CBNumber:
CB6199223
化学式:
C7H10O2
分子量:
126.15
MOL File:
21835-01-8.mol
MSDS File:
SDS

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 物理性質

融点 :
39.0 to 43.0 °C
沸点 :
75°C/0.3mmHg(lit.)
比重(密度) :
1.066 at 25 °C
FEMA :
3152 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
屈折率 :
n20/D 1.476
闪点 :
225 °F
貯蔵温度 :
2-8°C
溶解性:
soluble in Methanol,Ether
外見 :
powder to crystal
酸解離定数(Pka):
9.17±0.20(Predicted)
色:
White to Orange to Green
臭い (Odor):
プロピレングリコール中1.00%。甘いキャラメルメープルフェヌグリーク
においのタイプ:
キャラメル状
JECFA Number:
419
InChIKey:
JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N
LogP:
0.83
CAS データベース:
21835-01-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報:
2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8)
EPAの化学物質情報:
2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)
安全性情報
  • リスクと安全性に関する声明
  • 危険有害性情報のコード(GHS)
主な危険性  Xn,Xi
Rフレーズ  20/22-43
Sフレーズ  26-36-36/37
WGK Germany  3
HSコード  29144000
絵表示（GHS） GHS hazard pictograms
注意喚起語 警告
危険有害性情報
コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード
H317 アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ 感作性、皮膚 1 警告 GHS hazard pictograms P261, P272, P280, P302+P352,P333+P313, P321, P363, P501
注意書き
P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。
P272 汚染された作業衣は作業場から出さないこと。
P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。
P333+P313 皮膚刺激または発疹が生じた場合：医師の診断/手当てを 受けること。
P501 内容物/容器を．．．に廃棄すること。

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 価格 もっと(11)

メーカー 製品番号 製品説明 CAS番号 包装 価格 更新時間 購入
東京化成工業 E0792 3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン >97.0%(GC)
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one >97.0%(GC)		 21835-01-8 5g ￥3000 2024-03-01 購入
東京化成工業 E0792 3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン >97.0%(GC)
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one >97.0%(GC)		 21835-01-8 25g ￥7600 2024-03-01 購入
Sigma-Aldrich Japan W315230 natural, 97%, FG
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one natural, 97%, FG		 21835-01-8 100g ￥54400 2024-03-01 購入
Sigma-Aldrich Japan W315230 natural, 97%, FG
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one natural, 97%, FG		 21835-01-8 500g ￥229000 2024-03-01 購入
Sigma-Aldrich Japan W315230 natural, 97%, FG
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one natural, 97%, FG		 21835-01-8 1kg ￥389000 2024-03-01 購入

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 化学特性,用途語,生産方法

外観

白色～黄赤色～緑色粉末～結晶

化学的特性

3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one has a caramel-like flavor. This compound is often employed to impart a caramel flavor or coconut notes in food. The compound exhibits flavor-enhancing characteristics.

製造方法

From 5-methyl-3,5-dicarbethoxy-2-cyclopen-ten-2-ol-one and phosphoric acid; by a patented process; also from dimethyl adipate.

一般的な説明

3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one is formed by thermal degradation of ascorbic acid. It is an aroma compound formed from the reactions of L-ascorbic acid with L-threonine/L-serine at different pH values.

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 上流と下流の製品情報

原材料

アジピン酸ジメチル シクロペンテン

準備製品

3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 生産企業

Global( 214)Suppliers
名前 電話番号 電子メール 国籍 製品カタログ 優位度
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd 		+8613288715578
 sales@hbmojin.com China 12453 58
career henan chemical co 		+86-0371-86658258
sales@coreychem.com China 29914 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 		18871490254
linda@hubeijusheng.com CHINA 28180 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. 		+86-19930503282
 alice@crovellbio.com China 8822 58
Xiamen AmoyChem Co., Ltd 		+86-592-6051114 +8618959220845
 sales@amoychem.com China 6387 58
Chongqing Chemdad Co., Ltd 		+86-023-61398051 +8613650506873
 sales@chemdad.com China 39916 58
CONIER CHEM AND PHARMA LIMITED 		+8618523575427
 sales@conier.com China 47465 58
Neostar United (Changzhou) Industrial Co., Ltd. 		+86-519-519-85557386
marketing1@neostarunited.com China 8349 58
SIMAGCHEM CORP 		+86-13806087780
 sale@simagchem.com China 17367 58
Hebei Binshare New Material Co. Ltd 		+8618633865755
 china01@hbbinshare.com CHINA 969 58

21835-01-8(3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン)キーワード:

4-ヒドロキシ安息香酸エチル ギ酸エチル 酢酸エチル 3,6-ビス(4-クロロ-2-ホスホノフェニルアゾ)-4,5-ジヒドロキシナフタレン-2,7-ジスルホン酸 イソキサジフェンエチル 4'-ヒドロキシアセトフェノン エタノール アクリル酸エチル 2-ブタノン オキシム ピルビン酸エチル 2'-ヒドロキシアセトフェノン 2-ヒドロキシ-3-メチル-2-シクロペンテノン ジエチレングリコールモノエチルエーテル シアノ酢酸 エチル 3-エチル-4-メチル-3-ピロリン-2-オン 4,4',4''-[(1,3,5-トリアジン-2,4,6-トリイル)トリス(イミノ)]トリス安息香酸トリス(2-エチルヘキシル) 2-ブタノン シクロペンテン
  • 21835-01-8
  • 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-
  • 2-Cyclopenten-1-one,3-ethyl-2-hydroxy-(7CI,8CI,9CI)
  • 3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on
  • 3-ETHYL-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
  • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
  • 3-ETHYL-2-CYCLPENTEN-2-OL-1-ONE
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one solution
  • 3-ethyl-2-hydroxycyclopent-2-en-1-one
  • ISOVALERIC ACID 99+% FCC
  • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE, 5 0 WT. % SOLUTION IN PROPYLENE GLYCOL
  • FEMA 3152
  • ETHYL CYCLOPENTENOLONE
  • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENE-1-ONE
  • ETHYL CYCLOPENTENOLONE IN 50% P.G.
  • ETHYL CYCLOPENTENOLONE PURE
  • 2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopentene-1-one
  • 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE, 5
  • 2-ethyl-3-hydroxycyclopent-2-en-1-one
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cy-clopenten-1-0ne
  • 3-Ethyl-2-hydroxycyclopent-2-enone
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one solution 50 wt. % in propylene glycol
  • Ethyl Cyclopentenolone (50%)
  • Ethyl Eyelopentenolone
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one USP/EP/BP
  • Ethyl cyclopentenol ketone
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one>
  • (3S)-3-ethylcyclopentane-1,2-dione
  • Ethyl Cyclopentenlone
  • 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one, ≥ 97.0%
  • 3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン
  • 2-ヒドロキシ-3-エチル-2-シクロペンテン-1-オン
  • 3-エチル-2-ヒドロキシ-2-シクロペンテン-1-オン 溶液
  • エチルシクロペンテノロン
  • 3-エチル-2-ヒドロキシシクロペンタ-2-エン-1-オン
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