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Β-葡聚糖新闻专题

灵芝中提取Β-葡聚糖的方法
灵芝中提取Β-葡聚糖的方法
Β-葡聚糖是一种生物多糖,它可以增强免疫系统,预防心血管疾病。它可以从灵芝中利用多种酶的综合作用提取得到。
2024/3/19 9:45:25 阅读量:17
β-葡聚糖的制备及应用
β-葡聚糖的制备及应用
β-葡聚糖因其葡萄糖苷键为β-(1→3)键而得名, 因分子量和分支度等不同而以多种形式存在。β-葡聚糖具有良好的增稠效果和热稳定性(剪切稀化的假塑性流体),且具有降低胆固醇、血脂,增强免疫等生理功能, 使其在食品工业领域具有巨大的应用前景而备受关注。
2020/10/23 9:04:26 阅读量:2130