Saccharated Pepsin 化学特性,用途語,生産方法
外観
本品は白色の粉末で，特異なにおいがあり，味はわずか
に甘い．
本品は水にわずかに混濁して溶け，エタノール(95)又はジ
エチルエーテルに溶けない．
本品はやや吸湿性である．
定量法
(ⅰ) 基質溶液 消化力試験法のたん白消化力試験法
の基質溶液1を用いる．ただし，pHは2.0に調整する．
(ⅱ) 試料溶液 本品約1250単位に対応する量を精密に量り，
氷冷した0.01mol/L塩酸試液に溶かし，正確に50mLとする．
(ⅲ) 標準溶液 含糖ペプシン標準品適量を正確に量り，
1mL中に約25単位を含むように氷冷した0.01mol/L塩酸試液
に溶かす．
(ⅳ) 操作法 消化力試験法のたん白消化力試験法に
より操作し，試料溶液につき吸光度AT及びATBを測定する．
ただし，沈殿試液はトリクロロ酢酸試液Aを用いる．別に，
標準溶液につき，試料溶液と同様に操作し，吸光度AS及び
ASBを測定する．本品1g中の単位数は次式により算出する．
本品1g中の単位数＝US × (AT－ATB)／(AS－ASB) × 1／M
US：標準溶液1mL中の単位数
M：試料溶液1mL中の本品の秤取量(g)
純度試験
(１) 変敗 本品は不快な又は変敗したにおいがない．
(２) 酸 本品0.5gを水50mLに溶かし，0.1mol/L水酸化ナ
トリウム液0.50mL及びフェノールフタレイン試液2滴を加
えるとき，液の色は赤色である．
貯法
保存条件 30℃以下で保存する．
容器 気密容器．
乾燥減量
1.0％以下(1g，80℃，4時間)．
強熱残分
0.5％以下(1g)．
Saccharated Pepsin 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品