葡萄糖氧化酶新闻专题

葡萄糖氧化酶，简称GOD，是一个分子量约160000道尔顿的蛋白质，有二个(或四个)多肽链构成，酶反应的最适pH 5-7,最适温度是30-40℃,催化时需要黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作为辅酶参与作用。反应时葡萄糖先进行脱氢形成葡萄糖酸内酯，使FAD还原为还原型FAD，葡萄糖酸内酯进一步水解为葡萄糖酸。还原型FAD与空气中的氧反应形成过氧化氢。

2023/3/17 16:26:02 阅读量：14569

葡萄糖氧化酶的作用机理

葡萄糖氧化酶（glucose oxidase，GOD）是动物体内消化道不能分泌的酶；是一种需氧脱氢酶，系统命名为β-D-葡萄糖氧化还原酶，能专一地氧化分解β-D-葡萄糖为葡萄糖酸和过氧化氢，同时消耗大量的氧气。

2022/6/15 15:36:30 阅读量：5740

葡萄糖氧化酶替抗新发现！

葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase, GOD)是一种氧化还原酶，能够催化葡萄糖生成过氧化氢和D-葡萄糖。1928年，Detlev Muller教授首次从曲霉属(Aspergillus niger)中分离得到葡萄糖氧化酶，并发现真菌产生的过氧化氢可以有效抑菌，而葡萄糖氧化酶能够有效催化葡萄糖产生过氧化氢，从而起到一定的抑菌作用。多种真菌和昆虫均可以生产葡萄糖氧化酶，并且也具有一定的抗菌活性。

2021/12/24 15:12:48 阅读量：1216

葡萄糖氧化酶的功能

葡萄糖氧化酶(GOD)是一种需氧脱氢酶，能专一地氧化β-D-葡萄糖成为葡萄糖酸和过氧化氢，在有过氧化氢酶存在的情况下，生成葡萄糖酸和水，并在此过程中消耗氧气。经旋光测定，GOD反应的最初产物不是葡萄糖酸，而是中间产物δ-葡萄糖酸内酯，而后δ-葡萄糖酸内酯以非酶促反应自发水解为葡萄糖酸。

2021/8/30 14:26:12 阅读量：4577

葡萄糖氧化酶的应用

葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase，GOD）是从特异青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中发现的酶，它能催化β-D-葡萄糖和O2生成D-葡萄糖酸和H2O2的反应，以其抗菌特性而引人注意。

2021/8/4 13:14:34 阅读量：1921