ヘキサ(オレイン酸/パルミチン酸/ステアリン酸)スクロース

物理性質

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ヘキサ(オレイン酸/パルミチン酸/ステアリン酸)スクロース物理性質

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本品は、オレイン酸(*)、パルミチン酸(*)及びステアリン酸(*)とスクロース(*)からなるヘキサエステルで、次の化学式で表される。参照表示名称：オレイン酸, パルミチン酸, ステアリン酸, スクロース

分散剤、乳化剤

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ジラウリン酸スクロースポリステアリン酸スクロース β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノシドオクタラウラートミリスチン酸スクロースシュークロース脂肪酸エステルヤシ脂肪酸スクロースヘキサエルカ酸スクロースポリ綿実脂肪酸スクロース β-D-フルクトフラノシルβ-D-グルコピラノシドトリオクタデカノアートペンタエルカ酸スクローススクラパンP ジステアリン酸スクロースポリラウリン酸スクローストリベヘン酸スクロースポリオレイン酸スクロースポリパーム脂肪酸スクローストリ酢酸テトラステアリン酸スクロースポリリノール酸スクロース