L-glutamic acid monoammonium
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L-glutamic acid monoammonium 속성
- 녹는점
- 169 - 173°C
- 저장 조건
- −20°C
- 용해도
- 산성 수용액(약간), 메탄올(매우 소량), 물(약간)에 용해됨
- 물리적 상태
- 백색 결정성 분말
- 색상
- 흰색에서 황백색까지
- 냄새
- 100.00%. 냄새 없는
- 안정성
- 흡습성
- LogP
- -1.435 (est)
- 위험 및 안전 성명
- 위험 및 사전주의 사항 (GHS)
| 그림문자(GHS): |
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| 신호 어: | Warning | |||||||||||||||||||||
| 유해·위험 문구: |
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| 예방조치문구: |
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L-glutamic acid monoammonium C화학적 특성, 용도, 생산
순도시험
순도시험
(1) 비선광도 : 이 품목 10g을 정밀히 달아 2N 염산에 녹여 100mL로 하여 이 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, 
＝+25.4～+26.4°이어야 한다.
(2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 피롤리돈카복실산 : 이 품목 1g을 달아 물 100mL에 녹인 액을 시험용액으로 한다. 따로, 피롤리돈카복실산(pyrrolidone carboxylic acid) 1g을 달아 물에 녹인 액을 대조액으로 한다. 시험용액 및 대 조액 1μL씩을 미리 박층크로마토그래피용 실리카겔을 사용하여 조 제한 박층판에 점적한 후 n-부탄올․빙초산․물의 혼액(2 : 1 : 1) 을 전개용매로 하여 약 10cm 전개하고 박층판을 80℃에서 30분간 건조시킨다. 이에 발색시액을 분무하고 80℃에서 10분간 가열하여 발색된 반점을 관찰할 때, 시험용액에서는 대조액과 같은 위치에 피 롤리돈카복실산 반점이 나타나서는 아니 된다.
발색시액 : 닌히드린 1g 및 초산 3mL에 n-부탄올을 가하여 100mL로 한다.
확인시험
(1) 이 품목의 수용액(1→30) 1mL에 닌히드린용액(0.2→100) 1mL 및 초산나트륨 0.1g을 가하고 수욕상에서 10분간 가열할 때, 진한 청자색을 나타낸다.
(2) 이 품목의 수용액(1→10) 10mL에 1N 염산 5.6mL를 가하면 글루탐산의 백색의 결정성 침전이 생기며, 이 액에 1N 염산 6mL를 가하여 저으면 글루탐산이 녹는다.
(3) 이 품목의 수용액(1→10)은 확인시험법 중 암모늄염의 반응을 나타낸다.
정량법
「L-글루탐산나트륨」의 정량법에 따라 정량한다.
0.1N 과염소산용액 1mL ＝ 9.109mg C5H12N2O4•H2O
강열잔류물
이 품목 1g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다.
개요
Refer to monosodium glutamate.용도
L-Glutamic Acid Monoammonium Salt is a food additive; It can protect hypertensive rats from strokes.Safety Profile
Moderately toxic by intraperitoneal route. When heated to decomposition it emits toxic fumes including NOx and NH3.L-glutamic acid monoammonium 준비 용품 및 원자재
원자재
준비 용품
L-glutamic acid monoammonium 공급 업체
| 공급자 | 전화 | 이메일 | 국가 | 제품 수 | 이점 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hubei xin bonus chemical co. LTD | 86-13657291602 |
linda@hubeijusheng.com | CHINA | 22968 | 58 |
| ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD | +8615255079626 |
eric@witopchemical.com | China | 23556 | 58 |
| Shaanxi Dideu Medichem Co. Ltd | +86-029-89586680 +86-18192503167 |
1026@dideu.com | China | 9409 | 58 |
| Dideu Industries Group Limited | +86-29-89586680 +86-15129568250 |
1026@dideu.com | China | 29322 | 58 |
| Alfa Chemistry | +1-5166625404 |
Info@alfa-chemistry.com | United States | 21317 | 58 |
| LEAPCHEM CO., LTD. | +86-852-30606658 |
market18@leapchem.com | China | 43348 | 58 |
| Aladdin Scientific | +1-833-552-7181 |
sales@aladdinsci.com | United States | 57511 | 58 |
| DONBOO AMINO ACID COMPANY | +8613063595538 |
donboo@donboo.com | China | 9365 | 58 |
| Wuhan Jinteng Biotechnology Co., Ltd | 15871464247 17307245989 |
3471278124@qq.com | China | 92 | 58 |
| Wuxi Zhongkun Biochemical Technology Co., Ltd. | 0510-85629785 18013409632 |
sales@reading-chemicals.com | China | 15185 | 58 |