3-メチル-α-カルボリン-2-アミン 化学特性,用途語,生産方法
化学的特性
Off-White Solid
使用
A pyrolysate of protein that exhibits potent mutagenic principles toward Salmonella typhimurium TA98 and TA100. 2-Amino-9H-pyrido[2,3-b]indole (AαC) and 2-amino-3-methyl-9H-pyrido[2,3-b]indole (MeAαC) are two mutagenic and carcinogenic heterocyclic amines formed during ordinary cooking.
安全性プロファイル
Confirmed carcinogen with experimental carcinogenic data. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits toxic fumes of NOx,.
3-メチル-α-カルボリン-2-アミン 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品