タラ肝油 化学特性,用途語,生産方法
外観
本品は黄色~だいだい色の油液で,わずかに魚臭を帯び
た特異なにおいがあり,味は緩和である.
本品はクロロホルムと混和する.
本品はエタノール(95)に溶けにくく,水にほとんど溶けな
い.
本品は空気又は光によって分解する.
定義
本品は、タイセイヨウマダラ Gadus morrhua 及び他のタラ科の新鮮な肝臓から得られる脂肪油である。
解説
マダラ,スケトウダラなどのタラ科の魚や,マグロ,カジキ,サメなどの肝臓から採取した脂肪油。一般に脂溶性ビタミンAおよびDを豊富に含むが,とくにビタミンAの含有量が多く,天然ビタミンAの供給源として重要であった。肝油は古来エスキモー人やグリーンランド,ノルウェーおよびスコットランドの住民が薬用としていたが,18世紀にイギリス人が初めて臨床に使用した。日本で初めて作られたのは1877年(明治10)のことである。
株式会社平凡社 世界大百科事典 第2版について 情報
化粧品の成分用途
閉塞剤、皮膚保護剤、香料
確認試験
本品0.1gをクロロホルム10mLに溶かし,この液
1mLに塩化アンチモン(Ⅲ)試液3mLを加えるとき,液は直ち
に青色となるが,この色は速やかに退色する.
定量法
本品約0.5gを精密に量り,ビタミンA定量法〈2.55〉の
第2法により試験を行う.
純度試験
変敗 本品を加温するとき,不快な敗油性のにおい
を発しない.
貯法
保存条件 遮光した容器にほとんど全満するか,又は空気を
「窒素」で置換して保存する.
容器 気密容器.
使用
Medicine and dietary supplement.
定義
An oil containing a high percentage of vitamin A. High-potency livers, as from cod, shark, and halibut, contain from 100,000 to 1,500,000 A units/g. The oil is extracted by cooking the livers under low-pressure steam and removing the oil, which floats on
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