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エチルバニリン

エチルバニリン 化学構造式
121-32-4
CAS番号.
121-32-4
化学名:
エチルバニリン
别名:
3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド;エチルバニリン;3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド エチルバニリン;3エトキシ4ヒドロキシベンズアルデヒド;3‐エトキシ‐4‐ヒドロキシベンズアルデヒド;3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド, 98%
英語化学名:
Ethyl vanillin
英語别名:
Ethavan;ETHOVAN;Vanilal;Vanirom;VANILLAL;burbonal;vanirome;NSC 1803;3-ethoxy-;FEMA 2464
CBNumber:
CB7852934
化学式:
C9H10O3
分子量:
166.17
MOL File:
121-32-4.mol

エチルバニリン 物理性質

融点 :
74-77 °C (lit.)
沸点 :
285°C
比重(密度) :
1.1097 (rough estimate)
蒸気圧:
<0.01 mm Hg ( 25 °C)
屈折率 :
1.4500 (estimate)
FEMA :
2464 | ETHYL VANILLIN
闪点 :
127°C
貯蔵温度 :
Store below +30°C.
溶解性:
2.82g/l
外見 :
Fine Crystalline Powder
酸解離定数(Pka):
7.91±0.18(Predicted)
色:
White to off-white
水溶解度 :
slightly soluble
Sensitive :
Light Sensitive
Merck :
14,3859
JECFA Number:
893
BRN :
1073761
CAS データベース:
121-32-4(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報:
3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde(121-32-4)
EPAの化学物質情報:
Ethyl vanillin (121-32-4)
安全性情報
  • リスクと安全性に関する声明
  • 危険有害性情報のコード(GHS)
主な危険性  Xn,Xi
Rフレーズ  22-36/37/38
Sフレーズ  26-36
WGK Germany  1
RTECS 番号 CU6125000
Hazard Note  Harmful/Irritant/Light Sensitive
TSCA  Yes
HSコード  29124200
有毒物質データの 121-32-4(Hazardous Substances Data)
毒性 LD50 orally in rats: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)
化審法 (3)-1201
絵表示(GHS)
注意喚起語 Warning
危険有害性情報
コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 区分 注意喚起語 シンボル P コード
H302 飲み込むと有害 急性毒性、経口 4 警告 P264, P270, P301+P312, P330, P501
H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 呼吸器への刺激のおそれ 特定標的臓器毒性、単回暴露; 気道刺激性 3 警告
注意書き
P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。
P264 取扱い後は皮膚をよく洗うこと。
P264 取扱い後は手や顔をよく洗うこと。
P270 この製品を使用する時に、飲食または喫煙をしないこ と。
P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。
P304+P340 吸入した場合:空気の新鮮な場所に移し、呼吸しやすい 姿勢で休息させること。
P305+P351+P338 眼に入った場合:水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。
P405 施錠して保管すること。
P501 内容物/容器を...に廃棄すること。

エチルバニリン 価格 もっと(25)

メーカー 製品番号 製品説明 CAS番号 包装 価格 更新時間 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01CHDASB-00005358 エチルバニリン
Ethylvanillin
121-32-4 100mg ¥12700 2021-03-23 購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01CHDASB-00005358 エチルバニリン
Ethylvanillin
121-32-4 1g ¥50900 2021-03-23 購入
東京化成工業 E0050 3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド >98.0%(HPLC)(T)
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde >98.0%(HPLC)(T)
121-32-4 500g ¥12600 2021-03-23 購入
東京化成工業 E0050 3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド >98.0%(HPLC)(T)
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde >98.0%(HPLC)(T)
121-32-4 25g ¥1700 2021-03-23 購入
関東化学株式会社(KANTO) 15603-2A 3‐エトキシ‐4‐ヒドロキシベンズアルデヒド 97%
3‐Ethoxy‐4‐hydroxybenzaldehyde 97%
121-32-4 5g ¥2600 2021-03-23 購入

エチルバニリン MSDS


3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

エチルバニリン 化学特性,用途語,生産方法

外観

白色~うすい黄褐色、結晶性粉末~粉末

定義

本品は、次の化学式であらわされるフェノール誘導体である。

化粧品の成分用途

酸化防止剤、香料、香味剤

効能

香料

使用上の注意

アルゴン封入

化学的特性

WHITE TO OFF-WHITE FINE CRYSTALLINE POWDER

化学的特性

White or slightly yellowish crystals with a characteristic intense vanilla odor and flavor.

化学的特性

Its odor resembles that of vanillin but is approximately three times as strong. Ethylvanillin can be prepared by method 2 as described for vanillin, using guethol instead of guaiacol as the starting material.

化学的特性

Ethyl vanillin has an intense vanilla odor and sweet taste. The flavoring power is two to four times stronger than vanillin. Ethyl vanillin has been used in food since the 1930s; it enhances fruity and chocolate odor impression. Its addition is self-limiting, as too high a level may impart an unpleasant flavor in the product; the product is not stable. In contact with iron or alkali, it exhibits a red color and loses its flavoring power.

天然物の起源

Not reported found in nature; it can be distinguished from vanillin because of the yellow color developed in the presence of concentrated H2SO4.

使用

Ethyl Vanillin is a flavoring agent that is a synthetic vanilla flavor with approximately three and one-half times the flavoring power of vanillin. it has a solubility of 1 g in 100 ml of water at 50°c. it is used in ice cream, beverages, and baked goods.

使用

In flavoring and perfumery.

定義

ChEBI: A member of the class of benzaldehydes that is vanillin in which the methoxy group is replaced by an ethoxy group.

調製方法

Unlike vanillin, ethyl vanillin does not occur naturally. It may be prepared synthetically by the same methods as vanillin, using guethol instead of guaiacol as a starting material; see Vanillin.

製造方法

From safrole by isomerization to isosafrole and subsequent oxidation to piperonal; the methylene linkage is then broken by heating piperonal in an alcoholic solution of KOH; finally the resulting protocatechualdehyde is reacted with ethyl alcohol. From guaethol by condensation with chloral to yield 3-ethoxy-4-hydroxyphenyl trichloromethyl carbinol; this is then boiled with an alcoholic solution of KOH or NaOH, acidified, and extracted with chloroform to yield ethyl vanillin.

Aroma threshold values

Detection: 100 ppb; recognition: 2 ppm

Taste threshold values

Taste characteristics at 50 ppm: sweet, creamy, vanilla, smooth and caramellic.

Synthesis Reference(s)

The Journal of Organic Chemistry, 44, p. 3305, 1979 DOI: 10.1021/jo01333a006

一般的な説明

Colorless crystals. More intense vanilla odor and taste than vanillin.

空気と水の反応

Slightly water soluble .

反応プロフィール

Protect from light. Aldehydes are readily oxidized to give carboxylic acids. Flammable and/or toxic gases are generated by the combination of aldehydes with azo, diazo compounds, dithiocarbamates, nitrides, and strong reducing agents. Aldehydes can react with air to give first peroxo acids, and ultimately carboxylic acids. These autoxidation reactions are activated by light, catalyzed by salts of transition metals, and are autocatalytic (catalyzed by the products of the reaction). The addition of stabilizers (antioxidants) to shipments of aldehydes retards autoxidation.

健康ハザード

ACUTE/CHRONIC HAZARDS: Toxic. May cause irritation on contact.

火災危険

Combustible

応用例(製薬)

Ethyl vanillin is used as an alternative to vanillin, i.e. as a flavoring agent in foods, beverages, confectionery, and pharmaceuticals. It is also used in perfumery.
Ethyl vanillin possesses a flavor and odor approximately three times as intense as vanillin; hence the quantity of material necessary to produce an equivalent vanilla flavor may be reduced, causing less discoloration to a formulation and potential savings in material costs. However, exceeding certain concentration limits may impart an unpleasant, slightly bitter taste to a product due to the intensity of the ethyl vanillin flavor.

安全性プロファイル

Moderately toxic by ingestion, intraperitoneal, subcutaneous, and intravenous routes. A human skin irritant. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes. See also ALDEHYDES and ETHERS.

安全性

Ethyl vanillin is generally regarded as an essentially nontoxic and nonirritant material. However, cross-sensitization with other structurally similar molecules may occur.
The WHO has allocated an acceptable daily intake for ethyl vanillin of up to 3 mg/kg body-weight.
LD50 (guinea pig, IP): 1.14 g/kg
LD50 (mouse, IP): 0.75 g/kg
LD50 (rabbit, oral): 3 g/kg
LD50 (rabbit, SC): 2.5 g/kg
LD50 (rat, oral): 1.59 g/kg
LD50 (rat, SC): 3.5–4.0 g/kg

貯蔵

Store in a well-closed container, protected from light, in a cool, dry place. See Vanillin for further information.

不和合性

Ethyl vanillin is unstable in contact with iron or steel, forming a redcolored, flavorless compound. In aqueous media with neomycin sulfate or succinylsulfathiazole, tablets of ethyl vanillin produced a yellow color. See Vanillin for other potential incompatibilities.

規制状況(Regulatory Status)

GRAS listed. Included in the FDA Inactive Ingredients Database (oral capsules, suspensions, and syrups). Included in nonparenteral medicines licensed in the UK.

エチルバニリン 上流と下流の製品情報

原材料

準備製品


エチルバニリン 生産企業

Global( 453)Suppliers
名前 電話番号 ファックス番号 電子メール 国籍 製品カタログ 優位度
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.
0371-55170693
0371-55170693 info@tianfuchem.com CHINA 22607 55
Hangzhou FandaChem Co.,Ltd.
008615858145714
+86-571-56059825 fandachem@gmail.com CHINA 8882 55
Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd.
86-0551-65418684 18949823763
86-0551-65418684 info@tnjchem.com China 3001 55
career henan chemical co
+86-371-86658258
sales@coreychem.com CHINA 29961 58
NINGBO INNO PHARMCHEM CO., LTD.
13867897135
sales@nbinno.com CHINA 925 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
86-18871470254
027-59599243 linda@hubeijusheng.com CHINA 28229 58
Accela ChemBio Inc.
(+1)-858-699-3322
(+1)-858-876-1948 info@accelachem.com United States 19969 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd.
+8619930503282
sales3@crovellbio.com China 5361 58
hdzhl biotechnology co., ltd
86-13032617415
sales@luchibiology.com CHINA 1275 58
Xiamen AmoyChem Co., Ltd
+86 592-605 1114
sales@amoychem.com CHINA 6369 58

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  • BOURBONAL
  • LABOTEST-BB LT00927158
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  • 3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド, 98%
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