β-Amylase
|
|
β-Amylase 속성
- 밀도
- 1.37[at 20℃]
- 증기압
- 0.004Pa at 25℃
- 저장 조건
- 2-8°C
- 물리적 상태
- 가루(조)
- 색상
- White to Light yellow to Light red
- 수용성
- 125g/L at 25℃
- Merck
- 14,599
- LogP
- -1.3 at 20℃
- CAS 데이터베이스
- 9000-91-3
- 위험 및 안전 성명
- 위험 및 사전주의 사항 (GHS)
위험품 표기 | Xn | ||
---|---|---|---|
위험 카페고리 넘버 | 42 | ||
안전지침서 | 36-36/37-24-22 | ||
WGK 독일 | 3 | ||
RTECS 번호 | BU7435000 | ||
F 고인화성물질 | 3-10 | ||
HS 번호 | 35079090 | ||
기존화학 물질 | KE-01769 |
β-Amylase C화학적 특성, 용도, 생산
순도시험
(1) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 대장균군 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 대장균군에 따라 시험할 때, 제품 1g당 30 이하이어야 한다.
(4) 살모넬라 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」 일반시험법의 미생물시험법 중 살모넬라균시험법에 따라 시험할 때, 음성(—)이어야 한다.
(5) 대장균 : 이 품목은 「식품의 기준 및 규격」일반시험법의 미생물시험법 중 대장균에 따라 시험할 때, 음성(-)이어야 한다.
확인시험
이 품목의 활성시험법에 따라 시험할 때 활성을 나타내어야 한다.
정의
정 의 이 품목은 Bacillus flexus의 β-아밀라아제 유전자를 삽입한 Bacillus licheniformis의 배양물에서 얻어진 효소제이다. 다만, 역가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 등을 첨가할 수 있다.
이 품목은 전분 등의 비환원성말단으로부터 α-1,4 글루코시드 결합을 가수분해하여 말토오스를 생성한다.
활성시험법
분석원리 : 본 역가시험은 pH 4.8, 25℃에서 3분간 전분의 가수분해에 근거를 두고 있다. 가수분해의 정도는 가수분해물인 말토오스에 의한 3,5-dinitrosalicylic acid의 감소를 흡광도로 측정한다.
시험용액의 조제 : 물을 사용하여 검체 0.5mL를 검량선의 범위에 들도록 적절히 희석한다.
시험조작 : 시험용액 0.5mL를 25℃에서 3~4분간 항온 시킨다. 따로 물 0.5mL를 가하여 대조액으로 한다. 기질용액 0.5mL를 가한 다음 정확히 3분 후 dinitrosalic acid 용액 1mL를 각각 가한다. 끓는 물에서 5분간 반응시킨다. 상온에서 식힌 후 증류수 10mL를 가한다. 잘 섞은 후 540nm에서 흡광도를 측정한다. 검량선으로부터 말토오스(maltose) 생성량(μmol)을 구한다.
역가(Units/mg)=M/3 × W
M : 검량선에서 얻어진 말토오스의 μmol수
W : 시험용액 0.5mL에 함유된 검체의 양(mg)
검량선의 작성 : 말토오스 180mg을 물 100mL에 녹인 후 사용 전 4~5분간 25℃에서 항온시킨다. mL당 0.3~5μmol이 되도록 적어도 5개 이상 농도로 희석한다. 이 액을 각각 1mL씩 취한 후 dinitrosalicylic acid 용액 1mL를 가한다. 5분간 열중탕에서 반응시킨 후 방냉한다. 물 10mL를 각각 가한 후 잘 섞어준다. 물을 대조액으로 하여 540nm에서 흡광도를 측정하고 말토오스 양(μmol)에 대한 흡광도로 검량선을 작성한다.
역가의 정의 : 1 unit는 상기시험조건 하에서 분당 말토오스 1μmol을 유리시키는 효소의 양이다.
시 액
Dinitrosalicylic acid 용액 : 3,5-dinitrosalicylic acid를 물 50mL를 가하여 녹이고 주석산칼륨나트륨 30g을 천천히 가한다. 2N 수산화나트륨 용액 20mL를 가한 후 물을 가하여 100mL로 한다.
기질용액(1% 전분용액) : 가용성 전분 1g을 0.016M 초산나트륨완충액(pH 4.8) 100mL에 가하여 잘 섞는다. 열탕 중에 저어 섞으면서 천천히 가하여 액이 반투명하게 될 때까지 녹인 다음 방냉한 후 필요하다면 물 100mL를 가하여 희석한다. 사용 전 4~5분간 25℃에서 항온시킨다.
말토오스원액(5μmol/mL) : 말토오스 180mg을 물 100mL에 녹인 후 사용 전 4~5분간 25℃에서 항온시킨다.
보존기준 냉암소에서 밀봉 보존하여야 한다.
용도
β-Amylase is a gel filtration molecular weight marker that can be used in gel filtration chromatography and protein chromatography. β-Amylase can be purified by affinity precipitation with alginate.일반 설명
β-Amylases belongs to the class of amylolytic enzymes.Biochem/physiol Actions
β-Amylase hydrolyzes the α-(1,4) glucan linkages in polysaccharides of three or more α-(1,4) linked D-glucose units. Natural substrates such as starch and glycogen are broken down into glucose and maltose. Pure, crystalline β-amylase preparation consists of four isoenzymes with different isoelectric points. The enzyme polymerizes very rapidly through the sulfhydryl groups in the absence of reducing agents. p-Chloromercuribenzoate inhibits the polymerization and the enzymatic activity. The reducing agents mercaptoethanol or dithiothreitol can completely restore the activity.β-Amylase 준비 용품 및 원자재
원자재
준비 용품
β-Amylase 공급 업체
공급자 | 전화 | 이메일 | 국가 | 제품 수 | 이점 |
---|---|---|---|---|---|
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd | +8613288715578 |
sales@hbmojin.com | China | 12457 | 58 |
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd. | +86-0371-55170693 +86-19937530512 |
info@tianfuchem.com | China | 21695 | 55 |
Hangzhou FandaChem Co.,Ltd. | 008657128800458; +8615858145714 |
fandachem@gmail.com | China | 9348 | 55 |
career henan chemical co | +86-0371-86658258 |
sales@coreychem.com | China | 29914 | 58 |
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. | +86-19930503282 |
alice@crovellbio.com | China | 8823 | 58 |
Chongqing Chemdad Co., Ltd | +86-023-61398051 +8613650506873 |
sales@chemdad.com | China | 39916 | 58 |
Shaanxi Dideu Medichem Co. Ltd | +86-029-81138252 +86-18789408387 |
1057@dideu.com | China | 3635 | 58 |
Zhengzhou Alfa Chemical Co.,Ltd | +8618530059196 |
sale04@alfachem.cn | China | 12477 | 58 |
Creative Enzymes | 1-516-855-7709 |
info@creative-enzymes.com | United States | 8748 | 58 |
Longyan Tianhua Biological Technology Co., Ltd | 0086 18039857276 18039857276 |
CHINA | 2783 | 58 |