碳酸钠
碳酸钠俗名 纯碱、苏打， 白色粉末 ，热稳定性好，受热不易分解。在水中 溶解性相对较大。与酸反应 Na2CO3 + 2HCl=2NaCl + CO2↑+ H2O
与碱反应 Na2CO3 +Ca(OH)2=CaCO3↓+ 2NaOH 碳酸钠可以转化为碳酸氢钠，反应方程式为： Na2CO3 + H2O + CO2=2NaHCO3
碳酸氢钠
碳酸氢钠俗名小苏打，白色细小晶体，热稳定差，受热易分解，溶解性相对较小，与酸反应 NaHCO3 + HCl =NaCl + CO2↑+ H2O
与碱反应 NaHCO3+ NaOH=Na2CO3 + H2O 在一定条件下，碳酸钠亦可转化为碳酸氢钠，反应式为：2 NaHCO3=Na2CO3 + H2O + CO2↑(条件：加热)
鉴别碳酸钠与碳酸氢钠的方法
1、加热，碳酸氢钠热稳定性差，能够分解的是碳酸氢钠。
2、取等量的溶于水中，观察两者谁溶解得多，碳酸氢钠的溶解度小。
3、取等量溶于水中，测其pH值，碳酸钠的大。
4、滴加盐酸，盐酸滴加到碳酸氢钠溶液中，立刻产生气泡，而滴加到碳酸钠溶液中不会产生气泡。
5、加入氯化钙溶液，利用复分解反应，碳酸钠溶液与氯化钙反应产生白色沉淀，而碳酸氢钠不会。