L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
|
|
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT 속성
- 밀도
- 1.591g/cm3 at 20℃
- 증기압
- 0.002-0.003Pa at 20-25℃
- 물리적 상태
- 가루
- 색상
- 하얀색
- LogP
- -1.82 at 20℃ and pH6.53-6.81
- 표면장력
- 72.51mN/m at 1g/L and 20℃
- 위험 및 안전 성명
- 위험 및 사전주의 사항 (GHS)
| 안전지침서 | 22-24/25 | ||
|---|---|---|---|
| WGK 독일 | 2 | ||
| RTECS 번호 | MA1450000 | ||
| 독성 | human,TDLo,oral,57mg/kg (57mg/kg),BEHAVIORAL: HEADACHE,Science. Vol. 163, Pg. 826, 1969. | ||
| 기존화학 물질 | KE-29131 |
| 그림문자(GHS): |
|
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 신호 어: | Warning | ||||||||||||||
| 유해·위험 문구: |
|
||||||||||||||
| 예방조치문구: |
|
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT C화학적 특성, 용도, 생산
순도시험
순도시험
(1) 비선광도 : 이 품목 10g을 정밀히 달아 2N 염산에 녹여 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, 
＝+22.5～+24.0°이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 액성 : 이 품목의 수용액(1→50)의 pH는 6.7～7.3이어야 한다.
(4) 염화물 : 이 품목 0.07g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.4mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.
(5) 피롤리돈카복실산 : 이 품목 1g을 달아 물 100mL에 녹인 액을 시 험용액으로 한다. 따로, 피롤리돈카복실산(pyrrolidone carboxylic acid) 1g을 달아 물에 녹인 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대조 액 1μL씩을 미리 박층크로마토그래피용 실리카겔을 사용하여 조제한 박층판에 점적한 후 n-부탄올․빙초산․물의 혼액(2 : 1 : 1)을 전개 용매로 하여 약 10cm 전개하고 박층판을 80℃에서 30분간 건조시킨다. 이에 발색시액을 분무하고 80℃에서 10분간 가열하여 발색된 반점을 관찰할 때, 시험용액에서는 대조액과 같은 위치에 피롤리돈카복실산 반점이 나타나서는 아니 된다.
발색시액 : 닌히드린 1g 및 초산 3mL에 n-부탄올을 가하여 100mL로 한다.
확인시험
확인시험
(1) 「L-글루탐산암모늄」의 확인시험 (1)에 따라 시험한다.
(2) 「L-글루탐산암모늄」의 확인시험법 (2)에 따라 시험한다.
(3) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 칼륨염의 반응을 나타낸다.
정량법
「L-글루탐산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.
0.1N 과염소산용액 1mL ＝ 10.16mg C5H8KNO4•H2O
개요
Refer to description for monosodium glutamate.화학적 성질
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT is white, free-flowing, hygroscopic pow- der; practically odorless. Freely soluble in water; slightly soluble in alcohol.용도
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT is a flavor enhancer that is a low sodium alternative to monosodium glutamate. It is used in meats, soups, sauces, gravies, and sausage.Safety Profile
Mildly toxic by ingestion. Human systemic effects by ingestion: headache. When heated to decomposition it emits toxic fumes of K2O and NOx.L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT 준비 용품 및 원자재
원자재
준비 용품
L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT 공급 업체
| 공급자 | 전화 | 이메일 | 국가 | 제품 수 | 이점 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd | +8613288715578 |
sales@hbmojin.com | China | 12453 | 58 |
| Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd. | +8617531190177 |
peter@yan-xi.com | China | 5993 | 58 |
| Capot Chemical Co.,Ltd. | 571-85586718 +8613336195806 |
sales@capotchem.com | China | 29797 | 60 |
| career henan chemical co | +86-0371-86658258 |
sales@coreychem.com | China | 29914 | 58 |
| Hubei xin bonus chemical co. LTD | 86-13657291602 |
linda@hubeijusheng.com | CHINA | 22968 | 58 |
| Chongqing Chemdad Co., Ltd | +86-023-61398051 +8613650506873 |
sales@chemdad.com | China | 39916 | 58 |
| Neostar United (Changzhou) Industrial Co., Ltd. | +86-519-519-85557386 |
marketing1@neostarunited.com | China | 8349 | 58 |
| TargetMol Chemicals Inc. | +1-781-999-5354 +1-00000000000 |
marketing@targetmol.com | United States | 19892 | 58 |
| ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD | +8615255079626 |
eric@witopchemical.com | China | 23556 | 58 |
| Dideu Industries Group Limited | +86-29-89586680 +86-15129568250 |
1026@dideu.com | China | 29474 | 58 |