ステビオシド

ステビオシド 化学構造式
57817-89-7
CAS番号.
57817-89-7
化学名:
ステビオシド
别名:
ステビオサイド標準品;ステビオシド;ステビオサイド;ステビオシド標準品;ステビオシド 水和物;13-[(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル;(4R)-13-[(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル;ステビオシン;(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-5,9-ジメチル-14-メチリデンテトラシクロ[11.2.1.01,10.04,9]ヘキサデカン-5-カルボキシラート;13-(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシルオキシ)カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル
英語名:
Stevioside
英語别名:
Steviosides;STEVIA LEAF EXTRACT;GLUCOSYL STEVIOL GLYCOSIDES;Stevia 95% (froM Stevia rebaudiana) anhydrous;steviosin;Stevioside (90%);Stevioside powder;Stevioside - min 80%;Rebaudin;α-G-Sweet
CBNumber:
CB6469397
化学式:
C38H60O18
分子量:
804.88
MOL File:
57817-89-7.mol
MSDS File:
SDS

ステビオシド 物理性質

融点 :
198°C
沸点 :
963.3±65.0 °C(Predicted)
比旋光度 :
D25 -39.3° (c = 5.7 in H2O)
比重(密度) :
1.53±0.1 g/cm3(Predicted)
FEMA :
4728 | GLUCOSYL STEVIOL GLYCOSIDES
屈折率 :
-39.3 ° (C=6, H2O)
貯蔵温度 :
Sealed in dry,2-8°C
溶解性:
DMSO:可溶25mg/mL、透明
外見 :
酸解離定数(Pka):
12.51±0.70(Predicted)
色:
白い
Merck :
14,8810
InChIKey:
ZBXJPXVJLBZBLI-IJGGXEOMSA-N
LogP:
4.440 (est)
CAS データベース:
57817-89-7(CAS DataBase Reference)
安全性情報
  • リスクと安全性に関する声明
  • 危険有害性情報のコード(GHS)
Sフレーズ  22-24/25
WGK Germany  3
RTECS 番号 NZ8175000
HSコード  29389090
絵表示(GHS) GHS hazard pictograms
注意喚起語
危険有害性情報
コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード
H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 GHS hazard pictograms P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H317 アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ 感作性、皮膚 1 警告 GHS hazard pictograms P261, P272, P280, P302+P352,P333+P313, P321, P363, P501
H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 GHS hazard pictograms P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
注意書き
P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。
P264 取扱い後は皮膚をよく洗うこと。
P264 取扱い後は手や顔をよく洗うこと。
P272 汚染された作業衣は作業場から出さないこと。
P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。
P302+P352 皮膚に付着した場合:多量の水と石鹸で洗うこと。
P321 特別な処置が必要である(このラベルの... を見よ)。
P332+P313 皮膚刺激が生じた場合:医師の診断/手当てを受けるこ と。
P333+P313 皮膚刺激または発疹が生じた場合:医師の診断/手当てを 受けること。
P362 汚染された衣類を脱ぎ、再使用す場合には洗濯をすること。
P363 汚染された衣類を再使用す場合には洗濯をすること。
P501 内容物/容器を...に廃棄すること。

ステビオシド 価格 もっと(22)

メーカー 製品番号 製品説明 CAS番号 包装 価格 更新時間 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01CHDASB-00019351 ステビオシド
STEVIOSIDE
57817-89-7 5mg ¥39200 2024-03-01 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01CHDASB-00019351 ステビオシド
STEVIOSIDE
57817-89-7 10mg ¥46400 2024-03-01 購入
東京化成工業 S0594 ステビオシド >85.0%(HPLC)
Stevioside >85.0%(HPLC)
57817-89-7 25g ¥11100 2024-03-01 購入
関東化学株式会社(KANTO) 37480-92 ステビオサイド標準品 >98.0%(HLC)
Stevioside standard >98.0%(HLC)
57817-89-7 100mg ¥15000 2024-03-01 購入
Sigma-Aldrich Japan PHL89800 ステビオシド phyproof? Reference Substance
phyproof? Reference Substance
57817-89-7 20MG ¥54500 2024-03-01 購入

ステビオシド 化学特性,用途語,生産方法

外観

白色の粉末

定義

本品は、ステビア Stevia rebaudiana から分離される炭水化物である。[Eupatorium rebaudianum]

溶解性

水及びエタノールに溶け、アセトンにほとんど溶けない。

解説

ステビオシド,ステビオシドは吸湿性の結晶.融点198 ℃.[α]25D-39.3°(水).800 mL の水に1 g 溶けるが,有機溶媒に難溶.食品の甘味料として使用される.ステビオールC20H30O3(318.46)は針状結晶.融点215 ℃.[α]D-94.7°.植物生長促進作用をもっている.

森北出版「化学辞典(第2版)

特性

ステビオシド,パラグアイ産のキク科Stevia rebaudianaの葉の成分で,ショ糖の約300倍の甘味を示す.酵素的に加水分解すると3 mol のグルコースと1 mol のステビオールとを生じるが,無機酸を用いて加水分解すると,アグリコンが転位したイソステビオールを生じる.

化粧品の成分用途

香味剤

使用上の注意

不活性ガス封入

化学的特性

White powder

天然物の起源

Stevioside is a naturally occurring sweetener (~200 times sweeter than sucrose) extracted from a South American plant, Stevia rebaudiana Bertoni. The dried leaves, the water extract of leaves, and the refined chemical ingredients, eg, and Rebaudioside A (~300 times sweeter than sucrose), can all be used as sweetening agents. These are collectively referred to as stevia. Discovered in Paraguay and Brazil, the plant was identified in the early 1970s as a plant of high economical value and transported to Japan for cultivation, where the commercialization of stevia leaves extract as a natural sweetener became a success. Today Stevia plant is cultivated primarily in China.

来歴

Because no food additive petition has been presented to the FDA, stevioside and related materials cannot be used in the United States as food ingredients. An import alert against stevia was issued by the FDA in 1991. In 1995, however, the FDA revised this import alert to allow the importation and use of stevia as a dietary supplement, but not as a sweetener or an ingredient for foods. In 2004, JECFA (Joint Expert Committee of Food Additives) issued a preliminary ADI (Allowed Daily Intake) of 2-mg/kg body weight (based on steviol) for stevia extract. This action may impact favorably on worldwide regulatory approval. As consumer’s demand on naturally sweetened products increases, interest in Stevia, and naturally occurring potent sweeteners in general, is expected to grow. A comprehensive review of stevia is available [Kinghorn, 2002].

使用

Stevioside is a glycoside from the stevia plant. Stevioside is a natural sweetening agent with sweetness about 250 times that of sugar with negligible effect on blood glucose. Stevioside, much like ot her steviol glycoside is known for its application in treatment of many diseases like diabetes and high blood pressure. It is also used as a food additive and in dietary supplements.

利点

Stevioside may offer therapeutic benefits, as they have anti-hyperglycemic, anti-hypertensive, anti-inflammatory, anti-tumor, anti-diarrheal, diuretic, and immunomodulatory actions.

副作用

When taken by mouth: Certain chemicals in stevia, including stevioside and rebaudioside A,  are likely safe when used as a food sweetener. Side effects might  include bloating, nausea, dizziness, and numbness.

ステビオシド 上流と下流の製品情報

原材料

準備製品


ステビオシド 生産企業

Global( 594)Suppliers
名前 電話番号 電子メール 国籍 製品カタログ 優位度
career henan chemical co
+86-0371-86658258
sales@coreychem.com China 29914 58
Sinoway Industrial co., ltd.
0592-5800732; +8613806035118
xie@china-sinoway.com China 990 58
airuikechemical co., ltd.
+undefined86-15315557071
15315557071@163.com China 527 58
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.
+86-0371-55170693 +86-19937530512
info@tianfuchem.com China 21700 55
Hangzhou FandaChem Co.,Ltd.
008657128800458; +8615858145714
fandachem@gmail.com China 9354 55
Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd.
+86-0551-65418679 +86-18949832763
info@tnjchem.com China 2989 55
Shanghai Zheyan Biotech Co., Ltd.
18017610038
zheyansh@163.com CHINA 3620 58
Chengdu Biopurify Phytochemicals Ltd.
+8618080483897
sales@biopurify.com China 3424 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
18871490254
linda@hubeijusheng.com CHINA 28180 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd.
+86-19930503282
alice@crovellbio.com China 8823 58

ステビオシド  スペクトルデータ(MS)


57817-89-7(ステビオシド)キーワード:


  • 57817-89-7
  • beta-d-glucopyranosyl(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alpha-d-glucopyranosyloxy)-1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7,8a-ethanophenanthren-1-carboxylate
  • beta-d-glucopyranosylester
  • kaur-16-en-18-oicacid,13-((2-o-beta-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranosyl)o
  • (4alpha)-beta-d-glucopyranosyl 13-[(2-o-beta-d-glucopyranosyl-beta-d-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate
  • 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
  • Stevioside, froM Stevia sp.
  • Stevioside 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
  • Stevioside Reb-A
  • Total stevia glycosides
  • stevioside,Stevia sugar
  • Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
  • Rebaudin
  • Stevioside hydrat
  • Stevioside
  • STEVIOSIDE WITH HPLC
  • Stevia Leaf extract 90%,95%,98%
  • (4α)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oicacid β-D-glucopyranosyl ester
  • Stevioside hydrate
  • Stevia 95% (froM Stevia rebaudiana)
  • Stevioside (30 mg)
  • α-G-Sweet
  • 13-[(-O-D-Glucopyranosyl-D-glucopyranosyl)-oxy]Kaur-16-en-18-oic acid -D-glu-copyranoxyl ester
  • Kaur-16-en-18-oic acid, 13-(2-O-.beta.-D-glucopyranosyl-.beta.-D-glucopyranosyl)oxy-, .beta.-D-glucopyranosyl ester, (4.alpha.)-
  • STEVIOSIDE(P)
  • STEVIOSIDE(RG)
  • Stevioside, 80%, from Stevia sp.
  • Stevioside, 98%, from Stevia sp.
  • Stevioside Basic information
  • Sievioside
  • Chamomile sugar
  • ステビオサイド標準品
  • ステビオシド
  • ステビオサイド
  • ステビオシド標準品
  • ステビオシド 水和物
  • 13-[(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル
  • (4R)-13-[(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)オキシ]カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル
  • ステビオシン
  • (2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-5,9-ジメチル-14-メチリデンテトラシクロ[11.2.1.01,10.04,9]ヘキサデカン-5-カルボキシラート
  • 13-(2-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシルオキシ)カウラ-16-エン-18-酸β-D-グルコピラノシル
  • 生活関係標準物質
  • 食料品
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